4.3酵母细胞的固定化导学案2022-2023学年高二下学期生物人教版选修1

吴起高级中学2024届生物导学案 人教版生物选修一 吴起高级中学高二生物导学案（教师版） 编号 21 编写人 执教日期 第 课时 课题：酵母细胞的固定化（1） 核心素养目标: 1、运用结构与功能观理解固定化酶和固定化细胞的作用及原理，掌握制备固定化酵母细胞的方法。（生命观念） 2、关注生物技术与生活实际的联系。（社会责任） 学习重点：制备固定化酵母细胞。 学习难点：制备固定化酵母细胞。 【自主学习】 1．生产高果糖浆需要用什么酶？作用是什么？这种酶有何特点？ 2． 什么是固定化酶？ 3．固定化酶有什么优点？ 导学方法与预设 【合作探究】 类型 直接使用酶 固定化酶 固定化细胞 酶的种类 一种或几种 一种 一系列酶 制作方法 无 营养物质 不需要 催化反应 一种或多种 　　 反应底物 小分子物质 优点 催化效率高、低耗能、低污染等 成本更低、操作更容易 缺点 不利于催化一系列的酶促反应 【作业检测】 1．下列关于使用固定化酶技术生产高果糖浆的说法，正确的是 ( ) A．高果糖浆的生产需要使用果糖异构酶 B．在反应柱内的顶端装上分布着许多小孔的筛板，防止异物的进入 C．将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，果糖从反应柱下端流出 D．固定化酶技术复杂，成本较高 2．下列说法不正确的是 ( ) A．固定化酶和固定化细胞的技术方法包括包埋法、化学结合法和物理吸附法 B．酶更适合采用化学结合法和物理吸附法固定法 C．由于细胞体积大，而酶分子很小，因此细胞多采用物理吸附法固定化 D．反应物是大分子物质时应采用固定化酶 3．下列关于固定化酶的说法，错误的是 ( ) A．固定化酶不足之处是不能催化一系列反应 B．固定化酶可再次利用，降低了生产成本 C．固定后的酶既能与反应物接触，又能与反应物分离 D．固定化酶易溶于水 4．下列关于固定化技术的叙述，不正确的是 ( ) A．从操作角度来考虑，固定化细胞比固定化酶更容易 B．固定化细胞比固定化酶对酶活性影响更小 C．固定化细胞固定的是一种酶 D．将微生物的发酵过程变成连续的酶反应应选择固定化细胞 5．固定化酶和固定化细胞常用的方法不包括 ( ) A．包埋法 B．化学结合法 C．物理结合法 D．物理吸附法 6．下图所示的固定化方式中，适宜固定化酶的是 ( ) A．②③ B．①②③ c．①② D．①③ 知行合一 格物致知 学科网（北京）股份有限公司 $