8.2 化学品的合理使用-2022-2023学年高一化学同步素养目标精品讲义（人教版2019必修第二册）

第八章 第二节 化学品的合理使用 榆次一中 李金虎 【学习目标】 1．了解常见化肥的主要成分及其对植物生长的作用，认识合理施用化肥的必要性。 2．了解农药的组成、对环境的影响及对人体健康的危害，树立合理施用化肥、农药的观点。 3．了解常见药品的制备、作用和不良反应，了解如何正确的选用药物。 4． 知道常见食品添加剂的组成、性质和作用，了解使用食品添加剂的利与弊。 【素养目标】 1． 通过研究一些药物和添加剂的结构及作用原理，培养学生“宏观辨识和微观探析”的学科素养。 2．通过化肥农药、合理用药、添加剂知识的学习，了解各种物质在现代生活中的重要作用，同时也要了解他们的危害。培养学生“科学态度和社会责任”的学科素养。 必备知识与关键能力 知识点一：化肥、农药的合理施用 1．合理施用化肥 (1)考虑因素：除了要考虑土壤酸碱性、作物营养状况等因素，还必须根据化肥本身的性质进行科学施用。 (2)应用实例：硝酸铵是一种高效氮肥，但受热或经撞击易发生爆炸，因此必须作改性处理后才能施用。 (3)过量施用化肥的危害 ①很多化肥易溶于水，过量施用不仅会造成浪费，部分化肥随着雨水流入河流和湖泊，造成水体富营养化，产生水华等污染现象。 ②不合理施用化肥还会影响土壤的酸碱性和土壤结构。 2．合理施用农药 (1)农药的发展：早期农药有除虫菊、烟草等植物和波尔多液、石灰硫黄合剂等无机物。现在人们研制出了有机氯农药、有机磷农药、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯等有机合成农药。 (2)农药的发展方向：高效、低毒和低残留。 (3)不合理施用农药的危害 农药对生态系统和自然环境影响是广泛而复杂的。 ①农药可能会破坏害虫与天敌之间的生态平衡，一些害虫还会产生抗药性。 ②蜜蜂等传粉昆虫对农药很敏感，大量用药如不注意就会引起这些昆虫的大量死亡。 ③农药施用方法、用量和时机不当，会造成土壤和作物的农药残留超标，以及大气、地表水和地下水的污染。 【总结】化肥、农药的利与弊 利 弊 (1)提高农产品产量。 (2)与有机肥料和天然农药相比，化肥和合成农药用量少、见效快。 (3)降低生产成本，促进农业机械化发展。 (1)滥用药物会破坏生态环境。 (2)研究和施用杀虫剂等农药已经进入了恶性循环。 (3)影响食品品质。 典例1． 在化肥和农药的施用过程中，下列操作正确的是(　　) A．为了提高含氮量，可以不考虑施用过程中化肥对土壤产生的不良影响 B．碳铵化肥可以和碱性草木灰混合使用 C．为增强作物的抗寒、抗旱能力，可以适当施用一些磷肥 D．使用了某一效果显著的杀虫剂后，可以不更换品牌长期使用 【答案】C 【解析】施用化肥需要考虑化肥对土壤的不良影响，A错误；碳铵和草木灰混合施用会导致肥效降低，B错误；长期使用同一杀虫剂会使害虫产生抗药性，D错误。 典例2． 尿素是人工合成的有机物，其结构简式为，下列关于尿素的叙述不正确的是(　 ) A．尿素是一种氮肥 B．尿素是人体新陈代谢的一种产物 C．尿素在水中可以电离出NH D．尿素的分子式为CH4N2O，是一种有机氮肥 【答案】C 【解析】据尿素的结构简式，尿素分子中不含NH，在溶液中也不能电离出NH。 知识点二：合理用药 1．药物的分类：药物按来源分为天然药物与合成药物。 2．药物的作用机理 (1)有的药物是通过改变机体细胞周围的物理、化学环境而发挥药效，如抗酸药。 (2)更多药物是通过药物分子与机体生物大分子的功能基团结合而发挥药效，其分子结构与生物活性密切相关。 3．阿司匹林 (1)阿司匹林化学名称为乙酰水杨酸，具有解热镇痛作用。 (2)以水杨酸为原料制取阿司匹林的化学方程式为 (3)不良反应：长期大量服用阿司匹林会导致胃痛、头痛、眩晕、恶心等不适症状。 4．合理用药 (1)在医生、药师指导下，遵循安全、有效、经济、适当等原则。 (2)滥用药物危害巨大。例如无处方长期服用安眠药或镇静剂；滥用抗生素；运动员服用兴奋剂；等等。 (3)拒绝毒品。 【总结】抗生素的利与弊 抗生素具有良好的抗菌作用，但同时也会使细菌产生抗药性，并且还会出现一些毒副作用，这些问题已经日益为人们所关注。抗生素诱发细菌产生抗体，这种抗体是可以传递的。例如，青霉素在早期使用中，可以治疗大多数细菌引起的疾病，如肺炎、脑膜炎、破伤风、淋病等，但是现在临床治疗中常常无效。另外，抗生素会产生副作用，轻则出现皮疹，重则出现严重的贫血症状，甚至休克、死亡。抗生素属于处方药。 典例3．关于阿司匹林在临床上的应用，下列说法正确的是(　　) A．阿司匹林有解热镇痛的作用 B．服用阿司匹林后出现胃肠道反应是中毒的表现，应立即停药 C．阿司匹林是非处方药，可以长期服用 D．阿司匹林有冶疗癌症的功效 【答案】A 【解析】阿司匹林有解热镇痛的作用，是常用的治感冒药；服用过量的