第四章 生物大分子 单元评估卷（B） 2022-2023学年高二化学人教版（2019）选择性必修3

第4章 生物大分子单元评估卷（B） 第Ⅰ卷（45分） 一、单选题（共10题，每题3分，共30分） 1．已知常温下列物质电离的电离平衡常数分别为：；；。甘氨酸()是最简单的氨基酸。下列说法不正确的是 A．甘氨酸是两性物质，既能与溶液反应，也能与盐酸反应 B．一定条件下氨基酸之间能发生聚合反应，生成更为复杂的多肽，进而构成蛋白质 C．甘氨酸分子中没有手性碳原子，不存在对映异构体 D．甘氨酸能与溶液反应生成二氧化碳气体 2．尿黑酸症是由酪氨酸在人体内非正常代谢而产生的一种疾病。其转化过程如图所示，下列说法正确的是 A．1 mol酪氨酸能与含1 mol HCl的盐酸反应，又能与含2 mol NaOH的溶液反应 B．酪氨酸能发生加成、取代、消去和缩聚反应 C．1 mol对羟基苯丙酮酸最多可与5 mol H2加成 D．1 mol尿黑酸最多可与含2 mol Br2的溶液反应 3．下列说法不正确的是 A．甲烷与氯气在光照下发生自由基型链反应 B．纤维素硝酸酯常用纤维素与浓硝酸反应得到，可用于生产电影胶片片基 C．在人体内，油脂能够溶解一些不能溶解在水中的营养物质，如脂溶性维生素A，以利于人体吸收 D．不同的多肽或蛋白质，可以通过控制溶液的pH进行分离 4．下列说法正确的是 A．纤维素和淀粉互为同分异构体 B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀 C．油脂不是高分子化合物，1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高级脂肪酸 D．欲检验蔗糖水解产物可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热 5．为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是人造丝，可以选用的方法是 ①滴加浓硝酸　②滴加浓硫酸　③滴加酒精　④火焰上灼烧 A．①② B．②③ C．①③ D．①④ 6．生物体中普遍存在的有机物是生命活动的物质基础。下列说法正确的是 A．葡萄糖在水溶液中存在链状和环状结构之间的平衡，从链状到环状发生了加成反应 B．淀粉和纤维素分子式都可以表示为，二者结构不同，互为同分异构体 C．多个多肽链通过共价键相互作用排列组装，形成蛋白质的四级结构 D．核糖、核酸和蛋白质都是生物大分子，相对分子质量可达上万甚至上百万 7．化学与生活、生产及科技密切相关，下列有关说法错误的是 A．用水玻璃浸泡过的纺织品可防火 B．纳米铁粉主要通过物理吸附作用除去污水中的Cu2+、Ag+、Hg2+ C．中国“奋斗者”号万米载人潜水器的钛合金材料是金属材料 D．75%(体积分数)的酒精、含氯消毒剂均可以有效灭活新型冠状病毒 8．苏糖核酸分子与脱氧核糖核酸(DNA)分子结构相似，苏糖核酸简称TNA，是核糖和脱氧核糖的“近亲”。已知苏糖的结构简式为 ，以下有关苏糖的说法正确的是 A．苏糖是手性分子，含有3个手性碳原子 B．苏糖与甲酸甲酯所含碳的质量分数相同 C．苏糖(CH2OH(CHOH)2CHO)与核糖(CH2OH(CHOH)3CHO)互为同系物 D．核糖和脱氧核糖是重要的单糖，两者互为同分异构体 9．糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是 A．油脂的水解产物为纯净物 B．蛋白质在酶的作用下能水解生成氨基酸 C．常温下，糖类遇碘变蓝色 D．常温下，硫酸可以使蛋白质变黄色 10．某同学进行蔗糖水解实验，并检验产物中的醛基，操作如下：向试管Ⅰ中加入1mL20%蔗糖溶液，加入3滴稀硫酸，水浴加热5分钟。打开盛有10%NaOH溶液的试剂瓶，将玻璃瓶塞倒放，取1mL溶液加入试管Ⅱ，盖紧瓶塞；向试管Ⅱ中加入5滴2%CuSO4溶液。将试管Ⅱ中反应液加入试管Ⅰ，用酒精灯加热试管Ⅰ并观察现象。实验中存在的错误有几处？ A．1 B．2 C．3 D．4 二、多选题（共5题，每题有1——2选项符合题意，每题3分，部分得分1分，共15分） 11．谷氨酸单钠是味精的主要成分，利用发酵法制备味精的流程如图： 下列说法错误的是 A．可用红外光谱仪测定谷氨酸中所含官能团的种类 B．1mol葡萄糖中含有手性碳原子的数目为3.01×1024 C．α－酮戊二酸最多可与3molH2发生加成反应 D．“中和”时，需严格控制Na2CO3的用量 12．淀粉的结构可用表示，其中表示链延长，表示 ，表示。下列说法中不正确的是 A．淀粉属于糖类，糖类满足通式 B．淀粉的单体的一种结构可表示为(忽略立体异构) C．X互相连接形成直链淀粉；嵌入Y后形成支链淀粉 D．淀粉的性质受m、n、p、q大小的影响 13．在自然界中，许多天然生物大分子或生物结构为螺旋状。下列相关的叙述正确的是 A．DNA的双螺旋结构由核糖和磷酸交替排列构成基本骨架 B．破坏某蛋白质的螺旋结构一定不影响其功能 C．双链DNA分子中两条链上的碱基通过氢键作用，结合成碱基对 D．核酸分子的多样性