Unit 3 Food and culture Using language 教学设计-2022-2023学年高中英语人教版（2019）选择性必修第二册

X2U3 Food and Culture Using language: Write about a healthy diet 一、单元总体解读 本单元的主题是饮食与文化，结合各课型解读如下。 Opening Page What 1. “Food brings people together on many different levels. It’s nourishment of the soul and body; it’s truly love.” 2. 贵州黔东南苗族侗族自治州为庆祝年节在街巷里摆开的长桌宴图，展示了居民和游客共享当地美食场景，体现当地人热情好客民风和传统的饮食习惯。 Why 引发学生理解与思考食物对人类的意义。 How 1. 引言 2. 主题图 Reading and thinking What 美国游客品尝中国美食，并了解当地文化；学会把握信息间的因果关系。 Why 引导学生理解和思考食物与地域、文化传统、当地人性格等的关系。 How 文体特征：事理说明文 内容结构：总-分-总；按照时间和地点切换顺序。 语言特征：用第一人称叙述，读者跟着作者体验中国美食，有种身临其境的感觉。 Learning about language(Build up your vocabulary) What 饮食和文化相关的话题词汇 Why 储备、运用词汇表达饮食和文化相关的事情。 How 搭配、推断、语境中运用 Learning about language(Discover useful structures) What 用过去完成时的主动、被动语态在语境中表达在过去某一时间或事件之前完成的动作。 Why 掌握过去完成时主动、被动语态的形式、意义和功能，表达饮食相关的体验。 How 分析、对比、归纳、练习、运用 Using language(Order food together with a foreign friend) What 外国朋友介绍中国湖南湘菜的对话；学会用图片和文本预测听力内容。 Why 引导学生结合自身知识积累和生活经历，向外国友人介绍中国饮食文化。 How 运用对话形式、表达推荐和好奇的词句谈论中国饮食文化。 Using language(Write about a healthy diet) What 健康饮食的基本原则；学会用支撑细节、连接词来书写关于饮食健康的文章。 Why 了解健康饮食的基本原则，深化对健康饮食的理解，反思自身饮食习惯。 How 文体：科普说明文 内容结构：分-总；运用列数字、下定义、对比、重述等说明方法说明健康饮食的基本原则。 语言特征：运用标志词衔接意义表达。 Assessing your progress What 检测词汇和语法；单元内容评价与自我反思；设计自己的餐馆。 Why 1. 检测学生词汇和语法掌握情况；2. 引导学生反思自身学习策略；3. 引导学生从自身感兴趣的饮食和文化出发，反思自己对饮食和文化的态度和看法，深化对单元主题意义的理解；4. 鼓励学生小组分工协作、设计一家餐馆，充分发挥想象力和创新能力。 How 设置对话等语境，检测词汇和语法的掌握情况；运用问题引发学生反思单元主题意义；提供融合中外饮食文化的餐馆设计范例，启发学生设计自己的餐馆，并向全班同学介绍和宣传自己的餐馆。 Video Time What 澳大利亚人的新宠美食--昆虫 Why 了解世界不同地域的饮食习惯；引发学生思考：随着时间的推移、地球资源的消耗，特殊食物是否会摆上我们的餐桌？我们是否能够欣然接受？ How 从厨师、顾客、昆虫学家等不同视角介绍昆虫这种新兴菜肴。 二、单元教学目标 1. 掌握描写饮食与文化的话题词汇； 2. 能够在具体语境中正确理解和使用过去完成时的主动、被动语态； 3. 阅读和理解有关饮食与文化关系的事理说明文，有关健康饮食的科普说明文，了解这两篇文章的语篇结构和语言特征； 4. 能用所学的语言以口头或书面的形式介绍中国饮食文化，并谈论自身饮食习惯； 5. 能够感知、理解文本中的因果关系及其丰富内涵，提高阅读理解能力； 6. 能够充分利用相关图片和文字信息预测听、读内容； 7. 了解中国饮食文化、坚定文化自信，学会用英语介绍中国饮食文化。 8. 了解中外特色菜肴及饮食文化差异，深入理解饮食与文化的关系，增强跨文化沟通意识和能力。 9. 能够按照时间和地域线索梳理文本信息，培养提取、概括和分析信息的能力。 10. 能够充分关注中外饮食文化的差异与融通，发挥创造性思维，设计一个新的餐馆。 三、课型课时情况 X2U3 Fo