专题17 细菌、真菌和病毒-【桔子专题复习】2023年中考生物复习精讲精练

中 考 生 物 专题十七 细菌、真菌和病毒 考纲 考情 思维 导图 考点 梳理 题型 剖析 1 PART 01 细菌和真菌的分布 PART 02 细菌 PART 03 真菌 PART 04 细菌和真菌在自然界中的作用 PART 05 人类对细菌和真菌的利用 PART 06 病毒 考点 2 思维导图 考点01 细菌和真菌的分布 1、一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为 。 菌落 大小 形状 颜色 细菌菌落 真菌菌落 小 大 表面光滑黏稠或干燥粗糙 绒毛状,絮状或蜘蛛网状 白或灰 红,褐,绿,黑,黄 从菌落的 、 和 ，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。 2、细菌和真菌生存的条件： 、 、 。 形态 大小 颜色 适宜的温度 水分 有机物 恒温箱 培养细菌、真菌的一般方法 冷却 冷却 接种 灭菌锅 琼 脂 牛肉汁 培养皿 1、配制培养基 提供营养物质 2、高温灭菌 杀死培养基和 培养皿上原有的 细菌和真菌 3、冷却后接种 4、恒温培养 将少量细菌或真菌转移到培养基的过程。 提供适宜的温度 考点02 细菌 1、 制作显微镜，首先发现细菌。 2、 设计了“鹅颈瓶实验”，证明肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的，他还发现了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，被称“微生物之父”。 3、细菌的个体微小，要用 和高倍显微镜才能看到。 4、细菌有 、 、 三种形态。 列文虎克 巴斯德 电子显微镜 球形 杆形 螺旋形 5、细菌都是 的，没有 ，是 生物。 6、细菌靠 生殖，遇不良环境，细胞壁增厚，形成休眠体— (非生殖细胞)。 7、大多数细菌没有 ，营养方式为 ，营 或 生活。 自养细菌：光合细菌、硝化细菌、硫细菌、蓝细菌。 单细胞 成形的细胞核 分裂 芽孢 叶绿体 异养 考点02 细菌 DNA 鞭毛 （游动） 细胞壁 细胞质 细胞膜 荚膜 （保护） 原核 寄生 腐生 考点03 真菌 1、结构：细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核。是 生物。 2、营养方式：异养，营寄生或腐生生活。细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，是生态系统中的________。 3、生殖方式：孢子生殖，酵母菌还可以出芽生殖。 直立菌丝 营养菌丝 孢子 真核 分解者 酵母菌（单细胞） 霉 菌 蘑 菇 考点04 细菌和真菌在自然界中的作用 1、作为 参与物质循环。 细菌和真菌能够把动植物的遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用。 2、引起动植物和人患病 （链球菌）：扁桃体炎、猩红热、丹毒。 ：手癣、足癣、棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病。 3、与动植物 ：共同生活，相互依赖，彼此有利。 分解者 细菌 真菌 共生 腐生 寄生 共生 豆科植物和根瘤菌 地 衣 真菌菌丝 藻类 水、无机盐 有机物 根瘤菌 豆科植物 + 含氮物质 有机物 10 食草动物胃肠内的细菌 食草动物 + 分解纤维素 食物和生存空间 人体 + 制造维生素K和B12 食物和生存空间 人体肠道中的细菌 考点05 人类对细菌和真菌的利用 馒头、面包 米酒 葡萄酒 酵母菌 乳酸菌 泡菜 酸奶 乳制品 醋酸菌 霉菌 酱油 酱 毛豆腐 腐乳 醋 （1）准备材料：糯米、酒曲、清洁的容器、蒸锅、筷子、洁净的纱布。 曲霉、酵母菌等微生物 提供有机物 高温灭菌 不能用生水，防止杂菌污染。 冷却—防止高温杀死酒曲中的曲霉和酵母菌。 接种 制作米酒 （2）将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜，淘洗干净，放入蒸锅中蒸熟。 （3）将蒸熟的米饭用凉开水冲淋一次。放置到约30℃，加入酒曲，搅拌均匀。 （4）将糯米饭压实，中间挖一个凹坑，最后淋上一些凉开水。 增加氧气，保证酵母菌在短时间内迅速繁殖。 （5）将容器密封，放置温暖的地方。 提供无氧环境 提供适宜的温度 14 1、食品保存：食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，这些细菌和真菌从食品中获得有机物，并在食品中大量繁殖，导致食品腐败。防止食品腐败的主要原理是把食品内的细菌和真菌 或 它们的生长和繁殖。 考点05 人类对细菌和真菌的利用 杀死 抑制 2、疾病