7.3.1乙醇 教学设计 2022-2023学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

2023年防城港市中小学中青年教师优质课比赛教案 《第七章第三节乙醇与乙酸第一课时-乙醇》教学设计 一、【教学分析】 1.教材分析 本节教学内容是人教版高中化学必修第二册第七章有机化合物第三节《乙醇和乙醇》第一课时。高中化学新课程的一种重要理念是学习生活中的化学，学习有用的化学。《乙醇》是继烃类一甲烷、己烯之后，学习的第一种烃的衍生物，它是联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁，在有机物的相互转化中处于核心地位。学习这一课，既稳固了前面所学的烃的性质，又对下一课时学生活中的另外一种常见的有机物乙酸以及其它烃的衍生物具有指导性的作用，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，为学习其他烃的衍生物构建认知模型，使学生学会触类旁通的学习方法，提高了学生的学习能力。同时也为选修进一步学习有机化学的学生打下最根本的知识基础，而且它也是与生产、生活、社会密切联系的典型的烃的生物。因此，本节内容是本章的重点之一。 2.课标分析 （1）认识乙醇的结构与主要性质及其应用； （2）结合典型实例认识官能团与性质的关系。 二、【学情分析】 知识基础：乙醇是学生比较熟悉的有机物，已经初步掌握了乙醇的组成、乙醇的燃烧以及乙醇的主要用途等生活常识。 素养薄弱点：学生微观结构想象力不足，不能宏观、微观相结合；思维上深度不够，实验探究能力不足。 三、【教学与评价目标】 1.教学目标 （1）乙醇分子结构和性质实验探究，形成证据推理意识形成“结构决定性质”的学科观念； （2）学会从宏观、微观、化学方程式三重表征乙醇与钠、乙醇的催化氧化反应。认识官能团是辨识有机物的基本视角，构建有机物的认识模型； （3）了解官能团与性质的关系，知道有机物之间在一定条件下是可以转化的，培养变化观念与平衡思想。 （4）理解物质的性质与用途间的内在联系，强化生活意识和社会责任。 2.评价目标 （1）通过乙醇分子结构的构建和性质实验探究过程，诊断并发展学生探究实验、证据推理的水平。 （2）通过宏观-微观-符号三重表征乙醇与钠、乙醇的催化氧化反应，诊断并发展学生宏观辨识与微观探析水平。 （3）通过创设情境，求真探究，诊断并发展学生科学态度和社会责任的认识水平。 四、【教学重难点】 教学重点：乙醇的结构和性质 教学难点：宏观、微观、符号三重表征乙醇的催化氧化反应 五、【教学方法】 情境教学法、小组合作探究法、模型演示、小组讨论、实验探究 6、 【教学思路】 学习任务线 观察“识”乙醇 分析“构”乙醇 实验“探乙醇” 生活“识”乙醇 动手“验”乙醇 讨论“用”乙醇 练习“固”乙醇 情境线 生活中的化学-乙醇 搭建乙醇模型 乙醇能否与钠反应？ 新闻：将酒精倒入燃着的炉具，引发事故 乙醇除黑铜锈？ 乙醇的在生活中有哪些实际用途？ 丙醇性质推测 知识线 乙醇的物理性质 乙醇分子的结构、烃的衍生物 乙醇与钠反应 乙醇燃烧 乙醇的催化氧化 乙醇的用途 学以致用 素养线 科学态度 社会责任 模型认知 证据推理 科学探究 创新意识 科学态度 社会责任 科学探究 宏观辨识 微观探析 科学态度 社会责任 证据推理 七、【教学过程】 教学环节 教师活动线 学生活动线 设计意图 课前创设情境 播放疫情三年，国家、东兴、上思抗疫回忆记录片 观看 学生产生共鸣，培养家国情怀，并引入战疫中常用的消毒剂-酒精 生活中的化学-乙醇 说到乙醇，同学们想到了什么？ 回答 从学生日常生活接触最熟悉的乙醇用途引入 观察“识”乙醇 展示75％的酒精和上思米酒 看一看、闻一闻、阅读教材77页，结合生活常识，归纳乙醇的物理性质 从多途径感官认识、阅读，分析乙醇物理性质，培养学生总结归纳能力 分析“构”乙醇 展示乙烷的球棍模型 演示用0H原子团取代乙烷分子中H原子过程 引导得出烃的衍生物概念 看乙烷中H原子被取代过程 通过模型演示，直观看，挖掘本质-乙醇的结构，引出烃的衍生物 了解有机物，就要认识有机物结构 实验“探”乙醇 探究乙醇结构性质实验 演示改进实验：乙醇与钠反应 在盛有无水乙醇的试管中加入新切的，用滤纸吸干表面煤油的金属钠，用接有长导管的橡胶塞塞住试管口，将长导管管口放入肥皂泡中，倒转，用吹导管口气泡，再点燃肥皂泡，提醒学生观看实验现象 引导学生解决以下问题 问题1：根据反应现象，乙醇、水与钠，谁反应更剧烈？ 问题2：类比钠与水反应，请写出钠与乙醇反应方程式 问题3：对比反应前后，乙醇化学键变化 观看实验演示，记录实验现象、汇报实验现象 活动1：根据反应现象。乙醇、水与钠，谁反应更剧烈？ 得出结论：乙醇羟基中氢原子不如水中氢原子活泼 活动2：类比钠与水反应，写出钠与乙醇