专题6 生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质 单元检测题 2022-2023学年高二化学苏教版（2019）选择性必修3

专题6《生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质》检测题 一、单选题（共13题） 1．2021年9月24日我国科学家在实验室首次实现了从二氧化碳到淀粉分子的全合成，这是中国科学家在人工合成淀粉方面取得的颠覆性，原创性突破。下列有关说法中不正确的是 A．科学家利用二氧化碳人工合成淀粉，为推进“碳达峰”和“碳中和”目标实现的技术路线提供了一种新思路 B．若用激光笔照射淀粉溶液，溶液中出现一条光亮的通路，说明淀粉溶液是一种胶体 C．淀粉是由C、H、O三种元素组成的化合物，其化学式为C6H12O6 D．淀粉是一种人类重要的营养物质 2．下列说法正确的是 A．葡萄糖催化加氢生成已醇 B．淀粉和纤维素互为同系物。 C．大豆蛋白在酶的作用下水解生成尿素 D．植物油能发生加成反应和皂化反应 3．为完成下列实验目的所设计的实验方案正确的是 实验目的 实验方案 A 检验X气体是否具有氧化性 将X气体通入溶有的溶液中，出现白色沉淀 B 验证金属铝熔点比氧化铝低 用坩埚钳夹住一小块用砂纸仔细打磨过的铝箔在酒精灯上加热，金属铝熔化而不滴落下来 C 检验硫酸亚铁是否变质 向溶液中加入少量的粉末，产生红褐色沉淀 D 检验浓硫酸催化脱脂棉水解的产物中含有还原性糖 向水解后的溶液中加入新制浊液，加热，观察是否有砖红色沉淀生成 A．A B．B C．C D．D 4．图甲代表细胞中某生理过程，图乙和图丙分别代表与此有关物质的局部结构图，说法不正确的是 A．图甲代表的过程与⑤的形成有关 B．图乙中的①②③分别表示的是磷酸、戊糖、碱基 C．图乙中的虚线是不同于①②间作用力的化学键 D．如果用35S 标记某氨基酸，35S会出现在图丙中④所对应的结构中 5．肥皂溶于热的蒸馏水中，冷却后用盐酸处理，得到的沉淀是。 A．氯化钠 B．高级脂肪酸钠 C．高级脂肪酸 D．苯甲酸 6．下列关于有机物说法正确的是 ①苯和甲苯互为同系物，均能使酸性KMnO4溶液褪色 ②用灼烧的方法可以区别丝和棉花 ③油脂水解可得到氨基酸和甘油 ④纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体 ⑤溴乙烷、油脂和蛋白质在一定条件都能水解 ⑥乙醇中是否含水，可用金属钠来检验 ⑦乙烯和乙烷都能发生加聚反应 ⑧蛋白质水解的最终产物是多肽 A．①②③⑧ B．④⑤⑥⑦ C．②⑤ D．①⑤ 7．尿毒症是指人体不能通过肾脏产生尿液，不能将体内代谢产生的废物和过多的水分排出体外而引起的毒害。对尿毒症患者的血液进行透析是缓解中毒的有效方法之一。这种血液透析与下面操作的基本原理相似的是 A．饮用豆浆缓解因误食重金属盐而引起的中毒 B．除去Ca(OH)2溶液中悬浮的CaCO3微粒 C．用半透膜除去Fe(OH)3胶体中混有的Cl－ D．在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，然后再加水 8．下列说法正确的是 A．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，长时间放置的油脂会因水解而变质 B．玻璃、水泥、陶瓷、氮化硅都是传统无机非金属材料 C．红宝石、蓝宝石的主要成分是SiO2 D．铁粉可作为食品的抗氧化剂 9．下列关于有机物的叙述正确的是 A．医疗上用体积分数为95%的乙醇水溶液作消毒剂 B．聚乙烯属于烯烃，能发生加成反应 C．油脂、淀粉和蛋白质均属于高分子化合物 D．植物油可以与氢气发生加成反应 10．中华传统文化与化学紧密相关，下列有关物质成分的叙述错误的是 A．柴窑烧制出的“明如镜，薄如纸，声如磐”的瓷器，其主要原料为硅单质 B．《华阳国志》中“取井火煮之，一斛水得五斗盐”，产生“井火”的气体主要成分为 C．“自古书契多编以竹简，其用缣帛(丝织品)者谓之为纸”，文中“纸”的主要成分为蛋白质 D．“司南之杓(勺)，投之于地，其柢(勺柄)指南”中的“杓”含 11．有机物G是某抗炎症药物的中间体，下列有关有机物G的说法正确的是 A．该有机物的分子式为C7H8O3N B．有机物G既能与盐酸反应，又能与NaOH溶液反应 C．1 mol 有机物G与H2反应，最多消耗4 mol H2 D．有机物G能发生氧化反应、取代反应、加成反应、加聚反应和缩聚反应 12．下列实验操作能实现目的的是 实验目的 操作 A 证明CH2=CHCHO中含有碳碳双键 滴入酸性KMnO4溶液 B 检验卤代烃中含有卤族元素的种类 直接向卤代烃的水解产物中加硝酸银溶液 C 检验淀粉水解产物中的葡萄糖 向水解后溶液中先加入足量的NaOH溶液，再滴加新制的氢氧化铜并加热 D 除去苯中混有的苯酚 向混合液中加入浓溴水，充分反应后过滤 A．A B．B C．C D．D 13．下列实验中，对应的现象以及结论都正确且两者具有因果关系的是 选项 实验 现象 结论 A SO2分别通入BaCl2和Ba(NO3)2溶液中 均有