专题6《生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质》单元检测题2022-2023学年下学期高二化学苏教版（2019）选择性必修3

专题6《生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质》单元检测题 一、单选题（共13题） 1．化学与生活密切相关。下列说法错误的是 A．新型冠状病毒中一定含有C、H、O、N四种元素 B．5G技术联通世界离不开光缆，光导纤维的主要成分是二氧化硅 C．工业上可通过石油的热裂解生产乙烯、丙烯、甲烷等化工基本原料 D．陶瓷是中华民族的一项重大发明，制作陶瓷的主要原料为石膏 2．化学与人类的生产生活息息相关，下列说法不正确的是 A．煤的气化、液化和干馏都属于化学变化 B．小苏打可用作食品膨松剂 C．地沟油不宜食用，但可制备生物柴油 D．K2FeO4具有强氧化性，可以软化硬水 3．将新制的Cu（OH）2悬浊液加入到某人的尿液中，加热，若观察到有红色沉淀出现，则此人尿液中含有 A．葡萄糖 B．食盐 C．尿酸 D．蛋白质 4．以下有关流程正确的是 A．侯德榜制碱法的流程：饱和食盐水NaHCO3Na2CO3 B．除去粗盐中杂质(Mg2+，，Ca2+)加入的药品顺序为NaOH溶液→Na2CO3溶液→BaCl2溶液→过滤后加盐酸 C．从海带中提取碘： D．检验淀粉的水解情况： 5．使用给出试剂能完成待测元素的检验的是 选项 待测元素 试剂 A 海带中的碘元素 淀粉溶液 B 蛋白质中的氮元素 浓硝酸 C 明矾中的铝元素 氢氧化钠溶液 D FeSO4中的铁元素 KSCN溶液 A．A B．B C．C D．D 6．《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，以上食物中富含精类、蛋白质、油脂等营养物质。下列说法正确的是 A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为二糖 B．天然油脂具有固定的熔、沸点 C．某些蛋白质遇浓硝酸后变黄色 D．糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应 7．实验是化学的灵魂，通过实验可对有机物性质进行探究，下列有关现象或解释正确的是 A．丙烯醛(CH2=CH—CHO)能使酸性高锰酸钾溶液褪色，说明它含有醛基 B．淀粉与20%的硫酸混合溶液在沸水浴中充分加热后，冷却一段时间后再加入银氨溶液，水浴加热，无银镜现象，则说明淀粉未发生水解 C．取少量溴乙烷与NaOH水溶液共热，冷却，再加AgNO3溶液后出现淡黄色沉淀 D．向1mL10%的NaOH溶液中滴5滴5%的CuSO4溶液，振荡后加入2mL10%的葡萄糖溶液加热有砖红色沉淀产生 8．下列有关酶的说法中错误的是 A．大多数酶是具有催化作用的蛋白质 B．酶的催化作用具有高效性和专一性 C．高温或重金属盐能使大多数酶失去活性 D．酶只有在强酸、强碱条件下才能发挥作用 9．化学与生活密切相关，下列说法正确的是 A．“地沟油”不可食用但可以用来制造肥皂 B．新型羽毛球拍杆中的碳纤维属于合成有机高分子材料 C．聚乙烯塑料用于水果包装和封存是因为聚乙烯能作催熟剂 D．纳米铁粉分散在水中形成胶体，可吸附去除污水中Cu2+、Hg2+等重金属离子 10．在 2020 年抗击新型冠状病毒肺炎的战役中，化学药品发挥了重要作用。下列说法不正确的是 A．84 消毒液、过氧乙酸溶液均可作为环境消毒剂 B．医用消毒酒精中乙醇的体积分数为 75% C．生产医用防护口罩的原料聚丙烯纤维属于有机高分子材料 D．用来合成抑制新冠病毒的潜在药物磷酸氯喹的中间体 (喹啉)属于芳香烃 11．“粤文化”受到越来越多人的了解与喜爱。下列说法正确的是 A．制作粤绣所用的蚕丝线点燃时，会产生烧焦羽毛的气味 B．冲泡工夫茶时，茶汤中溶有的儿茶素()是烃类物质 C．民间技艺“飘色”中用作支撑“色梗”的钢条属于复合材料 D．广东剪纸艺术所用纸的主要成分与淀粉属于同分异构体 12．化学与生活、生产实际密切相关。下列有关说法不正确的是 A．光导纤维应避免在强碱环境中使用 B．船体镀锌或镀锡均可保护船体，镀层破损后将立即失去保护作用 C．部分卤代烃可用作灭火剂 D．油脂皂化生成的高级脂肪酸钠是肥皂的有效成分 13．下列关于苯丙氨酸甲酯的叙述，正确的是 A．具有碱性 B．不能发生水解 C．分子中不含手性碳原子 D．分子中采取杂化的碳原子数目为6 二、非选择题（共10题） 14．如图为乙酸乙酯的绿色合成路线： (1)下列关于淀粉和纤维素的说法中，不正确的是______(填字母)。 A．它们都属于糖类，且都是高分子化合物 B．都可用(C6H10O5)n表示，二者互为同分异构体 C．二者最终的水解产物相同 (2)III的化学方程式是______。 (3)实验中实验室用如图装置可完成上述反应Ⅳ，制得乙酸乙酯。 ①在试管甲中发生反应的化学方程式是______，该反应的反应类型是______。 ②饱和碳酸钠溶液的作用是______。 15．I.丁子香酚(，)可用于配制香精、作杀虫剂和防腐剂。(已知结合质子由强到弱的顺序为>> )，回答下列问题：