第3单元 第7讲 酶（PPT课件）-【金版新学案】2024高考生物大一轮复习讲义·高三总复习（新教材多选版）

酶 第7讲 第三单元　细胞的能量供应和利用 索引 课标解读 1．说明酶催化代谢反应的实质及特征。 2．活动：探究影响酶活性的因素。 索引 内容索引 考点一　酶的本质、作用及特性 考点二　酶的相关实验 真题体验　情景演练 课时精练 索引 考点一　酶的本质、作用及特性 索引 1．酶本质的探索历程(连一连) 要点梳理 索引 2．酶的作用及本质 (1)酶的本质 蛋白质 RNA 氨基酸或核糖核苷酸 细胞核 催化作用 索引 (2)酶的作用原理：降低化学反应的活化能           ①表示无酶催化时反应进行所需要的活化能是______段。 ②表示有酶催化时反应进行所需要的活化能是______段。 ③表示酶降低的活化能是______段。 AC BC AB 索引 3．酶的特性 (1)高效性：酶的催化效率大约是____________的107～1013倍。 (2)专一性：每一种酶只能催化____________化学反应。 (3)作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；__________________等条件会使酶的空间结构遭到破坏而永久失活；______条件下酶的活性很低，但空间结构稳定。 无机催化剂 一种或一类 高温、过酸、过碱 低温 索引 1．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物。(　　) 2．酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸。(　　) 3．酶提供了反应过程中所必需的活化能。(　　) 4．酶只有在活细胞中才能发挥作用。(　　) 5．产生激素的细胞一定产生酶，但是产生酶的细胞不一定产生激素。 (　　) 6．酸既能催化蛋白质水解，也能催化脂肪水解，还能催化淀粉水解。 (　　) √ × × × √ √ 正误判断 索引 1．(必修1 P84“相关信息”)已知胃蛋白酶的最适pH为1.5，小肠液的pH为7.6，胃蛋白酶随食糜进入小肠后还能发挥作用吗？为什么？ 提示：不能。因为没有了适宜的pH，胃蛋白酶活性大大下降甚至失活，不再发挥作用。 2．(必修1 P85“科学·技术·社会”)溶菌酶能够溶解细菌的________，具有抗菌消炎的作用。在临床上与抗生素混合使用，能增强抗生素的疗效。 细胞壁 教材拓展 索引 1．酶的特性分析 (1)高效性 ①原理：与无机催化剂相比，酶降低化学反应活化能的作用更显著，催化效率更高。 ②曲线 酶和无机催化剂一样，只能缩短达到化学平衡点所需要的时间，不能改变化学反应的平衡点。与无机催化剂相比，酶的催化效率更高，达到平衡点的时间更短。 核心突破 索引 (2)酶的专一性 ①物理模型       图中A表示酶，B表示被A催化的底物，E、F表示B被分解后产生的物质，C、D表示不能被A催化的物质。 索引 ②曲线       加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明酶B对此反应无催化作用。加入酶A的反应速率比无酶条件下的反应速率明显加快，说明酶A对此反应有催化作用。 索引 (3)作用条件较温和         ①在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用逐渐增强，超过最适温度(pH)，酶的催化作用逐渐减弱。 ②过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。低温只是抑制酶的活性，不会破坏酶的空间结构，温度升高后酶可恢复活性。 索引 2．底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线分析       (1)甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率先随底物浓度增加而加快，当底物达到一定浓度后，受酶数量的限制，酶促反应速率不再增加。 (2)乙图：在底物足量、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。 索引 (3)丙图：其他条件适宜的情况下，酶量增加，酶促反应的底物饱和时对应的曲线上的a点应向右上移(对应b点位置)。 索引 考向一　酶的本质、作用与特性的综合分析 1．下列有关酶的叙述正确的是 A．酶构成细胞成分，对细胞代谢起调节作用 B．酶的合成一定需要模板 C．人体细胞内某些酶可以从食物中获得 D．由于细胞分化，不同细胞内的酶都不同 √ 考向探究 索引 解析：酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，只有催化作用，无调节作用，A错误；绝大多数酶是蛋白质、少数是RNA，因此酶的合成需要mRNA或DNA作为模板，B正确；酶是生物大分子物质，在消化道中被分解后吸收到细胞内，所以酶不能从食物中获得，只能在活细胞中合成，C错误；分化后的不同组织细胞中酶的种类不完全相同，而不是都不同，如都有呼吸酶、ATP合成酶等，D错误。 索引 2．(2022·湖南高考)洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响而改变构 象，部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解(自溶)失活。此外，加热也能使碱性蛋白酶失活，如图所示。下列叙述错误的是     A．