4.2.2消化和吸收 （课时2）课件-2021-2022学年人教版生物七年级下册

消化道 肛门 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 口腔 蛋白质 胃 多肽 蛋白酶 脂肪微粒 胆汁 脂肪 小肠 葡萄糖 酶 小肠 甘油＋脂肪酸 酶 小肠 氨基酸 酶 小肠 技能训练——解读曲线图 未被消化营养物质的百分比 口腔 大肠 咽和食道 小肠 胃 淀粉 脂肪 蛋白质 P31 1.图中____曲线表示脂肪的消化过程。 2.淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠） 3.D中含有的消化酶： Y 消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 主备人：一叶 议课时间：2022年3月 授课时间：2022年3月 4.2.2消化和吸收 课时2 消化道 肛门 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 营养物质的吸收 维生素、水、无机盐：不需消化，直接吸收 胃：吸收部分水、酒精 小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸和大部分的水、无机盐、维生素 大肠：吸收部分水、无机盐、维生素 剩余残渣形成粪便，通过肛门排出体外 小肠是人体消化食物，吸收营养物质的主要器官。 4 小肠适于吸收的结构特点： 1.小肠长5~6米； 2.环形皱襞和小肠绒毛大大增加了接触面积； 3.小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞，有利于吸收。 二、营养物质的吸收 小肠 大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。 P30资料分析 小肠是人体内吸收营养物质的主要器官 （进入血液，随血液进入到全身细胞） ①小肠长5~6米②环形皱襞和小肠绒毛大大增加了吸收面积 ③小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞，有利于吸收（进入血液，随血液进入到全身细胞） 小肠适于吸收的特点：很长，环形皱襞, 小肠绒毛，毛细血管 三、小肠适于消化的结构特点： 1、小肠长5~6米； 2、环形皱襞和小肠绒毛大大增加了接触面积； 3、小肠中有多种消化液。 探究实验：馒头在口腔中的变化 一、提出问题: 二、作出假设: 三、制定计划： 馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？如果是这样，它们各起什么作用？馒头为什么会变甜呢？ 四、实施计划 五、得出结论 六、表达和交流 馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系 P27 ① ② ③ 1.用什么来模拟牙齿和舌的作用？ 2.纯净的唾液如何获得？ （三）制定计划 唾液 清水 唾液 ① ② ③ （三）制定计划 唾液 清水 唾液 ①和② ①和③ 探究唾液的消化作用 探究牙的咀嚼和舌的搅拌作用 将这3支试管一起放入37摄氏度左右的温水中。 5～10分钟后，取出这3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀。然后观察并记录试管中的颜色变化。 淀粉遇碘变蓝， 麦芽糖遇碘不变蓝 现象 ①不变蓝 ②变蓝 ③变蓝 通过搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉分解成麦芽糖 通过搅拌、加清水(无酶)， 馒头中的淀粉基本没有分解 未切碎、无搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉没有充分分解 分析 （四）实施计划 ①试管内颜色最浅 11 根据探究实验一、二、三的实验现象可以分析得出： 馒头变甜与____________、__________和___________有关。 唾液的分泌 牙齿的咀嚼 舌的搅拌 馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？如果是这样，它们各起什么作用？馒头为什么会变甜呢？ （五）得出结论 P27问题 都有关系。 牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。 淀粉在口腔中被唾液淀粉酶分解成有甜味的麦芽糖。 所以我们吃饭时要做到：,细嚼慢咽区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分 混合，唾液能使淀粉开始发生变化。 联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。 试管 1 2 3 4 5 加入物质 馒头屑清水 馒头屑唾液 馒头块唾液 碎蛋白唾液 馒头屑唾液 处理 搅拌 搅拌 不搅拌 搅拌 搅拌 温度 37℃ 37℃ 37℃ 37℃ 0℃ 加碘后的现象 变蓝 不变蓝 变蓝 不变蓝 变蓝 根据表格内容分析现象： 淀粉遇碘变蓝 课堂小结（5分钟） 一、消化器官：口腔、胃、小肠 吸收器官：胃、小肠、大肠 二、 小肠适于吸收的结构特点： 1.小肠长5~6米； 2.环形皱襞和小肠绒毛大大增加了接触面积； 3.小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄， 只有一层上皮细胞，有利于吸收。 （进入血液，随血液进入到全身细胞） 三、小肠适于消化的结构特点： 1、小肠长5~6米； 2、环形皱襞和小肠绒毛大大增加了接触面积； 3、小肠中有多种消化液。 1.试管内有一些植物油，