专题12 化学品的合理利用（教材深度精讲）-【核心素养系列】2022-2023学年高一化学知识整合讲练（人教版2019必修第二册）

专题12 化学品的合理利用（教材深度精讲） 【核心素养分析】 1.宏观辨识与微观探析：能从柠檬黄、味精、膨松剂、抗坏血酸等添加剂的结构及作用原理，对各种添加剂进行区别。 2.科学探究与创新意识：能从化学品合理使用的问题出发，依据探究目的，设计探究方案，运用化学实验进行实验探究。 3.科学态度与社会责任：具有对化学技术推广和化学品使用进行风险评估的意识，能分析化学品生产和应用过程中对社会和环境可能发生的影响，能提出降低其负面影响的建议。 【知识导图】 【目标导航】 高考试题对本节知识的考查主要体现在两个方面：(1)考查化学常识，注重”化学与生活”，主要考查化肥、农药的正德能用，合理用药及安全使用食品添加剂；(2)运用知识解决生活中常见的化学问题，如化肥的混合施用，食品添加剂的正确认识等。 【重难点精讲】 一、化学品的分类 (1)大宗化学品：如乙烯、硫酸、纯碱和化肥等。 (2)精细化学品：如医药、农药、日用化学品、食品添加剂等。 二、化肥、农药的合理使用 1.合理使用化肥 1)常用化肥的种类与性质 种类 化学式 性质 氮肥 碳枝氢铵(碳铵) NH4HCO3 易溶于水，受热易分解 硝酸铵(硝铵) NH4NO3 易溶于水，受热或撞击易发生爆炸 尿素 CO(NH2)2 易溶于水 钾肥 草木灰(有效成分：碳酸钾) K2CO3 易溶于水，碱性 磷肥 过磷酸钙(有效成分：磷酸二氢钙) Ca(H2PO4)2 易溶于水，酸性 复合肥 硝酸钾、磷酸二氢钾 KNO3、KH2PO4 易溶于水，前者显中性，后者显酸性 2)合理使用化肥 (1)考虑因素:土壤酸碱性、作物营养状况、化肥本身性质。 (2)应用实例:硝酸铵是一种高效氮肥,但受热或经撞击易发生爆炸,必须作改性处理后才能施用。 (3)过量施用化肥的危害 ①很多化肥易溶于水,过量施用造成浪费。 ②部分化肥随着雨水流入河流和湖泊,造成水体富营养化，产生水华等污染。 ③不合理施用化肥会影响土壤的酸碱性和土壤结构。 2.合理使用农药 (1)农药的发展: ①第一代农药：天然植物艾蒿、烟草(药效低) ，有机氯农药：六六六和DDT (难代谢， 污染环境)。 ②第二代农药：元素有机农药，如含磷有机物马拉硫磷、甲肿钠、氨基甲酸酯，一般都具有较强的毒副作用。 ③第三代农药：对人无毒或毒性甚小的天然分子或模拟天然分子。如拟除虫菊酯(俗称除虫菊)和特异性农药都属于第三代农药。 (2)农药的发展方向高效、低毒和低残留。 (3)不合理施用农药的危害 ①农药对生态系统和自然环境造成广泛而复杂的影响。 ②农药会造成土壤和作物的农药残留超标。 ③农药会造成大气、地表水和地下水的污染。 注:化肥、农药的利与弊 利 弊 (1)提高农产品产量。(2)与有机肥料和天然农药相比,化肥和合成农药用量少、见效快。(3)降低生产成本,促进农业机械化发展。 (1)滥用药物会破坏生态环境。(2)研究和施用杀虫剂等农药已经进入了恶性循环。(3)影响食品品质。 【思考与讨论p109】参考答案： 农业生产中应该继续使用化肥和农药。但是要注意： (1)有针对性地适时、适量地施加，提高化肥、农药的效率，尽量减少使用量。 (2)一定要在农作物收获安全期之前施加。 (3)逐渐研发推广具有高效、低残留、低毒或无毒、易降解等优点的化肥、农药。 二、合理用药 1.药物的分类: (1)按药物按来源分为天然药物与合成药物，现有药物中大部分是合成药物。 (2)按作用分：抗酸药、解热镇痛药、合成抗菌药和抗生素等。 (3)从管理角度分：处方药和非处方药 ①处方药，用Rx表示，是指需要凭医生处方才能从药房或药店得到，并要在医生的指导下使用的药物。 ②非处方药，用0TC表示，是指不需要凭医生处方，消费者可自行购买和使用的药物。 2.几种常见的药物 (1)抗酸药：胃舒平（Al(OH)3）、三硅酸镁（Mg2Si3O8·nH2O）、胃得乐（MgCO3）。 (2)解热镇痛药：阿司匹林（乙酰水杨酸）。 (3)合成抗菌药：磺胺类 (4)抗生素：青霉素 3.药物的作用机理 (1)有的药物通过改变机体细胞周围的物理、化学环境而发挥药效,如抗酸药。 (2)更多药物通过药物分子与机体生物大分子的功能基团结合而发挥药效,其分子结构与生物活性密切相关。 4.解热镇痛药——阿司匹林 (1)阿司匹林化学名称是阿斯匹林，具有解热镇痛作用,用于发热、头痛、关节痛的治疗，防心血管老化等。 (2)结构：。 (3)物理性质：是一种白色晶体，熔点为135℃，微溶于水。 (4)制取： 以水杨酸为原料制取阿司匹林的化学方程式为 【易错提醒】制取阿司匹林的反应不是酯化反应；从结构上看，阿司匹林属于酯类和羧酸类。 (4)化学性质：与氢氧化钠反应可制得基钠盐。 (