2.2细胞中的无机物课件2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1

第2章 第2节 细胞中的无机物 组成细胞的主要化合物及相对含量 问题：大量出汗后需要补充哪些营养物质？ 马拉松补给站局部 活动1：说说你所了解的生命活动和水的关系 水是生物生存必不可少的,一切生命活动都离不开水。 活动2：阅读理解水分子结构决定其特性 1 想一想 为什么水具有支持生命的独特性质？ 1 读一读 阅读教材20～21页楷体字部分，尝试总结水分子结构与特性的关系。 活动2：阅读理解水分子结构决定其特性 水是极性分子 水分子之间形成氢键 水分子 结构模型 活动2：阅读理解水分子结构决定其特性 水是极性分子 水分子之间形成氢键 冰 水 活动2：阅读理解水分子结构决定其特性 水的特性 (1)水是极性分子，带正电荷与带负电荷的分子容易与水结合，因此，水是 。 (2)水分子之间形成氢键，氢键较弱，易断裂，易形成，使水在常温下保持液体状态，具有 。 (3)氢键的存在使水具有较高的 ，使水的温度相对不易发生改变。 良好的溶剂 流动性 比热容 活动3：认识生物体内含水量 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物 60—80% 哺乳动物 65% 1 想一想 水在构成生物体的化合物中含量第一 不同种生物含水量不同； 水生生物含水量>陆生生物 通过数据你能找到什么规律？ 活动3：认识生物体内含水量 1 想一想 77% 52%-58% 60%-65% 人体在不同的生长发育时期， 含水量有何特点？ 同一生物在不同的生长发育时期含水量不同。 （幼年＞成年＞老年， 幼嫩部分＞老熟部分） 活动3：认识生物体内含水量 1 想一想 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 质量分数/% 10 22 76 79 83 人体中几种不同组织或器官的含水量 同种生物的不同组织、器官,含水量不同 同一人体不同的器官含水量有何特点？ 思考： 血液与心脏含水量相差无几，但两者的形态却截然不同， 这是为什么？ 水的存在形式不同。 血液中主要是自由水，心脏中结合水比例相对较高。 79% 83% 活动5：认识水在细胞内存在的形式 1、自由水：细胞中呈游离状态，可以自由流动的水（95.5%）。 功能 （1）细胞内良好的溶剂 （3）为细胞提供液体环境 （2）参与生物化学反应 （4）运输营养物质和代谢废物 2、结合水：与细胞内其他物质（蛋白质、多糖等物质）相结合的水（4.5%）。 功能：结合水失去流动性和溶解性， 成为了细胞结构的重要组成成分。 活动5：认识水在细胞内存在的形式 联系生活实际 判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A）切西瓜时流出的瓜汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （C）小麦烘烤时丢失的水 自由水 自由水 结合水 种子从休眠与萌发过程中，种子内的结合水和自由水 它们的含量和比例是怎么变化的？ 自由水与结合水的关系 1.细胞中的自由水和结合水是不是不变的呢？其实不是的，它们在一定条件下是可以转化的。举个例子，动物冬眠时（展示冬眠熊的图片），体内的生物化学反应应该是减慢还是加快呢？ 2.冬眠的动物为了使吃的食物足以维持它们度过漫长的冬天，要尽量减慢体内的生物化学反应。而我们知道，参与生物化学反应的主要是细胞中的自由水，那么大家想想，应该是哪种水向哪种水转化啊？ 3.冬天过后，动物苏醒了，这时体内的生物化学反应逐渐加快，那么这时又应该是什么水向什么水转化啊？ 4.也就是说，当生命活动旺盛时，结合水向自由水转化；反之，当生命活动缓慢时，自由水向结合水转化。因为自由水的含量影响细胞代谢强度，含量越大，新陈代谢越旺盛！ 14 自由水与结合水的关系 一般而言，自由水含量越高,代谢越旺盛。 哪一个新陈代谢旺盛？ 哪一个自由水含量更多呢？ 结合水含量越高，抗逆性相对越强。 谁的结合水含量更多呢？ 谁的抗逆性更强呢? 抗逆性——细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力 ⑴自由水和结合水在一定条件下存在着动态转化。 自由水与结合水的关系 结合水 代谢增强，抗逆性降低 代谢缓慢，抗逆性增强 自由水 (2)两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率 自由水的比例高——代谢活跃 结合水的比例高——代谢下降，动植物抗旱抗寒能力增强，以适应不良条件（如：动物的冬眠） 水中生产实践中的应用 1.种子在贮存前需晒干。 2.干种子用水浸泡后