专题08 明星材料——②酵母菌-【狂飙热题】备战2023年高考生物新题热题必刷训练

专题08 明星材料——②酵母菌 一、单选题 1．（2023·河北·行唐一中校联考模拟预测）下列有关生物学实验的部分操作过程，叙述正确的是（　　） 　 实验名称 实验操作 A 观察叶绿体 先在低倍镜下找到表皮细胞，然后换成高倍镜观察叶绿体 B 探究酵母菌种群数量变化 先盖上盖玻片，然后在盖玻片一侧滴加培养液，另一侧用吸水纸吸引 C 探究生长素类调节剂促进扦插枝条生根的最适浓度实验 将插条形态学上端浸泡在较高浓度的药液中 D DNA的粗提取 可用体积分数为95%的冷酒精溶解、提取DNA A．A B．B C．C D．D 2．（2023·河北·行唐一中校联考模拟预测）酿酒酵母菌种的性能是决定果酒品质的重要因素。如图表示从土壤中筛选酿酒酵母的过程。下列叙述正确的是（　　） A．图示接种方法为稀释涂布平板法，据结果推测1g土壤中酵母菌数最多为1．6×106 B．分离、纯化酵母菌时，还可采用平板划线法且该方法也需要进行③步骤操作 C．获得酿酒酵母纯培养物的关键是防止杂菌污染，故应对土壤、培养基及用具进行灭菌 D．进行步骤⑤时，应用液体培养基培养④中的酵母菌，并检测酵母菌的数量和酒精含量 3．（2023·重庆九龙坡·统考二模）酵母菌是研究细胞呼吸的好材料，关于酵母菌，下列说法错误的是（    ） A．酵母菌与好氧细菌参与消耗氧气的酶附着部位相同 B．酵母菌单位时间内消耗O2与产生CO2的体积比为3：4，则两种呼吸方式消耗的葡萄糖一样多 C．检测酵母菌产生CO2的量可以用溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄的时间长短来确定 D．在探究酵母菌呼吸方式的实验时要适当延长培养时间以耗尽葡萄糖，避免干扰显色反应 4．（2023·重庆·模拟预测）元代蒲道源在《新曲米酒歌》中写到“炊糜糁曲同糅和，元气絪缊未分裂。瓮中小沸微有声，鱼沫吐尽秋江清。”米酒的制作过程跃然纸上。下列分析错误的是（    ） A．需将“炊糜”冷却至一定温度后再“糁曲”，避免高温杀死酵母菌 B．“瓮中小沸”中的气体是CO2，其产生场所不止有线粒体 C．“鱼沫吐尽秋江清”说明发酵过程完成，酒精杀死了酵母菌 D．在米酒的产生过程中，“瓮中”先来水后来酒 5．（2023·重庆·统考模拟预测）酵母菌的适应性强，在自然界中分布极其广泛，是一种单细胞的真菌，其细胞壁中含有少量几丁质，细胞质中含有质粒。在适宜的环境条件下，酵母菌的繁殖速度快。下列有关酵母菌的说法，错误的是（    ） A．几丁质是一种多糖类物质，可以用于废水的处理 B．酵母菌是一种异养兼性厌氧型微生物 C．酵母菌的遗传物质由核DNA和线粒体DNA组成 D．酵母菌繁殖速度快与其表面积和体积之比大有关 6．（2023·江苏南通·统考二模）下图是啤酒生产的主发酵阶段工艺流程，相关叙述错误的是 （    ） A．过程a的目的是获得大量的淀粉酶，过程b温度不宜过高 B．过程d的主要目的是为酵母菌发酵提供可溶性糖 C．过程f是发酵工程的中心环节，需要严格控制温度、pH和溶氧量等 D．过程g通常采用高温蒸煮法进行消毒 7．（2023·江苏扬州·扬州中学校联考模拟预测）下列关于发酵工程及其应用的叙述，正确的是（    ） A．微生物农药是化学防治的重要手段 B．制作啤酒时，酵母菌能够直接利用大麦中的淀粉等物质 C．放线菌是原核生物，可产生抗生素——井冈霉素，用于水稻枯纹病的防治 D．发酵工程与传统发酵技术最大的区别就是前者可以利用微生物来进行发酵 8．（2023春·河南·高三期中）将同种酵母菌分成等量的甲、乙两组，置于相同的容器和培养液进行培养，其中甲组每3h更换一次培养液，乙组不更换培养液，共培养120h，定期对酵母菌进行计数，绘制酵母菌数量曲线如图所示。下列有关叙述正确的是（    ） A．甲组的酵母菌不存在种内竞争，数量增长呈“J”型 B．乙组的数量增长呈“S”型曲线，在数量约30时增长速率最大 C．采用血细胞计数板进行计数时，应先滴培养液后再盖盖玻片 D．若120h后继续原条件培养，乙组酵母菌数量维持不变 9．（2023·河南·模拟预测）玉米的胚只在有氧条件下产生CO2，若给其接种酵母菌，则无论在有氧条件还是无氧条件下存放一段时间后均有CO2生成。下列分析错误的是（    ） A．玉米的胚细胞中不存在与酒精合成相关的酶 B．玉米的胚在有氧条件下产生CO2时需要水的参与 C．接种酵母菌后无氧条件下产生的CO2来自线粒体基质 D．不同条件下酵母菌消耗等量葡萄糖释放的CO2量不同 10．（2023·河北·行唐一中校联考模拟预测）我国利用微生物发酵制作果酒或其他食品，已经有几千年的历史。下列叙述正确的是（　　） A．泡菜制作初期形成的气泡，是乳酸菌在有氧条件下呼吸作用的结果 B．酿酒时糖类未耗尽，酵母菌的发酵也会停止，由