精品解析：部编版语文二年级下册识字4 中国美食练习卷

二年级下册语文 中国美食 1. 认读以下词语。 bō jiān fǔ zhǔ bào dùn mó gū zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu 菠菜 煎豆腐 煮面 爆炒 炖肉 蘑菇 香菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 2. 看拼音，写词语。 mĕi shí hóng shāo kǎo yā dàn chǎo fàn 3. 选音节或者字填空，并完成练习。 zhà zhá 蒸 热 油炸（ ） 爆炸（ ） （ ）烈 （ ）汽 煎 煮 烫 炒 水（ ）鱼 （ ）豆腐 （ ）饭 （ ）伤 我发现：用“火”和“灬”作的字大多和________有关。 4. 读词语，把食物与所用的制作方法连起来。（答案多样） 5. 查字典填空。 （1）“烧”的部首是_______，除部首外有_______画，读音是________，组词：_________。 （2）“蒸”的部首是_______，第四笔是：________，第五笔是______，读音是_________。 （3）“炖、炒、烤”部首都是“_______”，带有这个部首的字还有：________ 6. 作业超市，制作美食小报。 以“家乡的美食”为主题制作一份小报，可以介绍几种家乡的美食，也可以收集家乡的美食图片、文章剪贴在小报上，附上美食的名称，与大家共享。 7. 连一连 炒 鸭 烤 蛋炒饭 爆 饺 蒸 葱爆羊肉 8. 请你介绍一种自己知道的美食，先说名称，再简要说说制作方法。 ____________ 课文综合阅读 凉拌菠菜   香煎豆腐  红烧茄子  烤鸭  水煮鱼  葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺     炸酱面   小米粥   蛋炒饭 9. “肉”音序是________，音节是________，它一共有________画。“煎”的用部首查字法应查________，再查________画，我知道用“煎”制作的美食名称有________。（不能与课文重复） 10. 关于“凉拌菠菜”说法正确的是（ ） A. 冬天制作的一道菜。 B. 秋天制作的一道菜。 C. “凉”是一种制作工艺。 11. 中国美食文化源远流长，美食跟歇后语结合在了一起。例如豆腐的做法多种多样，生出的歇后语也有不少，比如：清水煮豆腐——淡而无味。请你写出下面有关美食的歇后语。 小葱拌豆腐——________咸菜拌豆腐——________咸菜煮豆腐——________ 12. 苏轼写了一首《惠崇<春江晚景>》一首诗，这四句诗中包含着几道美食，请你找出来。 竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。 蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。  这几道分美食别是（ ）（ ）（ ）（ ）。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 二年级下册语文 中国美食 1. 认读以下词语。 bō jiān fǔ zhǔ bào dùn mó gū zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu 菠菜 煎豆腐 煮面 爆炒 炖肉 蘑菇 香菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 【答案】bō jiān fǔ zhǔ bào dùn mó gū zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu 菠菜 煎豆腐 煮面 爆炒 炖肉 蘑菇 香菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 【解析】 【详解】本题考查对字词的认读。 菠菜：bō cài，一年生的草本植物，叶子呈三角形，根略带红色，是常见的蔬菜。 煎豆腐：jiān dòu fǔ，是一款美味菜谱，属于家常菜系列。主要原料是豆腐。 煮面：zhǔ miàn，是指把面放到水里，用火烧开水。 爆炒：bào chǎo，烹饪方法中炒的一种。 炖肉：dùn ròu，菜名。 蘑菇：mó gu，某些可以食用的真菌。 香菇：xiāng gū，寄生在栗树等树干的菌类，味鲜美。 蒸饺：zhēng jiǎo，是中华民族传统节日食品，每年春节必吃的食品。 炸酱面：zhá jiàng miàn，中国传统的特色面食，被誉为“中国十大面条”之一。 小米粥：xiǎo mǐ zhōu，就是用小米熬成的粥。 2. 看拼音，写词语。 mĕi shí