第四章 生物大分子 单元测试 2022-2023学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

第四章生物大分子 单元测试 一、单选题 1．下列有关应用的化学解释错误的是 选项 应用 解释 A 液氨用作制冷剂 氨易液化，液氨气化时要吸收大量的热 B 实验室用锌与稀硫酸反应制取氢气时加几滴硫酸铜溶液 形成原电池能加快反应速率 C 氯化铁溶液用于蚀刻铜电路板 能将氧化为 D 工业上用淀粉生产酒精 淀粉可水解得到酒精 A．A B．B C．C D．D 2．糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合征，摄入高热量食品和缺少运动易导致糖尿病。尿糖是指尿液中的葡萄糖。下列关于某病人尿糖检验的做法正确的是 A．取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象 B．取尿样，加H2SO4中和碱性，再加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象 C．取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，煮沸，观察发生的现象 D．取尿样，加入Cu(OH)2悬浊液，煮沸，观察发生的现象 3．组成蛋白质的氨基酸主要是α-氨基酸，α-氨基酸指的是氨基和羧基都连在同一个碳原子上的氨基酸。两个氨基酸分子脱去一分子水形成的化合物称为二肽。下列有关说法正确的是 A．将饱和溶液加入鸡蛋清溶液中，以提取鸡蛋清 B．在油脂中加入淀粉酶，以促进油脂水解 C．最简单的α-氨基酸是甘氨酸。(氨基乙酸)，由两个甘氨酸分子形成的二肽有两种 D．酶是生物体内重要的催化剂，它是一种氨基酸，具有两性 4．下列有关物质类别的说法正确的是 A．属于酸性氧化物 B．油脂属于高分子化合物 C．棉花、麻和蚕丝均为碳水化合物 D．氮化硼纤维属于有机高分子材料 5．下列关于有机物的说法中，正确的一组是 ①淀粉、油脂在一定条件下都能发生水解反应 ②淀粉和纤维素互为同分异构体 ③食用油属于酯类，石蜡油属于烃类 ④石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化 ⑤淀粉遇碘变蓝色，在加热条件下葡萄糖能与新制Cu(OH)2悬浊液发生反应 A．①②⑤ B．①②④ C．①③⑤ D．③④⑤ 6．下列有关酶的说法中错误的是 A．大多数酶是具有催化作用的蛋白质 B．酶的催化作用具有高效性和专一性 C．高温或重金属盐能使大多数酶失去活性 D．酶只有在强酸、强碱条件下才能发挥作用 7．化学为人类生存发展作出了巨大贡献。下列物质能用于生活环境杀菌消毒的是 A．苯酚 B．甲醛 C．硫酸 D．硫酸铅 8．2021年诺贝尔化学奖授予Benjamin List 和David W.C． MacMillan，以奖励他们“对于有机小分子不对称催化的重要贡献”。脯氨酸( )催化分子内的羟醛缩合反应： 下列说法错误的是 A．X和Y互为同分异构体 B．X和Y分子中都含有手性碳原子 C．脯氨酸既可以与盐酸反应又可以与NaOH溶液反应 D．1.0 mol脯氨酸与足量NaHCO3溶液反应，生成44g CO2 9．化学与生活密切相关，下列叙述错误的是 A．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的蚕丝主要成分是蛋白质。 B．屠呦呦用乙醚从青蒿中提取出对治疗疟疾有特效的青蒿素，该过程包括萃取操作。 C．商代后期铸造出工艺精湛的后(司)母戊鼎，该鼎属于铝合金制品。 D．碳酸钠可用于去除餐具的油污。 10．下列说法正确的是 A．、、互为同位素 B．金刚石和互为同素异形体 C．麦芽糖和葡萄糖互为同分异构体 D．与互为同系物 二、填空题 11．酶 (1)酶 酶是一类由细胞产生的、对生物体内的化学反应具有___________作用的有机化合物，其中绝大多数是___________。 (2)特点 ①___________的催化作用。 ②反应条件___________，体温和中性条件下反应。 ③高度的___________性。 12．根据要求填空(选填序号)： (1)以下有机物，分子结构呈平面正六边形的是____________；一定条件下，均能与、、反应的是_________；可用作果实催熟剂的是___________。 ①甲烷  ②乙烯  ③苯  ④乙醇  ⑤乙酸 (2)以下有机物，含ⅤA族元素的是__________；不属于有机高分子化合物的是_____________。 ①蔗糖  ②纤维素  ③淀粉  ④油脂  ⑤蛋白质 (3)以下晶体，存在分子间作用力的共价化合物是_________；存在共价键的离子晶体是_________。 ①晶体  ②晶体  ③晶体  ④干冰  ⑤水晶 13．下面是一个四肽，它可看作是4个氨基酸缩合掉3个水分子而得 式中R、R’、R”、R’”可能是相同或不同的烃基，或有取代基的烃基，—NH—CO—称为肽键。今有一个多肽，其分子式是C55H70O19N10，已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸：甘氨酸(NH2 –CH2—COOH)、丙氨酸[CH3—CH(NH2) —COOH]、苯丙氨酸C6H5—CH (NH2)