第四章 生物大分子 单元测试 2022-2023学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

第四章生物大分子 单元测试 一、单选题 1．辛勤劳动才能创造美好生活。下列劳动项目与所涉及的化学知识解读错误的是 选项 劳动项目 化学知识解读 A 社区服务：除去随意张贴的“牛皮癣” 纸张的主要成分为纤维素 B 家务劳动：更换家用净水器的滤芯 滤芯中的活性炭具有杀菌、除臭、去色等功效 C 校内劳动：用稀硝酸处理做过银镜反应实验的试管 硝酸具有强氧化性 D 学农活动：将草木灰作为钾肥给植物施肥 草木灰不宜与铵态氮肥同时使用 A．A B．B C．C D．D 2．组成DNA结构的基本成分是 ①核糖　②脱氧核糖　③磷酸　④腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶　⑤胸腺嘧啶　⑥尿嘧啶 A．①③④⑤ B．①②④⑥ C．②③④⑤ D．②③④⑥ 3．有关麦芽糖的下列叙述中，错误的是 A．麦芽糖易溶于水，有甜味 B．麦芽糖能发生银镜反应，是一种还原性糖 C．1 mol麦芽糖水解得到1 mol葡萄糖和1 mol果糖 D．麦芽糖和蔗糖互为同分异构体 4．蛋白质的与肽键的形成有关。 A．一级结构 B．二级结构 C．三级结构 D．四级结构 5．下列说法或做法正确的是 A．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，它和淀粉互称为同分异构体 B．向鸡蛋清溶液中加入饱和食盐水，有固体析出，该过程称为蛋白质变性 C．液态植物油在一定条件下可以与氢气反应生成更稳定的人造脂肪 D．取少量蔗糖溶液加稀硫酸，加热几分钟后，再加入新制的氢氧化铜悬浊液并且加热，观察现象，判断蔗糖水解的产物中是否含有葡萄糖 6．我国四川广汉的三星堆遗址距今有3000~5000年，被誉为20世纪人类最伟大的考古发现之一、三星堆出土文物达500多件，有关下列说法叙述错误的是 A．考古时利用测定文物的年代，的中子数为8 B．出土玉器中含有的红棕色条纹，可能是因为含有 C．文物丝绸制品的主要原料为棉和麻，其主要成分是纤维素 D．三星堆文物中含有大量的陶瓷碎片，属于无机非金属材料 7．化学与人类生产、生活、社会发展密切相关。下列有关说法正确的是 A．利用植物秸秆代替粮食，经多步水解可获得清洁燃料乙醇 B．燃煤中加入生石灰可以有效降低二氧化碳的排放，减少温室效应 C．植物油的主要成分为不饱和高级脂肪酸甘油酯，长时间放置的植物油会因水解而变质 D．在杀灭新冠肺炎的战役中，世界卫生组织将二氧化氯列为 A 类高效安全灭菌消毒剂，二氧化氯能用于杀菌消毒是基于其强氧化性 8．第22届北京冬奥会提出了“科技冬奥”的理念，此次冬奥会隐藏很多与化学相关的科技。下列说法不正确的是 A．冬奥会用紫外杀菌技术对手机和笔记本电脑进行消毒，这是利用紫外线使蛋白质变性 B．短道速滑“战衣”含有聚氨酯材料，是一种合成有机高分子化合物 C．礼仪小姐姐穿的颁奖礼服“薄而保暖”是因为内置了有机高分子石墨烯发热材料 D．冬奥会采用氢燃料电池车并开发了全新的车载光伏发电系统，体现了“绿色出行”的理念 9．下列说法正确的是 A．油脂皂化反应中加入95%的乙醇的作用主要是增加反应物的接触面积，以加快反应速率 B．纤维素、淀粉和油脂都是高分子化合物 C．可用热的NaOH溶液除去乙酸乙酯中的乙酸杂质 D．蛋白质是天然高分子，可在体内转化为氨基酸，该过程称为蛋白质变性 10．化学与生活、科技及环境密切相关。下列说法错误的是 A．蛋白质、核酸、脂肪及糖类在一定条件下都能水解，其中蛋白质水解的产物是氨基酸 B．高铁“和谐号”车厢连接关键部位所使用的增强聚四氟乙烯板属于有机高分子材料 C．北斗三号卫星搭载了精密计时的铷原子钟，铷属于碱金属 D．“自热火锅”极大方便了人们的生活，自热包的主要成分为，加水后反应放热，从而加热火锅 二、填空题 11．糖类一定有甜味吗？有甜味的物质一定是糖类吗________？ 12．结合下图，分析DNA分子的结构，回答下列问题。 (1)DNA分子是由___________条多聚核苷酸链组成的？具有怎样的空间结构___________？ (2)DNA的基本结构单元核苷酸由哪几类物质组成___________？分别对应于图2中DNA分子的哪一部分___________？ (3)DNA分子中含有哪几种碱基___________？它们是如何相互作用进行配对的___________？ 13．葡萄糖和淀粉都是重要的营养物质。请你给出区分葡萄糖溶液和淀粉溶液的方法，。（要求简述操作过程）__________________________ 14．淀粉存在与____，其中____含淀粉较多，淀粉水解最终生成____；淀粉遇____变蓝，可用于检验淀粉。 三、计算题 15．有葡萄糖和麦芽糖的混合物90g，溶于足量的水中，在稀硫酸催化下充分反应后，用NaOH溶液中和水解液，再加入足量的Cu(OH)2悬浊液并加热煮沸，测得生成Cu2O沉淀为75