第四章 生物大分子 单元测试 2022-2023学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

第四章生物大分子 单元测试 一、单选题 1．下列过程，不涉及化学变化的是 A．葡萄糖在人体内代谢，为生命活动提供能量 B．鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液产生沉淀 C．生石灰作干燥剂吸收水分 D．天然水中加入明矾产生絮状不溶物 2．现有 ①石油的分馏 ②石油的裂化 ③油脂的硬化 ④蛋白质的盐析 ⑤蛋白质的变性⑥橡胶的老化，其中属于物理变化的是 A．①②④ B．①④ C．③④⑥ D．③⑥. 3．下列实验换作、实验现象及实验结论均正确的是 选项 实验操作: 实验现象 实验结论 A 常温下,向10mL0.1mol·L-1AgNO3溶液中滴加5滴0.1mol·L-1NaCl溶液，充分反应后，再滴加5滴0.1 mol·L-1KI溶液 先产生白色沉淀,后变成黄色沉淀 说明Kap(AgCl)> Kap(AgI) B 向KClO3溶液中滴加AgNO3溶液 先产生白色沉淀 KClO3溶液变质 C 向蔗糖溶液中加入一定量的稀硫酸加热充分水解后，再加入银氨溶液 没有产生银镜 说明蔗糖水解后的产物中不含有醛基 D 加热浸透了石蜡油的碎瓷片，将产生的气体通入酸性K2Cr2O7溶液中 溶液变绿色 石蜡油分解产生了乙烯 A．A B．B C．C D．D 4．下列说法不正确的是 A．液化石油气、汽油、柴油和润滑油的主要成分都是碳氢化合物 B．可以通过灼烧时的特殊气味来鉴别蛋白质 C．医用口罩的熔喷布以聚丙烯为主要原料，聚丙烯属于合成有机高分子材料 D．乙烯、氯乙烯和聚氯乙烯都能因发生加成反应而使溴水褪色 5．下列说法不正确的是 A．氨基酸、二肽、蛋白质均既能与强酸又能与强碱反应 B．油脂不属于高分子 C．葡萄糖、蔗糖、纤维素都是糖类物质，都可发生水解反应 D．淀粉水解液加足量碱后，再加新制氢氧化铜浊液，加热，产生砖红色沉淀 6．有下列有机物①乙烯、②苯、③乙醇、④乙酸、⑤葡萄糖，关于它们的叙述不正确的是 A．可以用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别③④⑤ B．①③能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．只有②③④能发生取代反应 D．一定条件下⑤可以转化为③ 7．化学与生产、生活密切相关。下列说法正确的是 A．新冠疫苗采用冷链运输，以防止蛋白质盐析 B．北斗卫星导航系统所用芯片的主要成分为SiC C．《千里江山图》卷中的绿色颜料铜绿的主要成分是碱式碳酸铜 D．我国首创了石墨烯液冷散热技术，石墨烯是一种有机高分子材料 8．下列关于蛋白质的说法不正确的是 A．鸡蛋清富含蛋白质 B．蛋白质是一种重要的营养物质 C．蛋白质由C、H、O、N等元素组成 D．蛋白质被灼烧时无特殊气味 9．王安石的《元日》：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”。诗中涉及了许多化学知识。下列说法正确的是 A．“爆竹声中一岁除”中的爆竹爆炸时发生了复分解反应 B．“春风送暖入屠苏”中，屠苏酒中只含有乙醇和水 C．“千门万户曈曈日”中的能量转化方式包括将太阳能转化为热能 D．“总把新桃换旧符”中的桃符主要成分为纤维素，纤维素和淀粉互为同分异构体 10．有一分子式为C8H14N2O5的二肽，经水解得丙氨酸和氨基酸X，则X分子组成可能是 A．C3H7NO3 B．C5H9NO4 C．C5H11NO5 D．C5H7NO4 二、填空题 11．(1)从：A甲烷、B乙酸、C乙醇、D蛋白质等四种有机物中，选择合适的物质，将其标号填在横线上。 ①蚕丝的主要成分是__________。 ②我国“西气东输”的气体主要成分是____________。 ③酒驾是指驾驶员呼出的气体中____________含量超标。 ④可清除热水瓶内胆水垢[主要成分CaCO3和Mg(OH)2]的是____________。 (2)有机物： ①该物质苯环上一氯代物有_____种。 ②1mol该物质和溴水混合，消耗Br2的物质的量为_____mol。 ③1mol该物质和H2发生加成反应，最多消耗H2_____mol。 ④下列说法不正确的是_____。 A．此物质可发生加成、取代、氧化等反应 B．和甲苯属于同系物 C．使溴水褪色的原理与乙烯相同 D．能使酸性KMnO4溶液褪色，且发生的是加成反应 12．金属盐可使人中毒。当人误食重金属盐时，可以喝___________解毒。原因是上述食品中含有较多的_______________，可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用。 13．请简要回答下列问题。 (1)未成熟苹果的果肉遇碘酒呈现蓝色，成熟苹果的汁液能与银氨溶液发生反应，试解释原因__。 (2)在以淀粉为原料生产葡萄糖的水解过程中，可用什么方法来检验淀粉的水解是否完全____？ (3)为什么可以用热的碱性溶液洗涤沾有油脂的器皿_______？