第4章 酶与ATP-【直击双1流】2023版高考生物真题分类全刷

第 4 章　酶与 ATP 1 酶的本质及作用 1. (2021 海南卷,13,3 分,★)研究发现,人体 内某种酶的主要作用是切割、分解细胞膜上 的“废物蛋白”。 下列有关叙述错误的是 (　 　 ) A. 该酶的空间结构由氨基酸的种类决定 B. 该酶的合成需要 mRNA、 tRNA 和 rRNA 参与 C. “废物蛋白”被该酶切割过程中发生肽键 断裂 D. “废物蛋白”分解产生的氨基酸可被重新 利用 2. (2020 浙江 1 月选考,11,2 分,★)下列关 于淀粉酶的叙述,错误的是 (　 　 ) A. 植物、动物和微生物能产生淀粉酶 B. 固相淀粉酶比水溶液中的淀粉酶稳定性 更高 C. 枯草杆菌 α 淀粉酶的最适温度比唾液 淀粉酶的高 D. 淀粉被淀粉酶水解形成的糊精遇碘-碘 化钾溶液不显色 3. (2017 课标Ⅱ,3,6 分,★★)下列关于生物 体中酶的叙述,正确的是 (　 　 ) A. 在细胞中,核外没有参与 DNA 合成的酶 B. 由活细胞产生的酶在生物体外没有催化 活性 C. 从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐 析的方法 D. 唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温 度是 37 ℃ 4. (2016 江苏卷,8,2 分,★)过氧化物酶能分 解 H2O2,氧化焦性没食子酸呈橙红色。 为 探究白菜梗中是否存在过氧化物酶,设计实 验如下表。 下列相关叙述正确的是 (　 　 ) 管号 1 2 3 4 1%焦性没食子酸 / mL 2 2 2 2 2% H2 O2 / mL 2 2 2 2 缓冲液 / mL 2 — — — 过氧化物酶溶液 / mL — 2 — — 白菜梗提取液 / mL — — 2 — 煮沸冷却后的白菜梗提取液 / mL — — — 2 A. 1 号管为对照组,其余不都是实验组 B. 2 号管为对照组,其余都为实验组 C. 若 3 号管显橙红色,无需对照就能证明 白菜梗中存在过氧化物酶 D. 若 4 号管不显橙红色,可证明白菜梗中 无氧化物酶 5. (2015 海南卷,4,2 分,★)关于生物体产生 的酶的叙述,错误的是 (　 　 ) A. 酶的化学本质是蛋白质或 RNA B. 脲酶能够将尿素分解成氨和 CO2 C. 蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类 D. 纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细 胞壁 6. (2013 课标Ⅱ,6,6 分,★)关于酶的叙述, 错误的是 (　 　 ) A. 同一种酶可存在于分化程度不同的活细 胞中 B. 低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶 的空间结构 C. 酶通过降低化学反应的活化能来提高化 学反应速度 D. 酶既可以作为催化剂,也可以作为另一 个反应的底物 7. (2015 重庆卷,10,14 分,★★)小麦的穗发 芽影响其产量和品质。 某地引种的红粒小 麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。 为 探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系,进行了 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 13 如下实验。 (1)取穗发芽时间相同、质量相等的红、白 粒小麦种子,分别加蒸馏水研磨、制成 提取液(去淀粉),并在适宜条件下进行 实验。 实验分组、步骤及结果如下: 分组 步骤 红粒管 白粒管 对照管 ① 加样 0. 5 mL 提取液 0. 5 mL 提取液 C ② 加缓冲液 (mL) 1 1 1 ③ 加淀粉溶液 (mL) 1 1 1 ④ 37 ℃ 保温适当时间,终止酶促反应,冷却至常 温,加适量碘液显色 显色结果 +++ + +++++ 注:“+”数目越多表示蓝色越深 步骤①中加入的 C 是 ,步 骤中加缓冲液的目的是 。 显色结果表明:淀粉酶活性较低的品种 是 ;据此推测:淀粉酶活 性越低,穗发芽率越 。 若 步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小,为 保 持 显 色 结 果 不 变, 则 保 温 时 间 应 。 (2)小麦淀粉酶包括 α 淀粉酶和 β 淀 粉酶,为进一步探究其活性在穗发芽 率差异中的作用, 设计了如下实验 方案: X 处理的作用是使 。 若 Ⅰ中两管显色结果无明显差异,且Ⅱ中 的 显 色 结 果 为 红 粒 管 颜 色 显 著 白粒管(填“深于”或“浅 于”),则表明 α-淀粉酶活性是引起这 两处小麦穗发芽率差异的主要原因。 2 酶的特性 8. (2