第一编 第13讲 食物中的营养物质、合理营养与食品安全（练测课件）-【中考总动员】2023中考生物（衡阳专用）

2023中考生物 第13讲练测 食物中的营养物质、合理营养 与食品安全 1.唐代医学家孙思邈早在公元七世纪，就发现谷白皮具有预防脚气病的作用。谷白皮能预防脚气病是因为含有( ) A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D B 返回首页 总目录索引 第13讲练测 食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 2.《中国居民膳食指南（2022版）》中推荐“吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300mL以上液态奶”。奶制品中含有建造和修复身体的重要原料是( ) A．脂肪 B．蛋白质 C．糖类 D．维生素 B 返回首页 总目录索引 第13讲练测 食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 3.临近中考，刘林妈妈为他设计了一份中餐食谱:米饭、清蒸鲫鱼、红烧牛肉、排骨汤。为了使营养更全面，请补充一种食物( ) A.馒头 B.炸鸡腿 C.素炒青菜 D.油焖大虾 C 返回首页 总目录索引 第13讲练测 食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 4.航天员飞向太空，在飞船中进行各种科学实验，甚至还要出舱活动，这都需要消耗大量的脑力和体力。航天员携带的食物中含有多种营养物质，其中能为航天员提供能量的主要是( ) A．糖类 B．维生素 C．蛋白质 D．脂肪 A 返回首页 总目录索引 第13讲练测 食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 5.青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育。 这是因为这些食品中富含( ) A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.无机盐 C 返回首页 总目录索引 第13讲练测 食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 6.多吃新鲜蔬菜和水果能有效预防坏血病,因为新鲜蔬菜和水果中含有丰富的( ) A.维生素D B.维生素C C.维生素B D.维生素A B 返回首页 总目录索引 第13讲练测 食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 7.《中国居民膳食指南》对健康膳食提出建议，下列叙述合理的是( ) A.蛋白质是建造和修复身体的重要原料，每天可摄入奶类、大豆等补充 B.糖类提供人体生命活动所需能量，必须每天摄入大量蔗糖 C.人体对维生素的需要量很少，可以由其他营养物质代替 D.油脂会引起肥胖，要严格避免摄入 A 返回首页 总目录索引 第13讲练测 食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 8.下列人群中，不适于补充“加碘盐”的是( ) A．甲状腺机能亢进 B．地方性甲状腺肿 C．白化病 D．贫血 A 返回首页 总目录索引 第13讲练测 食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 9.(双选)食品安全问题关乎公民的生命安全和身体健康，下列不符合食品安全的是( ) A．食用没有卫生许可证的食品 B．厨房炊具要经常保持干净 C．购买袋装食品要看保质期 D．用发霉变质的残羹剩饭喂猪 AD 返回首页 总目录索引 第13讲练测 食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 10.如下表列出了4种食物（各100g）中除水和无机盐以外的主要成分，据表分析正确的是( ) A．等量食物含能量最高的是A B．最适合坏血病患者食用的是食物B C．最有助于防治夜盲症的是食物D D．食物A的消化更依赖于肝脏的功能 D 食 物 糖 （克） 脂肪 （克） 蛋白质 （克） 维生素A （毫克） 维生素C （毫克） 维生素D （毫克） A 0.4 90 6 4 7 40 B 48.2 7 38 40 12 0 C 52 0.1 2.5 0 1 0 D 18 2 6 3 220 0 返回首页 总目录索引 第13讲练测 食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 11.如图为关于人体中的营养物质的概念图，请写出字母所代表的内容： A ； B ； C ； D ； E ； F 。 有机物 脂肪 蛋白质 水 供能 缺铁性贫血 返回首页 总目录索引 第13讲练测 食物中的营养物质、合理营养与食品安全 首页 12.近年来，我国中小学生肥胖的情况日趋严重。下图分别是“平衡膳食宝塔”和人体食物消化示意图。请据图回答问题。 （1）身体发胖，一方面与缺少运动有关，另一方面是因为摄入的糖类和脂肪过多。图甲“平衡