第三章 第四节 羧酸 羧酸衍生物 第1课时 羧酸 课件 2022-2023学年高二化学人教版（2019）选择性必修3

草酸C2H2O4 乳酸C3H6O3 醋酸 C2H4O2 课题导入 第三节 羧酸 羧酸衍生物 第1课时 羧酸 第三章 烃的衍生物 系统命名：含羧基最长的碳链作为主链，根据主链上碳原子数目称为某酸,编号从羧基开始。 丙二酸 3－甲基－ 2－丁烯酸 二元酸命名： 芳香族羧酸可以作为脂肪酸的芳基取代物命名。 5 4 3 2 1 4 3 2 1 3，4－ 二甲基戊酸 丁二酸 1、乙酸的物理性质 颜色、状态： 气味： 沸点： 熔点： 溶解性： 无色液体 有强烈刺激性气味 117.9℃ （易挥发） 16.6℃ (无水乙酸又称为:冰醋酸) 易溶于水、乙醇等溶剂 乙酸具有什么样的物理性质？ 引导探究1 什么叫羧酸？羧酸是怎么样命名？ 分子中具有羧基 的化合物，称为羧酸，它的通式为 RCOOH。 习惯命名： 甲酸最初是由蚂蚁蒸馏得到的，称为蚁酸。 乙酸最初是由食用的醋中得到，称为醋酸。 还有草酸、琥珀酸、苹果酸、柠檬酸。 HO 2、乙酸的分子模型与结构 甲基 羧基 分子式： 结构式 结构简式 或 C2H4O2 2CH3COOH + Na2CO3 2CH3COONa +H2O+CO2↑ E、与某些盐反应： A、使紫色石蕊试液变色： 2CH3COOH + Mg (CH3COO)2Mg+H2↑ B、与活泼金属反应： CH3COOH + NaOH CH3COONa+ H2O D、与碱反应： C、与碱性氧化物反应： 2CH3COOH+Na2O 2CH3COONa+2H2O 3、乙酸的化学性质 (1) 弱酸性： CH3COOH CH3COO－+H+ → → → → O CH3C-OH + H-OC2H5 = O CH3C-O-C2H5 +H2O = 浓H2SO4 △ 请设计实验方案证明乙醇和乙酸酯化 反应时是以下哪种脱水方式？ O CH3C-O-H + HO-C2H5 = O CH3C-O-C2H5 +H2O = 浓H2SO4 △ 同位素示踪法： O CH3C-OH + H-18OC2H5 = O CH3C-18O-C2H5 +H2O = 浓H2SO4 △ 引导探究2 饱和碳酸钠溶液 乙醇、乙酸、浓硫酸 1、酯化反应的概念： 2、酯化反应的规律： 3、酯化反应的特点： 4、加热的作用是： 5、浓硫酸的作用是： 酸与醇生成酯和水的反应。 酸脱羟基，醇脱氢。 速率小，可逆。 加热的主要目的是提高反应速率，其次是使生成的乙酸乙酯挥发，有利于乙酸乙酯的收集，提高乙酸、乙醇的转化率。 (1)作催化剂提高反应速率；(2)作吸水剂，使平衡右移，提高乙酸、乙醇的转化率。 乙酸的酯化反应: 6、得到的反应产物是否纯净？ 主要杂质有哪些？ 7、饱和Na2CO3溶液有什么作用？ 8、为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？ 不纯净；主要含乙酸、乙醇。 ① 中和乙酸，消除乙酸气味对酯气味的影响，以便闻到乙酸乙酯的气味. ② 溶解乙醇。 ③ 冷凝酯蒸气、降低酯在水中的溶解度，以便使酯分层析出。 防止受热不匀发生倒吸。 饱和碳酸钠溶液 乙醇、乙酸、浓硫酸 9、有无其它防倒吸的方法？ 几种可防倒吸的装置： CH3COOH A B C DE FG H I J NaHCO3溶液 苯酚钠溶液 Na2CO3 利用下图所示仪器和药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。 引导探究3 碳酸钠固体 乙酸溶液 苯酚钠溶液 酸性： 乙酸＞碳酸＞苯酚 Na2CO3+2CH3COOH 2CH3COONa+CO2↑+H2O -ONa + CO2 + H2O -OH + NaHCO3 此装置有什么缺陷?如何改进？ 课后练习 2.分子式为C3H8O的醇与C4H8O2的羧酸浓H2SO4存在时共热生成的酯有( ) A．3种 B．4种 C．5种 D．6种 1．下列实验能够成功的是 ( ) A．只用溴水一种试剂可鉴别甲苯、乙烯、乙醇 、四氯化碳四种液体 B．将乙醇加热到170℃可制得乙烯 C．用乙醇、冰醋酸及pH=0的H2SO4加热可制乙酸乙酯 D．用