1.2.2微生物的选择培养与计数第1课时课件2022-2023学年高二下学期生物人教版选择性必修3

发酵工程 第1章 第2节 微生物的培养技术及应用 ——微生物的选择培养和计数（第一课时） 本节聚焦 怎样运用生物与环境相适应的观点来理解选择培养的原理？ 如何通过调整培养基的配方来有目的地培养某种微生物？ 测定微生物数量的常用方法有哪些？ 1. 自然界中目的菌株筛选 PCR是一种在体外DNA复制的技术，此项技术要求使用耐高温的DNA聚合酶。 耐高温的酶 高温环境（热泉、火山口） 寻找 寻找 思考2：如何从众多的微生物中筛选出单一菌种？ 1973年，科学家从美国黄石国家公园的热泉中筛选出水生栖热菌，进而从这种菌中提取出耐高温的DNA聚合酶。 科学实例-寻找耐高温的DNA聚合酶 一.选择培养基 课本p16 (1)PCR技术 (2)耐高温的水生栖热菌 思考1：为什么水生栖热菌能从热泉中筛选出来呢？ 耐高温生物体 因为水生栖热菌能在70-80℃的高温条件下生存，而绝大多数微生物在此条件下不能生存。 寻找目的菌种时要根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找。 研究思路： 美国黄石公园 人为提供有利于目的菌株生长的条件(包括营养、温度、pH等)，同时抑制或阻止其他 微生物生长。 (1)概念 3.选择培养基 一.选择培养基 2. 实验室中目的菌株筛选 (2)类型 课本p16 自养微生物（硝化细菌等） 不添加氮源 加入青霉素（抑制细菌和放线菌的生长） 分离酵母菌、霉菌等真菌 ①依据营养需求 不添加碳源 固氮微生物（圆褐固氮菌等） 以石油为唯一碳源 能分解石油的微生物 以尿素为唯一氮源 能分解尿素的微生物 ②加入某种化学物质 ③利用特殊环境 置于无氧环境 厌氧型（乳酸菌）和兼性厌氧型微生物（酵母菌） 置于高盐环境 金黄色葡萄球菌 置于高盐环境 耐高温微生物 允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基 尿素［CO(NH2)2］含氮量高，化学性质稳定，是现代农业生产中一种重要的氮肥。尿素施入土壤后，会被尿素被土壤中某些细菌分解，这些细菌之所以能分解尿素，是因为能合成脲酶，来催化尿素分解成NH3,再被转化为NO3-、NH4+等被植物吸收。 1.你如何设计培养基配方，将土壤稀释液中能分解尿素的细菌分离出来？ 2.该培养基与普通培养基有哪些共同点和不同点？（见课本P18） 思考·讨论 选择培养基配方的设计 课本p16 尿素 尿素分子模型 尿素 绝大多数微生物都能利用葡萄糖，但是只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素。利用以尿素作为唯一氮源的选择培养基，可以从土壤中分离出分解尿素的细菌。 共同点：都是以有机碳（如葡萄糖）作为碳源，都有水和无机盐； 不同点：是该培养基以尿素作为唯一氮源，使只有能以尿素作为氮源的微生物生长。 葡萄糖 10.0g 尿素 1.0g KH2PO4 1.4g Na2HPO4 2.1g MgSO4·7H2O 0.2g 琼脂 15.0g 蒸馏水 1000ml 牛肉膏 5.0g 蛋白胨 10.0g NaCl 5.0g 琼脂 20.0g 蒸馏水 定容到1000ml KH2PO4 1.4g NaH2PO4 2.1g MgSO4·7H2O 0.2g 葡萄糖 10.0g 尿素CO(NH2)2 1.0g 琼脂 15.0g 蒸馏水 定容到1000ml 培养基一 培养基二 比较以下培养基 随堂练习 1.两种培养基共有的培养基成分有： ； 培养基一的碳源为 ，氮源为 ； 培养基二的碳源为 ，氮源为 。 2.从物理性质来讲，两者属于 培养基，判断依据是 ；该类培养基的主要用途为 。 3.从功能（用途）上来讲，培养基二属于_____培养基，为了获得能 微生物。 固体 添加了凝固剂琼脂 分离、鉴定、计数 选择 分解尿素 碳源、氮源、无机盐、水 牛肉膏 蛋白胨 葡萄糖 尿素 步骤：①梯度稀释菌液 ②涂布平板 稀释度足够高时，能在培养基表面形成单个菌落 思考：如果想知道1g土壤中有多少能分解尿素的细菌该进行什么操作： 课本p17 1.方法： 将菌液进行一系列梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布