第1部分 第10讲 细菌、真菌的繁殖及植物的生殖与发育-【精彩三年】2023中考科学中考基本功教师用书配套word（浙教版）

第10讲　 细菌、真菌的繁殖及植物的生殖与发育 主干梳理 1．微生物的主要类群及特征 (1)细菌：属于原核生物，根据形态分为球菌、杆菌和螺旋菌。 (2)真菌：属于真核生物，分为多细胞真菌和单细胞真菌。 (3)病毒：仅由蛋白质外壳和内部的__遗传物质__组成，且只能生活在活细胞中。繁殖方式为自我复制。 2．细菌和真菌的繁殖方式(都属于无性生殖) (1)细菌：__分裂__生殖。 (2)单细胞真菌：出芽生殖或孢子生殖，如酵母菌。 (3)多细胞真菌：__孢子__繁殖。 1．细菌和真菌在生活中的应用 (1)细菌可用于食品制作，例如制作泡菜和酸奶；分解动植物尸体，把有机物转化为__无机物__；生产药品，如生产胰岛素。 (2)真菌中的__酵母菌__可用于发面和酿酒，有些大型真菌可以食用，如香菇、木耳。 (3)食物的保存方法 干藏法 去掉食物中的水分 冷藏法 低温环境可减缓微生物生长的速度 真空保存法 抽出包装袋中的空气，使食物与空气隔绝 腌制法 用糖、盐、酱油、醋等腌制食品 2.与微生物相关的生物技术 有些微生物能长期进行无氧呼吸，微生物的无氧呼吸被称为发酵，如人们可利用__乳酸菌__的发酵作用生产泡菜、酸奶等食品。有些微生物在有氧情况下进行有氧呼吸，在无氧情况下则能进行无氧呼吸，如酵母菌。人们将__酵母菌__的这一特点，分别应用于制作面包和酿酒等。 【名师点拨】常见的真菌有酵母菌、霉菌和食用菌等，有些野生的大型真菌毒性很大，不可食用。酵母菌的生殖方式主要是出芽生殖；霉菌和食用菌主要是通过产生孢子的方式繁殖的。细菌的分裂生殖和真菌的出芽生殖都是无性生殖。 1．生殖类型：有性生殖和无性生殖。 (1)有性生殖：经过两性生殖细胞的结合，形成__受精卵__而产生新个体的生殖方式。例如，绿色开花植物的种子繁殖。 (2)无性生殖：不经过两性生殖细胞的结合，由__母体__直接产生新个体的生殖方式。例如，低等藻类的分裂生殖；蕨类、苔藓的孢子繁殖；绿色开花植物的营养繁殖。 2．营养繁殖 (1)营养繁殖：指利用营养器官(__根__、__茎__、__叶__)进行繁殖。常用的方法有分根、__压条__、扦插、__嫁接__等。 (2)嫁接时应当使接穗与砧木的__形成层__紧密结合，以确保接穗成活。 (3)营养繁殖能保持某些栽培植物的__优良性状__，而且__繁殖速度快__，因此被广泛地应用到花卉和果树的栽培中。 3．生殖方式 (1)种子植物：有性生殖(靠种子)、无性生殖(营养繁殖)。 (2)孢子植物：藻类、蕨类、苔藓类靠__孢子__繁殖。 【名师点拨】判断植物的生殖方式为有性生殖还是无性生殖，一般有两种方法：①根据其本质特征，如果生殖过程经过两性生殖细胞的结合，那就是有性生殖，否则就是无性生殖；②观察其生殖过程是通过何种器官，花、果实、种子是植物的生殖器官，通过这些器官进行的生殖就是有性生殖，根、茎、叶是营养器官，通过营养器官进行的生殖就是无性生殖。 1．花的结构 雌蕊包括柱头、花柱和子房。雄蕊包括花药和花丝。 2．果实和种子的形成 (1)生殖过程：开花→传粉→受精→发育。 (2)传粉方式：自花传粉、异花传粉和人工授粉。异花传粉根据传粉途径不同，可将花分为虫媒花和风媒花。 (3)子房发育情况 子房中的胚珠将发育成__种子__，一个子房中有多个胚珠并且都受精，发育成的果实中就有多粒种子，如西瓜。 (4)胚由__受精卵__发育而来，根据植物胚中的子叶数目，可将被子植物分为单子叶植物和双子叶植物两大类。下图为双子叶植物和单子叶植物的种子结构： 1．实验方案 2．实验现象与结论 (1)现象：只有甲组的B种子萌发。 (2)结论：对比甲、乙、丙三组实验，只有甲组种子萌发，说明种子萌发需要__适宜的温度__。对比甲组中的A、B两种子，B萌发，A不萌发，说明种子萌发需要__水分__。对比甲组中的B、C两种子，B萌发，C不萌发，说明种子萌发需要__空气__。综上所述，种子萌发的条件为__适宜的温度__、__一定的水分__、__充足的空气__。 (3)补充：应选取颗粒饱满且胚是活的、结构完整、不在休眠期的种子作为实验对象。若满足种子萌发的环境条件，种子仍不萌发，其原因可能是__胚已死亡、胚不完整、种子处在休眠期__。选取一定数量的种子进行实验，其目的是__避免实验的偶然性，提高实验的可靠性__。 易错自纠 下列说法正确的打“√”，错误的打“×”。 1．病毒、真菌和细菌都具有一样的细胞结构。(　×　) 2．细菌是单细胞生物，而真菌是多细胞生物。(　×　) 3．乳酸菌是一种细菌，酸菜的制作主要利用了它在无氧环境下进行发酵产生乳酸。判断下列叙述的正误。 (1)乳酸菌无成形的细胞核。(　√　) (2)酸菜中所有的乳酸菌构成一个群落。(　×　) (3)制作酸菜的植物体具有的