2023届高三生物一轮复习第三讲 蛋白质的结构和功能教案

检查人： 检查日期： 布尔津县高级中学电子教案模板 课题 考点1、蛋白质的结构和功能 课时 1 学科核心素养 1.蛋白质结构的多样性决定功能的多样性(生命观念) 2.蛋白质的合成；模型与建模：建立蛋白质的结构模型(科学思维) 3.结合蛋白质与人体健康方面的关系，形成关注科学发展的意识(社会责任) 教学重点 1.氨基酸的结构特点。 2.蛋白质的结构和功能以及种类多样性的原因。 教学难点 1.蛋白质种类多样性的原因。 教学方法 讲述与学生练习、讨论相结合，模型构建，多媒体展示 教学过程 教师活动 学生活动 活动意图 课堂导入 由资料近一百年来蛋白质研究方面获得诺贝尔奖的科学家引入新课 提出问题：科学家为什么要研究蛋白质呢？ 蛋白质都具有哪些功能?它又有什么样的结构呢？今天我们来复习考点一、蛋白质的结构和功能 新课 1、 蛋白质的功能 刚才我们看的资料里所涉及到的蛋白质都有哪些功能呢？ 蛋白质还有其他功能吗？ 我们来做个连线题 总结 催、运、免、调、结 过渡：蛋白质有这么多功能，它要有怎样的结构才能具有这么多的功能呢？ 2、 蛋白质的结构 1、 基本单位---氨基酸 模型构建1：构建氨基酸的结构通式 思考并回答问题： 1、氨基酸是由哪些元素组成的？ 2、氨基酸的结构通式怎么书写？ 3、在生物体组成蛋白质的氨基酸有多少钟？ 4、氨基酸的结构特点有哪些？ 5、这些氨基酸的主要区别在哪？ 总结 练习 2、 氨基酸怎样形成肽链 模型构建2：肽链的形成过程 思考并回答问题： 1、氨基酸是通过什么方式形成肽链？ 2、新形成的化学键是什么？怎么书写？ 3、形成的肽链我们怎么命名？ 总结 练习 3、 由肽链形成蛋白质 观察下图说说从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？ 4、 蛋白质多样性的原因 展示图片：请根据以下图示总结蛋白质结构多样性的原因？ 归纳总结 练习 5、 蛋白质的结构和功能相适应 展示镰状细胞贫血症 6、 区别蛋白质的三种变化 盐析、变性、水解 课堂总结 学生观察表格，找出科学家都研究或发现了哪些蛋白质？ 思考并回答问题：蛋白质的种类多，功能多，蛋白质是生命活动的主要承担者 回答：胰岛素调节血糖 酶有催化的作用 学生做题 学生动手操作并展示结果 回答思考题 学生动手操作并展示结果 回答思考题 学生观察并回答 观察图片并总结多样性的原因 分析形成的直接原因和根本原因 掌握易错点 情境导入，引起学生兴趣 由题得出蛋白质的功能 小组合作探究，培养团结合作的精神，养成科学研究的责任 培养学生的科学思维。 培养学生分析问题的能力 板书设计 作业 课后练习 反思 写） - 1 - 学科网（北京）股份有限公司 $