4.2.2 消化和吸收课件2022--2023学年人教版生物七年级下册

腺分泌的液体、液体中含有的物质,完成下表。 分泌的液体 液体中的物质 肝脏 (最大的消化腺) 胰 肠腺 胃腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 唾液腺 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 无 ★小肠中含有肠液、胆汁、胰液 ②消化腺 消化液 流入何处 消化酶 二、食物消化的过程:食物消化的第一站——口腔 舌 牙 唾液腺导管的开口 牙齿:将食物切断、磨碎;唾液腺:分泌了唾液; 舌头:配合咀嚼,搅拌混匀 将馒头块放在嘴里细细咀嚼,慢慢地你会感到? 越嚼越甜 探究:馒头在口腔中的变化 一 二、食物消化的过程 馒头在口腔中变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌、唾液有关? 提出问题: 作出假设: 馒头在口腔中变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌、唾液有关。 制定计划: ①本实验的变量是什么?如何设计对照实验? ②怎样模拟牙的咀嚼和舌的搅拌? ③如何保证馒头与唾液充分发生反应? ④如何检验馒头中的淀粉是否发生了变化? 二、食物消化的过程:食物消化的第一站——口腔 探究:馒头在口腔中的变化 馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌、唾液都有关? 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液混合不搅拌。 放入37℃左右的温水中5~10分钟 各加2滴碘液,摇匀 牙的咀嚼、 舌的搅拌、 唾液的消化 牙的咀嚼、 舌的搅拌、 唾液的消化 唾液 牙齿的咀嚼和舌的搅拌 对照组 模拟口腔温度,此时唾液中酶的活性最高 检验淀粉 二、食物消化的过程:食物消化的第一站——口腔 1 2 3 试管 加入物质 馒头 是否 搅拌 实验现象 1 唾液 碎屑 搅拌 2 清水 碎屑 搅拌 3 唾液 块 不搅拌 不变蓝 变蓝 部分变蓝 淀粉在唾液的作用下分解了 牙的咀嚼、舌的搅拌有利于淀粉分解 探究:馒头在口腔中的变化 馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌、唾液都有关? 二、食物消化的过程:食物消化的第一站——口腔 探究:馒头在口腔中的变化 馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌、唾液都有关? 结论:馒头变甜与唾液的分泌,以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 淀粉 麦芽糖(有甜味) 唾液 牙的咀嚼、舌的搅拌 含有唾液淀粉酶,淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖。 牙的咀嚼切碎、磨碎食物,增加食物的表面积; 舌的搅拌使食物与唾液充分混合。 在口腔中,食物中的淀粉只有一小部分被分解为麦芽糖。 物理性消化(P30) 化学性消化(P30) 蛋白质 多肽 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 酶 麦芽糖 酶 酶 胆汁 脂肪微粒 酶 酶 氨基酸 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 二、食物消化的过程 部分蛋白质初步消化 二、食物消化的过程 甘油+脂肪酸 唾液 口腔 肠液、胰液 小肠 胃液 胃 肠液、胰液 小肠 胆汁 小肠 肠液、胰液 小肠 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质 多肽 氨基酸 脂肪 脂肪微粒 大分子 小分子 小肠是消化营养物质的主要器官 消化 小肠有哪些结构特点适于消化? 2、小肠很长(5-6米) 3、内表面积大(皱襞、绒毛) 1、小肠内的消化液(肠液、胰液、胆汁)多。 消化酶多 营养物质停留时间长 增加了与营养物质的接触面积 小肠是消化营养物质的主要器官 三、营养物质的吸收 胃:吸收少量水、无机盐和酒精.(笔记) 小肠:吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素 大肠:吸收少量水、无机盐和部分维生素.(P31) 在消化过程中,食物的营养成分通过消化道进入循环系统的过程叫吸收。 小肠有哪些结构特点适于吸收? 1、小肠很长(5-6米) 2、内表面积大(皱襞、绒毛) 3、绒毛壁很薄,只由一层上皮细胞组成 营养物质停留时间长 增加了与营养物质的接触面积 小肠是吸收营养物质的主要器官 4、绒毛内有丰富的毛细血管 利于营养物质的吸收 小肠是消化和吸收营养物质的主要器官 吸收 消化 课堂小节 消化道 口腔 → 咽→食道→ 胃 → 小肠 →大肠→肛门 消化系统 消化腺 唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 (分泌消化液) 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质 多肽 氨基酸 脂肪 甘油+脂肪酸 胃:少量水、无机盐、酒精 小肠:大量水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸 大肠:少量水、无机盐、维生素 课堂练习 1.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是( ) ①蛋白质 ②淀粉 ③脂肪 ④无机盐 ⑤维生素 ⑥水 A、①②③ B、①②③④⑤⑥ C、⑥①②③ D、②①③ 2.患有肝炎的人应少吃( ) A、米饭 B、蔬菜和水果 C、豆腐 D、肥肉 3.下列哪项不是小肠适于吸收营养物质的特点( ) A、长度一般5~6米 B、肠壁上有肠腺 C、内表面有很多环形皱襞 D、皱襞表面有许多小肠绒毛