第四章 生物大分子 检测题 2022-2023学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

第四章《生物大分子》检测题 一、单选题 1．下列说法不正确的是 A．葡萄糖和蔗糖都属于还原性糖 B．氨基酸是两性化合物 C．酶的催化作用在高温、强酸、强碱、重金属盐作用下易失效 D．DNA由两条平行盘绕的多聚核苷酸组成，两条链上的碱基通过氢键作用结合成碱基对 2．NA为阿伏加德罗常数，下列叙述中正确的是 A．1mol果糖分子含有的羟基数目为6NA B．标准状况下，2.24LCl2溶于足量的水中充分反应后，溶液中Cl-数为0.1NA C．常温常压下，100g46%的乙醇溶液中，含H-O键的数目为NA D．30g乙酸与CO(NH2)2组成的混合物中含有氢原子总数为2NA 3．下列关于糖类、油脂和蛋白质性质和应用的有关说法正确的是 A．糖类、油脂和蛋白质均为天然高分子化合物，在一定条件下都能发生水解反应 B．纤维素、氨基酸在一定条件下都能发生酯化反应 C．淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体 D．蛋白质水解可以得到氨基酸和甘油 4．下列过程不属于化学变化的是 A．煤的气化 B．石油分馏 C．大米酿酒 D．食物腐烂 5．化学与生活密切相关。下列说法错误的是 A．植物油经过物理加工可得到人造奶油 B．在养鸡场鸡舍周围撒适量生石灰，可起到消毒作用 C．活性炭为糖浆脱色属于物理变化 D．棉、麻、丝充分燃烧都会产生二氧化碳和水 6．劳动成就梦想。下列劳动项目与所述化学知识解释不正确的是 选项 劳动项目 化学知识 A 家务劳动：学习炒鸡蛋 高温使蛋白质变性 B 学农活动：用糯米酿制米酒 酵母菌可将葡萄糖分解为酒精 C 社区服务(垃圾分类)：废纸、塑料、玻璃均属于可回收物 废纸、塑料、玻璃均属于无机非金属材料 D 志愿者服务：“厨房废油制肥皂”爱心暑托班活动 皂化反应 A．A B．B C．C D．D 7．中国科技改变世界。下列说法错误的是 A．“飞扬”火炬外壳由碳纤维与树脂的复合材料制成，密度小、强度高 B．“天问一号”火星车使用热控保温材料一纳米气凝胶，可产生丁达尔效应 C．“雷霆之星”速滑服采用银离子抗菌技术，可有效防护细菌侵入 D．“天机芯”是全球首款异构融合类脑计算芯片，其主要成分和光导纤维相同 8．味精是一种常用的增味剂，其结构简式如图。下列有关味精的描述不正确的是。 A．味精既可以和盐酸反应，又可以和NaOH溶液反应 B．味精可以以淀粉为原料通过发酵法生产获得 C．味精学名谷氨酸钠，实际上按照命名规则，应该叫谷氨酸氢钠 D．味精是氨基酸，所以可以是天然蛋白质的最终水解产物 9．下列实验操作正确的是 A．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，验证产物中的葡萄糖 B．淀粉中加入20%的硫酸溶液，在酒精灯上加热，使其水解 C．棉花中加入98%的硫酸，并用玻璃棒把棉花捣烂，在酒精灯上直接加热使其水解 D．向淀粉水解后的溶液中加入碘水，溶液变蓝，证明淀粉尚未水解 10．有关的说法不正确的是 A．分子中至少有8个碳原子共平面 B．分子中含1个手性碳原子 C．该有机物最多能与反应 D．酸性条件下加热水解有生成 11．下列关于你身边的化学叙述正确的是 A．温室效应只与CO2有关 B．汽油、花生油、牛油都属于酯类 C．毛发、蚕丝、涤纶都属于蛋白类高分子化合物 D．硫的氧化物，氮的氧化物是造成酸雨的主要因素 12．下列由实验得出的结论正确的是 选项 实验 结论 A 向20%蔗糖溶液中加入少量稀H2SO4，加热，再加入银氨溶液未出现银镜 证明蔗糖未水解 B 乙醇和水都可与金属钠反应生成可燃性气体 乙醇与水都能电离出H+ C 将足量乙烯通入溴的四氯化碳溶液中，溶液最终变为无色 乙烯与溴发生加成反应 D 光照条件下，甲烷与氯气反应生成的混合物能使湿润的蓝色石蕊试纸变红 生成的有机物具有酸性 A．A B．B C．C D．D 13．我国材料的发展充分体现了“中国技术”、“中国制造”和“中国力量”，下列有关说法不正确的是 A．三星堆青铜大面具亮相虎年春晚，展示了三星堆青铜文化的独特魅力。青铜属于合金，比纯铜具有更高的熔点 B．北斗卫星导航专用ASIC硬件结合国产应用处理器打造出一颗真正意义的“中国芯”，该“中国芯”的主要成分为Si C．2021年我国科学家首次实现由CO2人工合成淀粉，淀粉是由碳、氢、氧三种元素组成的高分子化合物 D．2022年2月我国成功举办第24届冬奥会，北京冬奥会使用二氧化碳跨临界制冰机组，与传统制冷剂氟利昂相比更加环保 14．糖类、油脂和蛋白质是人类所需的重要营养物质。下列叙述正确的是 A．葡萄糖和麦芽糖互为同分异构体 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．油脂是高分子化合物 D．鸡蛋清遇醋酸铅溶液发生盐析 15．STSE是科学(Science)