7.3.1.乙醇优质课课件2022-2023学年下学期高一化学人教版（2019）必修第二册

生活中的化学-乙醇 学乙醇知识 长生活见识 第七章第三节 2 【学习任务一】观察“识”乙醇 【学生活动一】请同学们看一看，闻一闻，阅读课本77页，结合生活常识，从以下角度归纳乙醇的物理性质 乙醇的物理性质 颜色 状态 气味 挥发性 密度 溶解性 无色 液体 特殊香味 易挥发 比水小 与水任意比互溶 【学习任务二】分析“构”乙醇 H C H H C H H O H 像这样烃分子中的H原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物 CH3Cl CH2Cl2 CH3CH2Br －OH(羟基) H-O-H 2Na+2H-O-H=2NaOH+H2↑ 结构 方法引导 性质 用途 决定 决定 【学习任务三】实验”探“乙醇 1.乙醇与钠反应 【改进实验7-4】 提示： 1.看溶液中钠块的位置 2.听点燃的声音 请同学们阅读课本【7-4】实验步骤，再观看老师实验演示 1.乙醇与钠反应分析 乙醇与钠 水与钠 钠沉在装置底部，有气泡产生；气泡上升，点燃，气体燃烧，有轻微爆鸣声 根据实验现象，对比乙醇、水与钠反应，谁反应更剧烈？ 浮、熔、游、响、红 水中氢原子比乙醇羟基中氢原子更活泼！ H C H H C H H O H H-O-H 1.乙醇与钠反应分析 【学生活动三】类比水和钠的反应，写出乙醇和钠反应的化学方程式 2Na + 2 C2H5OH 2 C2H5ONa+H2↑ 乙醇钠 C—C—O—H H H H H H C—C—O—Na H H H H H 官能团：决定有机物的化学特性的原子或原子团 2Na+2H2O=2NaOH+H2↑ 羟基（-OH）是醇类的官能团 2.乙醇与氧气反应 C2H5OH+ O2 → CO2 + H2O 3 2 3 点燃 生活中酒精使用注意事项： 燃料 1.不能向燃着的酒精炉具中加酒精 3.家中不宜大量囤积酒精 5.避光存放，防止倾倒破损 4.存放时避免儿童拿到 2.注意室内通风 【学习任务四】生活”识“乙醇 【学习任务四】动手”验”乙醇 求真？ 除铜黑锈（CuO)的好方法？乙醇还原氧化铜? 【学习任务五】动手”验”乙醇 3.乙醇的催化氧化 【学生活动四】实验步骤： 1.取一支试管取3ml乙醇 2.取一根铜丝，在酒精灯上灼烧发红至变黑 3.将铜丝趁热插入到盛有乙醇试管中，反复2-3次 明确操作 观察铜丝前后变化 闻试管中液体气味 记录导学案 【学习任务五】动手”验”乙醇 3.乙醇的催化氧化（宏观辨识） 乙醇催化氧化现象分析 验证！ 1.铜丝由红变黑 2Cu+O2 2CuO 2.铜丝由黑变红 2CuO+ 2 CH3CH2OH 2 Cu+ ? 3.有刺激性的气味 2CH3CHO+H2O 【资料信息】乙醛是一种无色，有刺激性气味的液体，可以用品红-亚硫酸试剂检验，反应灵敏，品红-亚硫酸试剂由无色变成紫红色 CH3CHO 【学习任务五】动手”验”乙醇 3.乙醇的催化氧化（宏观辨识） Cu CuO 黑色 红色 O2 CH3CHO H2O CH3CH2OH 乙醇催化氧化现象分析 请同学们思考铜丝在整个过程中起什么作用，根据图示写出该反应的反应方程式？ 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu △ －CHO(醛基) 官能团变化 －OH(羟基) 【学习任务五】动手”验”乙醇 3.乙醇的催化氧化(微观探析） ② ① ③ ④ CH3－Ｃ－Ｈ O Cu和O2 乙醇 O2 乙醛 O2 乙酸 CH3CH20H CH3CH0 CH3C00H ？ 氧化 氧化 【学习任务五】动手”验”乙醇 4.乙醇被强氧化剂氧化 K2Cr2O7 Cr3+ 橙黄 绿 CH3CH20H 【自制装置实验】 试管中盛有橙黄色酸性重铬酸钾，通过用长颈漏斗鼓入气体，会什么现象？ 查酒驾！ 棉花 【学习任务五】动手”验”乙醇 4.乙醇被强氧化剂氧化 O2 乙醇 乙醛 乙酸 CH3CH20H CH3CH0 氧化 氧化 O2 CH3C00H K2Cr2O7 KMnO4(H+) 乙醇→乙醛→乙酸转化图 【学习任务六】讨论“用”乙醇 乙醇 溶剂 燃 料 酒 消毒 工业原料 消毒酒精 酒精湿巾等 固体酒精 乙醇汽油 啤酒 红酒 白酒 花露水 化妆品 碘伏等 制乙醛 制乙酸 学了本节你知道乙醇....... 分享交流会 【学乙醇知识，长生活见识】 小结 结构 性质 用途 有机化合物 决定 决定 乙醇 1.与钠反应生成氢气 （-0H） 醇类 羟基 2.燃烧 3.催化氧化成乙醛 4.强氧化剂氧化成乙酸 做燃料 工业 原料 反映 反映 【拓展视