专题6 生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质 单元测试卷 2022-2023学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3

专题6《生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质》单元测试卷 一、单选题 1．下列关于有机物的说法中正确的是 A．棉花、羊毛、丝绸的主要成分均为蛋白质 B．丙烷中的3个碳原子一定在同一平面上 C．    中含有的官能团有3种 D．乙烯使溴水和酸性KMnO4溶液褪色的原理相同 2．根据实验操作及现象推出的结论一定正确的是 选项 操作 现象 解释或结论 A 向某溶液里滴加浓溶液，加热，将湿润的红色石蕊试纸置于试管口 试纸变蓝 原溶液中有 B 向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和溶液和溶液 均有固体析出 蛋白质均发生变性 C 将某钾盐溶于硝酸溶液，再滴加1~2滴品红溶液 品红不褪色 该钾盐不含或 D 向某无色溶液中通入过量的气体 有白色沉淀产生 该溶液中一定含 A．A B．B C．C D．D 3．下列实验的操作或说法正确的是 A．向2mL10%的NaOH溶液中滴入4—6滴2%的CuSO4溶液，振荡后加入0.5mL麦芽糖溶液，加热至沸腾，有砖红色沉淀出现 B．实验室制备乙烯时，在酒精和浓硫酸的混合液中，放入碎瓷片，加热混合物，使液体温度升到140℃ C．将3滴浓硫酸滴入蓬松的脱脂棉中搅拌加热，再在其中加入银氨溶液，水浴加热，可证明纤维素水解 D．把氯乙烷加入NaOH水溶液中加热，再加入硝酸银溶液可生成白色沉淀 4．下列说法不正确的是 A．高级脂肪酸甘油酯是天然高分子化合物 B．蔗糖是非还原性糖，不能发生银镜反应 C．75%酒精可使蛋白质变性 D．核糖核苷酸与氨基酸均含氮元素 5．下列说法不正确的是 A．氨基酸以两性离子的形态存在时，在水中溶解度最小，可以形成晶体析出 B．向汽油中加入四乙基铅抗震剂可以减少污染 C．甲醛与尿素在一定条件下能发生缩聚反应生成高分子材料脲醛树脂 D．在葡萄糖溶液中，链状的葡萄糖分子几乎全部转变为环状结构 6．下列实验操作、实验现象及解释或结论都正确的是 选项 实验操作 实验现象 解释或结论 A 无水乙醇与浓硫酸共热至170℃，将产生气体通入溴水 溴水褪色 不能证明产生乙烯 B 取1mL20%的蔗糖溶液，加入3～5滴稀硫酸。水浴加热5min后取少量溶液，加入少量新制Cu(OH)2，加热 无砖红色沉淀产生 蔗糖没有发生水解 C 向Fe(NO3)2溶液中滴入硫酸酸化的H2O2溶液 溶液变黄 氧化性：H2O2>Fe3+ D 在盛有足量浓硫酸的试管中加一小片铜片充分反应后，冷却，向试管中加入少量水 溶液呈蓝色 证明产物生成了Cu2+ A．A B．B C．C D．D 7．化学与生活、社会发展息息相关.下列说法正确的是 A．“丹砂(HgS)烧之成水银，积变又还成了丹砂”，该过程发生了氧化还原反应 B．大分子化合物油脂在人体内水解为氨基酸和甘油等小分子才能被吸收 C．利用植物油的氧化反应可以获得人造脂肪 D．干燥剂硅胶和硅橡胶的主要成分都是二氧化硅 8．劳动创造幸福未来。下列劳动项目与所述的化学知识关联不合理的是 选项 劳动项目 化学知识 A 社会实践：向公共场所喷洒过氧乙酸消毒剂 过氧乙酸有强氧化性，能使蛋白质变性 B 社区服务：演示用泡沫灭火器灭火 盐酸与小苏打反应产生大量二氧化碳 C 自主探究：锌、铜和柠檬为原料制作水果电池 锌能与柠檬中酸性物质发生氧化还原反应 D 家务劳动：饭后用热的纯碱溶液洗涤餐具 油脂在碱性条件下发生水解 A．A B．B C．C D．D 9．下列实验操作对应的现象正确的是 选项 实验操作 实验现象 A 向葡萄糖溶液中加入溶液和新制悬浊液，加热 无明显现象 B 向盛有氧化铜的试管中滴加醋酸溶液 氧化铜溶解，溶液由无色变蓝色 C 向盛有乙醇的试管中加入乙酸溶液，振荡，静置 试管中液体分层 D 向试管中加入少量苯，再加入酸性高锰酸钾溶液，振荡 溶液紫色褪去 A．A B．B C．C D．D 10．新冠疫情还没消失，我们不能放松警惕哦！ 国家卫健委公布的新型冠状病毒肺炎诊疗方案指出，乙醚、75%乙醇、氯仿、含氯消毒剂、过氧乙酸(CH3COOOH)等均可有效灭活病毒。对于上述化学药品，下列说法错误的是 A．CH3CH2OH能使蛋白质失去生理活性 B．氯仿的化学名称是四氯化碳 C．NaClO通过氧化灭活病毒 D．过氧乙酸相对分子质量为76 11．下列关于核酸的说法正确的是 A．DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接 B．DNA 和 RNA 分子中都含有磷酸二酯键 C．DNA能形成一定的空间立体结构，RNA则不能 D．RNA是单链结构，碱基之间不能形成氢键 12．化学与人类社会生产、生活有着密切联系。下列叙述中错误的是 A．维生素C可用作水果罐头的抗氧