第四章生物大分子单元测试2022--2023学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3

第四章生物大分子 单元测试 一、单选题 1．化学创造更美好的生活。下列物质的应用与原理解释错误的是 选项 应用 化学原理 A NH3用作制冷剂 氨气极易液化 B 干冰用于人工降雨 干冰升华吸热使水蒸气凝结 C 金属镁在军事上用作信号弹 镁燃烧发出大量的热 D 免洗手消毒液(含乙醇)杀菌消毒 乙醇能使新冠病毒中的蛋白质变性 A．A B．B C．C D．D 2．下列实验和操作能达到预期目的的是 编号 操作和现象 结论或目的 A 室温下，用试纸分别测定浓度均为0.1的溶液和溶液的 比较和的酸性强弱 B 将和中导线连接，插入到酸化的溶液中，加入溶液，未出现蓝色沉淀 牺牲阳极的阴极保护法 C 向含有和的悬浊液中滴加溶液，生成黑色沉淀 比较大小： D 向120%的蔗糖溶液中，加几滴稀硫酸。水浴加热5后，再加入少量新制备的悬浊液，煮沸，若无砖红色沉淀产生 判断蔗糖尚未水解 A．A B．B C．C D．D 3．向淀粉溶液中加入少量硫酸，并加热使之发生水解，为测定水解的程度所需的试剂是 ①NaOH溶液 ②银氨溶液 ③新制氢氧化铜悬浊液 ④碘水 ⑤BaCl2溶液 A．①⑤ B．②④ C．①②④ D．②③④ 4．以玉米(主要成分是淀粉)为原料制备乙醇的流程如下： 下列说法错误的是 A．葡萄糖不能进一步水解 B．可以用先加入生石灰再蒸馏操作分离乙醇和水 C．可用碘水检验淀粉是否完全水解 D．1mol葡萄糖可分解成3mol乙醇 5．下列关于的说法不正确的是 A．可以脱水生成碳碳双键 B．可以脱水生成肽键 C．可以脱水生成环酯 D．该物质最多可与发生反应 6．下列有关物质的叙述正确的有： ①蛋白质的二级结构与肽键的形成有关 ②核酸是由核苷酸单体形成的生物大分子，其单体水解可得到核苷和磷酸 ③的名称是1，3，4-三甲苯 ④中，所有碳原子不可能处于同一平面 ⑤根据是否有丁达尔效应将分散系分为溶液、胶体和浊液 ⑥酸性： ⑦向硫酸铜溶液中加入氨水，先形成难溶物，继续滴加氨水，难溶物溶解得到深蓝色溶液，向该溶液中加入乙醇，析出深蓝色晶体 ⑧测定新制氯水的pH时，先用玻璃棒蘸取液体滴在pH试纸上，再与标准比色卡对照 ⑨同温同压下，等体积的CO2与CO的密度之比是11∶7 A．2个 B．3个 C．4个 D．5个 7．化学与生产和生活密切相关，下列过程中没有发生化学变化的是 A．鸡蛋变臭 B．氯气在氢气中燃烧 C．白露为霜 D．用食醋除去水壶内的水垢 8．我国在人工合成淀粉方面取得重大突破，在实验室中首次实现从二氧化碳到淀粉()的全合成。下列说法不正确的是 A．淀粉的分子式为 B．由等物质合成淀粉的过程涉及碳碳键的形成 C．玉米等农作物通过光合作用能将转化为淀粉 D．该成就能为气候变化、粮食安全等人类面临的挑战提供解决手段 9．下列服饰主要成分为合成高分子材料的是 A．真丝纱巾 B．亚麻衬衫 C．尼龙袜 D．羊皮靴 10．我国为人类科技发展作出巨大贡献。下列成果研究的物质属于蛋白质的是 A．陶瓷烧制 B．黑火药 C．造纸术 D．合成结晶牛胰岛素 二、填空题 11．回答下列问题。 (1)乳酸()所含的官能团的名称是___。写出两点乳酸与丙氨酸的性质区别_________？ 已知在工业上，乳酸可由乙烯来合成，方法如图： (2)写出下列转化的化学方程式： CH3CHO的生成：_______；有机物C的生成：_______。 乳酸乙酯(F)是一种食用香料，可用淀粉为原料合成，路线如下： (3)D具有酸性，写出D与NaHCO3反应的化学方程式_______。 (4)下列说法不正确的是_______。 A．淀粉分子式为(C6H10O5)n B．反应①为水解反应 C．可以用银镜反应鉴别C、D D．D、E互为同系物 (5)检验淀粉在酸性条件下生成了A的操作：_______，则证明淀粉已发生水解。 12．世界卫生组织推荐：婴儿6个月大时应添加辅食。辅助食品的添加顺序为米粉→蔬菜泥→水果泥→蛋黄→鱼泥→肝泥→肉泥→全蛋。请回答下列有关问题： (1)米粉的主要营养物质是淀粉，它是_______糖，在人体中酶的作用下水解最终生成_______(填分子式)。 (2)①人体_______(填“能”或“不能”)合成维生素C。 ②下列关于维生素C的叙述错误的是_______(填字母)。 A．维生素C是一种可溶于水的有机物 B．维生素C可以使紫色石蕊试液变蓝 C．新鲜蔬菜中的维生素C含量比煮熟的多 D．维生素C在溶液中或受热时容易被氧化 E维生素C可在铁制容器内配制成溶液使用 (3)宝宝食用蛋黄，可以补充奶类中铁的匮乏。铁属于_______(填“常量元素”或“微量元素”)，人体缺铁将会导致_______(填字母)。 A．记忆能力