3.4.2 羧酸衍生物-2022-2023学年高二化学同步导练测（人教版2019选择性必修三）

2022-2023学年高二化学同步导练测 第三章 烃的衍生物 第四节 羧酸 羧酸衍生物 第2课时 羧酸衍生物 本节导言 1.能从酯基和酰胺基的成键方式的角度，了解酯和酰胺的结构特点和分类，理解酯和酰胺的化学性质。 2.能结合乙酸乙酯和酰胺水解反应的原理，能推理出酯类物质水解反应后的产物。 知识通关 一、酯 羧酸分子羧基中的—OH被—OR′取代后的产物，可简写为RCOOR′，R和R′可以相同，也可以不同。 1.酯的物理性质和存在 (1)物理性质 低级酯是具有 气味的液体，密度一般比水 ，并难溶于水，易溶于有机溶剂，许多酯也是常用的有机溶剂。 (2)存在 酯类广泛存在于自然界中，低级酯存在于各种水果和花草中。如苹果里含有 ，菠萝含有 ，香蕉里含有乙酸异戊酯等。 这些酯的命名都是根据生成酯的酸和醇命名为某酸某酯。 例1．（2022秋·上海嘉定·高二上海市育才中学校考期末）只用水就能鉴别的一组物质是 A．乙醇、乙酸、四氯化碳 B．苯、己烷、乙酸 C．乙醇、甘油、乙酸 D．乙酸乙酯、乙醇、四氯化碳 练习1．（2022·高二课时练习）下列三种有机物：①苯酚，②乙酸乙酯，③木糖醇，在常温下它们的水溶性大小顺序正确的是 A．①>②>③ B．③>①>② C．③>②>① D．②>①>③ 练习2．（2022春·黑龙江牡丹江·高二牡丹江市第三高级中学校考期末）下列有关酯的说法错误的是 A．密度一般比水小 B．低级酯难溶于水 C．低级酯多有香味 D．分子中只有一个酯基 2.酯的化学性质 酯可以发生水解反应，生成相应的羧酸和醇。 (1)实验探究 ①酸碱性对酯的水解的影响 实验操作 中均先试管加入1 mol乙酸乙酯 实验现象 a试管内酯层厚度 ； b试管内酯层厚度 ； c试管内酯层 。 实验结论 乙酸乙酯在 条件下基本不水解， 条件下水解速率比 条件下慢 ②温度对酯的水解的影响 实验操作 实验现象 试管内酯层消失时间比 试管长 实验结论 温度 ，乙酸乙酯的水解速率越大 (2)酯的水解 ①酯的水解反应原理 酯化反应形成的键，即酯水解反应断裂的键。请用化学方程式表示 水解反应的原理： ②酯在酸性或碱性条件下的水解反应 在酸性条件下，酯的水解是可逆反应。乙酸乙酯在稀硫酸存在下水解的化学方程式为 CH3COOC2H5＋H2O 。 在碱性条件下，酯的水解是不可逆反应。乙酸乙酯在氢氧化钠存在下水解的化学方程式为 CH3COOC2H5＋NaOH 。 特别提醒 碱性条件下，乙酸乙酯水解生成的乙酸与碱反应，使乙酸乙酯的水解平衡向正反应方向移动，直到反应完全，即反应是不可逆的。 例2．（2022秋·上海杨浦·高二上海市杨浦高级中学校考阶段练习）用括号内的试剂和方法除去下列各物质中的少量杂质，不正确的是 A．乙烯中含有SO2(NaOH溶液，洗气) B．乙酸乙酯中含有乙酸(饱和碳酸钠溶液，分液) C．苯中含有甲苯(酸性高锰酸钾，分液) D．溴苯中含有液溴(NaOH溶液，分液) 练习3．（2022秋·江西·高二校联考阶段练习）设为阿伏加德罗常数的值。下列叙述正确的是 A．溶液含的数目为 B．60g甲酸甲酯（）在稀硫酸中水解生成分子数为 C．溶液含数目为 D．电解法精炼粗银中，阴极净增21.6g时转移电子数为 练习3．（2022秋·上海静安·高二上海市新中高级中学校考期中）阿司匹林是影响人类历史进程和走向的化学药品，其化学名称为乙酰水杨酸(结构如图)，下列关于乙酰水杨酸的说法正确的是 A．分子式为C9H10O4 B．1mol乙酰水杨酸与NaOH溶液反应消耗NaOH3mol C．分子中含有3种官能团 D．1mol乙酰水杨酸与足量的Na反应生成11.2LH2 归纳总结 酯化反应与酯的水解反应的比较 酯化反应 酯的水解反应 反应关系 催化剂 浓硫酸 稀硫酸或Na