8.2食品中的有机化合物同步练习2022-2023学年下学期高一化学苏教版（2019）必修第二册

8.2食品中的有机化合物 一、单选题 1．茂名石油化工有限公司是我国生产规模最大的炼油化工企业之一，以石油为原料生产口罩的过程中涉及的下列变化，不属于化学变化的是 聚丙烯熔融后喷丝压成熔喷布 丙烯催化聚合生成聚丙烯 石油催化裂解得到丙烯 用环氧乙烷与微生物蛋白质发生反应消毒 A B C D A．A B．B C．C D．D 2．下列实验操作与实验现象及结论对应且正确的是 选项 操作 现象 结论 A CO2通入澄清石灰水 溶液变浑浊 用CO2检验CaCl2中的Ca2+ B 向氨水中滴入2滴稀AgNO3溶液 无明显现象 NH3·H2O与AgNO3不反应 C SO2分别通入酸性KMnO4和品红溶液 溶液均褪色 SO2有还原性和漂白性 D 向Fe(NO3)2溶液滴入2滴H2SO4 溶液变为黄色 氧化性：浓H2SO4>Fe3+ A．A B．B C．C D．D 3．《本草纲目拾遗•木部》对丁香油有如下叙述：“丁香油出南番，乃用母丁香榨取其油，色紫，芳香辛烈。番人贮以琉璃器，盖偶不密，即香达于外”。下列关于该叙述的说法不正确的是 A．丁香油在水中溶解度可能较小 B．丁香油提取可以用适当的有机溶剂进行萃取 C．丁香油在实验室中保存时需密封在细口瓶中 D．丁香油易挥发说明其沸点一定很低 4．化学与生产和生活密切相关，下列说法错误的是 A．NO、氟利昂可破坏臭氧层 B．HCHO与可以杀菌，其消毒原理与HClO的相似 C．Al具有良好的延展性和抗腐蚀性，可制成铝箔包装物品 D．不可用作食品干燥剂是因为吸水可生成等有毒有腐蚀性的物质 5．糖类、油脂、蛋白质是人体必需的基本营养物质，下列说法不正确的是 A．向蔗糖酸性条件下水解后的溶液中直接加入新制 Cu(OH)2 悬浊液，检验其是否水解 B．油酸甘油酯与氢气反应可得到硬脂酸甘油酯，还可以在碱性条件下水解为油酸钠和甘油 C．氨基酸与酸可以反应生成盐，是因为分子结构中含有－NH2 D．向鸡蛋清溶液中加入 BaCl2 溶液，产生白色沉淀，过滤后向白色沉淀中加水，沉淀不溶解 6．下图是某有机物分子的比例模型(填充模型)，其中表示氢原子，表示碳原子，表示氧原子。该有机物的结构简式是 A． B． C． D． 7．下列分离提纯物质的方法中，错误的是 A．用分液漏斗分离苯和水 B．用四氯化碳萃取碘水中的碘 C．用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中的乙酸 D．用升华的方法分离氯化铵和碘单质的混合物 8．下列各种混合物，能用分液漏斗分离的是（　　） A．水和苯 B．水和乙醇 C．碘和酒精 D．乙醇和汽油 9．下列为人体提供能量的营养物质或调味品中，属于有机高分子的是 A．油脂 B．味精(谷氨酸钠) C．蛋白质 D．葡萄糖 10．化学与生活、生产密切相关。下列物质的性质与应用均正确且有对应关系的是 选项 物质的性质 应用 A 硅有导电性 用作光导纤维 B 过氧化钠能与潮湿的二氧化碳反应 用于呼吸面具 C 二氧化硫有氧化性 用于葡萄酒的杀菌防腐 D 纤维素能水解产生葡萄糖 用作人类的营养物质 A．A B．B C．C D．D 11．下列说法正确的是（     ） A．石油裂化的目的是为了得到气态短链烃 B．苯与溴的四氯化碳溶液充分混合仅发生萃取 C．相同温度下，酯在酸性环境下的水解程度小于碱性环境 D．煤的干馏是指煤在空气中加强热发生复杂的物理、化学变化的过程 12．以下四种药品均具有一定的杀菌消毒作用。下列说法正确的是 A．75%乙醇：具有强氧化性 B．乙醚 (C2H5OC2H5)：丁醇的同分异构体 C．84 消毒液：有效成分为次氯酸 D．过氧乙酸(CH3COOOH)：甲酸的同系物 13．化学与生活、科技、医药、工业生产均密切相关，下列有关化学叙述正确的是 A．《本草经集注》中关于鉴别硝石(KNO3)和朴硝(Na2SO4)的记载：“以火烧之，紫青烟起，乃真硝石也”，该方法应用了焰色反应 B．我国预计2020年发射首颗火星探测器太阳能电池帆板的材料是二氧化硅 C．浓硫酸具有强腐蚀性，可用浓硫酸刻蚀石英制艺术品 D．误食重金属盐引起的人体中毒，可喝大量的食盐水解毒 14．下列表示物质结构的化学用语或模型图正确的是 A．的电子式： B．乙醇的分子式为： C．分子比例模型： D．硫离子的结构示意图： 15．下列说法不正确的是 A．某芳香烃的分子式为C10H14，它不能使溴水褪色，但可使酸性KMnO4溶液褪色，且分子结构中只有一个烷基，符合条件的烃有3种 B．常压下，正戊烷、异戊烷、新戊烷的沸点依次降低 C．肌醇 与葡萄糖的元素组成相同，化学式均为C6H12O6，满足Cm(H2O)n，因此，均属于糖类化合物 D．1.0 mol 的有机物(