第11讲 醇-【考点题型全归纳】2022-2023学年高二化学同步精品讲义（人教版2019选择性必修3）

第11讲 醇 ( 目标导航 ) 课程标准 课标解读 1．以乙醇为例认识醇类的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。 2．认识醇类的消去反应和氧化反应的特点和规律。 3．通过乙醇性质的实验探究，掌握醇类的主要化学性质。 1．能基于官能团、化学键的特点分析和推断醇类发生氧化反应、消去反应的结构特点。能描述和分析醇类的重要反应，能书写相应的化学方程式。 2．能通过实验探究乙醇的取代反应、氧化反应和消去反应的反应条件。 ( 知识精讲 ) 知识点01 醇的概述 1．概念：烃分子中____________上的一个或几个氢原子被______取代的产物。 2．饱和一元醇通式：____________或__________________ 3．分类 依据 类别 举例 按烃基 的种类 脂肪醇 CH3OH、CH2OHCH2OH 芳香醇 、 按羟基 的数目 ____________ CH3CH2OH ____________ ____________ 按烃基的 饱和程度 ______ CH3CH2CH2OH ____________ CH2＝CH－CH2OH 4．物理性质 （1）沸点 ①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐______ ②醇分子间存在______，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远______烷烃 （2）水溶性 ①低级脂肪醇____________水 ②饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递增而逐渐______ 5．醇的命名 （1）CH3－CH2－－CH3命名为__________________。 （2）命名为________________________。 （3）CH3－CH2－OH的名称为__________________。 （4）的名称为________________________。 6．醚 （1）含义：两个______通过一个______连接起来的化合物。 （2）结构：用______表示，R和R′都是烃基，可以相同也可不同。 （3）乙醚：______色、______挥发液体，有特殊气味，有麻醉作用。______溶于有机溶剂，是一种优良溶剂。 【即学即练1】下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是（ ）。 A．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒香不怕巷子深”的说法 B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分 C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 知识点02 醇的化学性质 1．置换反应 （1）与活泼金属（如Na、K、Mg）的反应 （2）与Na的置换反应：__________________________________________ 2．取代反应（以乙醇为例） （1）与浓氢卤酸（HX）反应：____________________________________ （2）成醚反应（分子间脱水）：____________________________________ （3）与CH3COOH的酯化反应 ①反应：________________________________________________ ②断键原理：酸脱______醇脱______ 3．消去反应：______________________________ 4．氧化反应（以乙醇为例） （1）可燃性：____________________________________ （2）催化氧化：____________________________________ （3）与强氧化剂的反应：CH3CH2OHCH3COOH 【即学即练2】（2021·温州高二检测）根据乙醇的性质可以推测异丙醇（CH3－－CH3）的性质，下列说法不正确的是（ ）。 A．异丙醇能在空气中燃烧 B．异丙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．异丙醇可与金属钠发生反应生成异丙醇钠和氢气 D．异丙醇在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的条件下，被氧气氧化为丙醛 考法01 醇的结构与化学性质 【典例1】（2022·河北省选择考）茯苓新酸DM是从中药茯苓中提取的一种化学物质，具有一定生理活性，其结构简式如图。关于该化合物，下列说法错误的是（ ）。 A．可使酸性KMnO4溶液褪色 B．可发生取代反应和加成反应 C．可与金属钠反应放出H2 D．分子中含有3种官能团 【知识拓展】 1．醇的化学性质主要由官能团－－羟基决定，由于氧原子吸引电子能力