3.1.1有机化合物的性质、碳原子的成键特点课件2022-2023学年下学期高一化学鲁科版（2019）必修第二册

第3章　简单的有机化合物 第1节　认识有机化合物 有机化合物的性质、碳原子的成键特点 1.初步认识有机化合物的一般性质。 2.以甲烷为例，初步认识碳原子的成键特点，认识有机化合物分子具有立体结构，初步培养空间想象能力。3.通过模型拼插等活动认识有机化合物分子的空间结构，能辨识常见有机化合物分子中的碳骨架。 核心素养发展目标 我们身边的有机物质世界 C5H12-C12H26 活动一：从物质组成及分类角度分析，下列含有碳元素物质该如何分类： 石墨、金刚石、一氧化碳、二氧化碳、碳酸、乙酸、碳酸钠、碳酸钙、甲烷、酒精、碳酸氢钠、葡萄糖、蛋白质 思考：什么是有机物？什么是无机物？ 无机物：石墨、金刚石、一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸钠、碳酸钙、碳酸氢钠 有机物：乙酸、碳酸钠、碳酸钙、甲烷、酒精、葡萄糖、蛋白质 1.定义：大多数含有碳元素的化合物属于有机化合物。 一、认识有机化合物的一般性质 无机物 ①碳的氧化物CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、碳酸氢盐 ②碳化物(CaC2、SiC) ③氢氰酸(HCN)及其盐(NaCN) ④硫氰酸(HSCN)及其盐(NaSCN) ⑤氰酸(HCNO)及氰酸铵(NH4CNO) 由于它们的组成与性质更接近于无机物，因此仍把它们归为无机物。 2.分类的视角归纳： 生活中的许多物质都是有机化合物或由有机化合物组成的混合物，如酒精、汽油、植物油、聚乙烯塑料等。有机化合物通常会有哪些性质？请通过观察下列实验的现象，了解有机化合物的性质。 【实验 1】用棉签蘸取酒精，涂抹在手上，观察现象并感受能量变化。 【实验 2】向两支试管中加入适量水，然后分别加入体积相近的汽油和酒精，振荡试管，观察现象。 【实验 3】用坩埚钳夹取一片聚乙烯塑料，置于酒精灯火焰上加热至燃烧，观察现象。 【实验 4】向试管中加入适量碘水，再滴入适量植物油，振荡后静置，观察现象。 实验内容 实验现象 实验现象 实验结论 酒精最终消失，涂酒精的部分感到越来越凉 酒精易挥发，挥发过程吸热 汽油与水互不相溶，液体分层； 酒精与水互溶。 有的有机物难溶于水，有的有机物易溶于水 燃烧，火焰明亮 液体分层， 上层为浅褐色。 聚乙烯塑料易燃烧 碘更易容溶于植物油 熔沸点 溶解性 可燃性 热稳定性 电离性 挥发性 2.有机化合物一般性质 许多有机化合物能与特定的物质反应表现出一定的特性，如乙醇可以被KMnO4氧化而使紫色酸性KMnO4溶液褪色。 多数难溶于水，易溶于有机溶剂（相似相溶） 多数可以燃烧 多数为非电解质 乙醇、乙酸、甘油（丙三醇）与水任意比例互溶 CCl4不燃烧，可做灭火剂 CH3COOH是电解质 熔、沸点一般较低，常温下多为固态或液态 。 有的易挥发，如乙醇、苯等； 有的难挥发，如甘油等。 多数受热易分解，如聚乙烯等； 但有的具有较强热稳定性，如酚醛树脂等。 阻燃保温材料 建筑工地有时会使用大量的聚苯板（主要成分为聚苯乙烯）等保温材料。这些材料存在火灾隐患，而选用阻燃材料是解决这一问题的重要途径。酚醛树脂泡沫素有“保温材料之王”的美誉，它由热固性酚醛树脂发泡而成，在火中不燃烧、不熔化，是国际上公认的建筑行业中最有发展前途的一种新型阻燃保温材料。 身 边 的 化 学 结构 性质 用途 决定 决定 二、认识有机化合物的结构特点 1．有机化合物组成元素 从组成上看，有机化合物均含有 元素，大多数有机化合物含有 、 元素，有些有机化合物还含有 、 、 、 等元素。 碳 氢 氧 氮 硫 磷 卤素 2．烃 仅由 和 两种元素组成的有机化合物称为烃，也叫 。 通式：____________ 除碳、氢外，还含其他元素的有机物统称烃的衍生物。 碳 氢 碳氢化合物 是组成最简单的烃。 CH4 CxHy 气 + = 烃 火 t īng q àn t īng 下图是莲花清瘟胶囊的有效成分之一的结构简式 【思考】： 碳原子可以和哪些元素原子成键？ 1个碳原子可以形成几个化学键？ 碳原子可以形成哪几种化学键？ 碳原子彼此连接形成的碳骨架形状有几种？ 请你观察并归纳出碳原子在形成有机化合物的时候，都具有哪些成键特点？ 碳原子的最外层有 ，它不易失去或得到电子形成离子，通常通过_____键与其他原子结合。 在CH4分子中，C原子最外层的4个电子分别与4个H原子的核外电子形成 共用电子对，即C原子与4个H原子形成 个共价单键；