第22章 生物技术在其他方面的应用-【直击双1流】2023版高考生物真题分类全刷

第 22 章　生物技术在其他方面的应用 1 酶的研究与应用 1. (2020 江苏卷,16,2 分,★)甲、乙两个实验 小组分别进行了“酵母细胞固定化技术”的 实验,结果如图所示。 出现乙组实验结果的 原因可能为 (　 　 ) A. CaCl2 溶液浓度过高 B. 海藻酸钠溶液浓度过高 C. 注射器滴加速度过慢 D. 滴加时注射器出口浸入到 CaCl2 溶液中 2. (2019 江苏卷,13,2 分,★)下列关于加酶 洗涤剂的叙述,错误的是 (　 　 ) A. 加酶洗衣粉中一般都含有酸性脂肪酶 B. 用加酶洗涤剂能减少洗涤时间并节约用水 C. 含纤维素酶洗涤剂可以洗涤印花棉织物 D. 加酶洗衣粉中的蛋白酶是相对耐高温的 3. (2018 江苏卷,14,2 分,★)下列关于酵母 细胞固定化实验的叙述,正确的是 (　 　 ) A. 用温水使海藻酸钠迅速溶解,待其冷却 到室温后用于包埋细胞 B. 进行包埋时,用于悬浮细胞的 CaCl2 溶液 浓度要适宜 C. 注射器(或滴管)出口应尽量贴近液面以 保证凝胶珠成为球状 D. 包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明 状,并具有一定的弹性 4. (2018 江苏卷,21,3 分,★) (多选)下列关 于加酶洗衣粉的叙述,错误的是 (　 　 ) A. 洗衣粉中添加的酶通常是由微生物发酵 生产而来 B. 洗衣粉中的蛋白酶通常会将添加的其他 酶迅速分解 C. 在 50 ℃热水中用加酶洗衣粉洗衣时,其 中的酶会迅速失活 D. 加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存,不会 影响其中酶的活性 5. (2017 江苏卷,12,2 分,★)固定化单宁酶 应用于茶饮料加工,可消除其中的苦涩味。 下列有关叙述正确的是 (　 　 ) A. 在单宁酶纯化时可采用透析法去除杂 蛋白 B. 化学结合法比吸附法对单宁酶活性影响 更小 C. 温度、pH 和重金属离子都可能影响固定 化单宁酶活性 D. 酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解 茶饮料中的有益成分 6. (2017 江苏卷,17,2 分,★)为了探究一种 新型碱性纤维素酶的去污效能,研究性学习 小组进行了相关实验,结果如图。 由图中实 验结果能直接得出的结论是 (　 　 ) A. 碱性纤维素酶对污布类型 2 的去污力 最强 B. 不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去 污力 C. 碱性纤维素酶对污布类型 2、3 的去污力 不同 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 352 D. 加大酶用量可以显著提高洗衣粉的去 污力 7. (2017 江苏卷,20,2 分,★)下列关于“酵母 细胞的固定化技术”实验的叙述,正确的是 (　 　 ) A. 活化酵母时,将适量干酵母与蒸馏水混 合并搅拌成糊状 B. 配制 CaCl2 溶液时,需要边小火加热边 搅拌 C. 将海藻酸钠溶液滴加到 CaCl2 溶液时,凝 胶珠成形后应即刻取出 D. 海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白 色,过低时凝胶珠易呈蝌蚪状 8. (2016 江苏卷,21,3 分,★) (多选)为了使 牛仔裤呈现“穿旧” 效果,在工业洗衣机中 用酶洗代替传统的浮石擦洗,是目前重要的 生产手段(工艺流程见如图)。 下列叙述中 错误的是 (　 　 ) A. 纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗 衣粉中去污的机理相似 B. 在上述工艺中,为重复使用纤维素酶,可 选用适当的包埋剂固定化酶 C. 在上述工艺中,通过调节温度、酸碱度、 处理时间可控制仿旧颜色的深浅 D. 纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键 的水解分解纤维素 9. (2015 江苏卷,11,2 分,★)下列关于固定 化酶和固定化细胞的叙述,错误的是 (　 　 ) A. 固定化酶的主要目的是实现酶的重复 利用 B. 溶解氧交换受阻是固定化酶应用的重要 限制因素 C. 固定化细胞用于生产能分泌到细胞外的 产物 D. 凝胶与被包埋细胞之间不是通过共价键 结合 10. (2015 上海卷,7,2 分,★)利用枯草杆菌 生产分泌性中性蛋白酶,以下符合该酶分 离纯化的正确流程是 (　 　 ) ①制成酶制剂 ②发酵液过滤 ③冷冻干燥 ④层析法提纯蛋白酶 A. ③①④② B. ②④③① C. ③④②① D. ②④①③ 11. (2014 江苏卷,18,3 分,★)下列