3.4 羧酸 羧酸的衍生物 第1课时 课件 2022-2023学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

该作品属于《WJ化学研究院》原创，如有需要请 通过wj-chem@qq.com与我联系 <a target="_blank" href="http://mail.qq.com/cgi-bin/qm_share?t=qm_mailme&email=oJKUkpWVkpiVkpHg0dGOw8-N" style="text-decoration:none;"><img src="http://rescdn.qqmail.com/zh_CN/htmledition/images/function/qm_open/ico_mailme_01.png"/></a> 选择性必修三 第三章 第四节　羧酸 羧酸的衍生物 第1学时 羧酸 WJ化学研究院 第三章 Institute of Chemistry 2023 学习目标 原创：WJ化学研究院 邮箱wj-chem@qq.com 1、认识羧酸的官能团与组成，能对简单羧酸进行分至类。能依据羧酸的结构特点预测羧酸的物理性质和化学性质。 2、通过探究羧酸的酸性，熟悉控制变量法的应用，体验科学探究的一般过程。 一、羧酸的概念 原创：WJ化学研究院 邮箱wj-chem@qq.com 1、定义： 分子中烃基（或氢原子）和羧基（—COOH）相连的化合物 属于羧酸 官能团：羧基 或 —COOH 饱和一元羧酸通式： CnH2n＋1—COOH (n≥0) CnH2nO2 (n≥1) COOH COOH HCOOH COOH COOH 对苯二甲酸 甲酸 乙二酸 二、羧酸的分类 原创：WJ化学研究院 邮箱wj-chem@qq.com 2、分类 羧 酸 烃基种类 羧基数目 碳原子数目 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 CH2=CH-COOH (丙烯酸) HOOC-COOH (乙二酸) CH2-COOH CH-COOH (丙三酸) CH2-COOH 脂肪酸 芳香酸 CH3CH2COOH (丙酸) C6H5-COOH (苯甲酸) 低级脂肪酸 高级脂肪酸 CH3CH2COOH (丙酸) 硬脂酸 C17H35COOH 软脂酸 C15H31COOH 油酸 C17H33COOH 三、羧酸的系统命名法 原创：WJ化学研究院 邮箱wj-chem@qq.com 选择含有羧基的最长碳链作为主链，按主链碳原子数称为某酸。 从羧基碳原子开始给主链上碳原子编号 在酸名称之前加上取代基位次号和名称 ①选主链： ②编号位： ③定名称： CH3-CH-CH2-COOH CH3 CH3-CH2-CH-CH-COOH C2H5 CH3 3-甲基丁酸 3-甲基-2-乙基戊酸 3、羧酸的系统命名法： 三、羧酸的系统命名法 原创：WJ化学研究院 邮箱wj-chem@qq.com 课堂练习：请对下列酸进行命名 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 3-甲基丁酸 CH3CHCH2COOH CH3 COOH COOH HOOCCH—CHCOOH C2H5 CH3 2-甲基-3-乙基-丁二酸 对苯二甲酸(习惯) 3-乙基-3-丁烯酸 CH2═C-CH2COOH C2H5 CH3 COOH CH═CH-COOH 对甲基苯甲酸 3-苯基丙烯酸 四、常见的羧酸 原创：WJ化学研究院 邮箱wj-chem@qq.com 甲酸(蚁酸) HCOOH 柠檬酸 HO—C—COOH CH2—COOH CH2—COOH 乙二酸 （草酸） COOH COOH CH3COOH 乙酸（醋酸） 苯甲酸 （安息香酸） COOH CH3—CH—COOH OH 乳酸 四、常见的羧酸--甲酸(蚁酸) 原创：WJ化学研究院 邮箱wj-chem@qq.com 结构特点：既有羧基又有醛基 化学性质 醛基 羧基 氧化反应(如银镜反应) 酸性，酯化反应 O H—C—O—H 蚁酸(甲酸) HCOOH 具有醛和羧酸的性质 甲酸是一种无色、有刺激性气味的液体，有腐蚀性，能与水、乙醇等互溶。 羧基 醛基 具有还原性 用途：工业上作还原剂，也是合成医药、农药和染料等的原料 甲酸 四、常见的羧酸--乙酸(醋酸) 原创：WJ化学研究院 邮箱wj-ch