第3单元　第14讲　探究酵母菌细胞呼吸的方式、细胞呼吸原理的应用-【南方凤凰台】2024高考生物一轮复习导学案 江苏（新教材新高考）课件

第14讲　探究酵母菌细胞呼吸的方式、细胞呼吸原理的应用 第三单元 细胞的代谢 高考总复习 一轮复习导学案 · 数学（提高版） 高考一轮复习 南方凤凰台·生物学 1 考查内容) 素养要求 细胞呼吸原理的应用 科学思维：从影响细胞呼吸的因素出发，分析细胞呼吸原理的应用； 科学探究：探究酵母菌细胞呼吸的方式，学会控制O2的有无，掌握CO2和酒精的检测方法 实验：探究酵母菌的呼吸方式 高考一轮复习 南方凤凰台 · 生物学 实验6　探究酵母菌细胞呼吸的方式 1．实验材料 异养兼性厌氧型　 实验归纳 实 验 6 2．实验步骤 (1)配制酵母菌培养液(酵母菌＋__________溶液)。 (2)检测CO2产生的多少，装置如下图所示。 葡萄糖　 耗尽B中氧气　 清除空气中的CO2　 实验归纳 实 验 6 (3)检测酒精的产生：从A、B中各取2 mL酵母菌培养液的滤液，分别注入编号为1、2的两支试管中→分别滴加0.5 mL溶有0.1 g____________的浓硫酸溶液→振荡并观察溶液的颜色变化。 重铬酸钾　 实验归纳 实 验 6 3．实验现象       注意：由于葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，因此，应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的__________。 条件 澄清石灰水的变化/出现变化的快慢 重铬酸钾的浓硫酸溶液 甲组(有氧) 变浑浊程度______/快 无变化 乙组(无氧) 变浑浊程度______/慢 出现________色 高　 低　 灰绿　 葡萄糖　 实验归纳 实 验 6 4．实验结论 (1)酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。 (2)在有氧条件下产生大量CO2，在无氧条件下进行细胞呼吸产生__________。 酒精和CO2　 实验归纳 实 验 6 萌发种子细胞呼吸类型的确定(以葡萄糖为分解底物) (1)种子呼吸装置，如下图所示 装置一 装置二 实验延伸 实 验 6 (2)实验结果预测和结论 实验现象 结论 装置一液滴 装置二液滴 不动 不动 只进行产乳酸的无氧呼吸或种子已死亡 不动 右移 只进行产生酒精的无氧呼吸 左移 右移 进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸 左移 不动 只进行有氧呼吸或进行有氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸 实验延伸 实 验 6 误差校正：为使实验结果精确，除减少无关变量的干扰外，还应设置对照装置三。装置三与装置二相比，不同点是用“煮熟的种子”代替“发芽种子”，其余均相同。 装置三 实验延伸 实 验 6 ◄实 验 素 养► 一、实验基本理论 探究酵母菌细胞呼吸方式实验中的变量分析 探究课题 有氧呼吸 无氧呼吸 自变量 ________的有无 自变 量控制 空气的通入、保证O2的充分供应(空气通入________溶液中，除去CO2) 先将锥形瓶内氧气消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶(排除有氧呼吸的干扰) 无关变量 温度、营养物质的浓度和总量等，相同且适宜 因变量 酵母菌的呼吸产物，即产生CO2的多少、酒精的有无 氧气　 NaOH　 实验延伸 实 验 6 二、控制无关变量与对比实验 1．若选用绿色植物作实验材料，测定细胞呼吸速率，需将整个装置进行________处理，否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定。 2．对比实验中两组都是实验组，两组之间相互对照。下列教材实验中属于对比实验的实例有__________(填标号)。 ①探究酵母菌细胞呼吸的方式；②鲁宾和卡门的同位素标记法实验；③赫尔希和蔡斯采用放射性同位素标记T2噬菌体侵染细菌的实验；④比较过氧化氢在不同条件下的分解。 遮光　 ①②③　 实验延伸 实 验 6 1．(多选)(2023·常州期末)某同学连通橡皮球(或气泵)让少量空气间歇性地依次通过下图装置中的3个锥形瓶，下列相关叙述正确的是 (　 　) A．若增加橡皮球(或气泵)的通气量，澄清石灰水变浑浊的速率一定会加快 B．在A瓶中的培养液加入酸性重铬酸钾溶液后，需水浴加热才会产生灰绿色 C．酒精检测前，需延长酵母菌的培养时间，以排除葡萄糖对实验结果的影响 D．将A瓶置于微型振荡器上培养，可以降低瓶内酵母菌细胞产生酒精的速率 CD　 解析：若培养液中葡萄糖消耗完，增加橡皮球(或气泵)的通气量，不会增加CO2的产生量；酸性重铬酸钾溶液检测酒精不需要水浴加热。 题组训练 实 验 6 2．为了探究酵母菌在不同条件下的呼吸产物，设计如下图所示两个装置，依据“酒精具有还原性，可使酸性条件下的重铬酸钾变为灰绿色”的原理进行实验(图中注射器的作用是便于抽取样液用于检测，过氧化氢在二氧化锰催化下会产生氧气)。下列有关该实验的说法，正确的是 (　　) A．图1为对照组，图2为实验组 B．A瓶应先封口放置一段时间，再连通B C．B、E中的液体是