精品解析：四川省绵阳市南山中学2022-2023学年高二3月月考生物试题

绵阳南山中学2023年春季高2021级3月月考 生物试题 一、选择题 1. 下列有关果酒自然发酵流程的叙述中，正确的是（ ） A. 将选择好的新鲜葡萄进行反复冲洗，清除果皮上的所有杂菌 B 先去枝梗再冲洗，防止冲洗时枝梗刺破葡萄皮造成污染 C. 最好对榨取的葡萄汁进行灭菌处理，有效防止杂菌污染 D. 发酵瓶内应留约1/3的空间，避免酵母菌过早进行酒精发酵 2. 下列关于果醋制作的说法，正确的是（ ） A. 从变酸的葡萄酒表面获得的菌膜中，可以分离出醋酸菌 B. 醋酸菌是兼性厌氧菌，在制作过程的后期要密闭发酵瓶 C. 在制作葡萄醋的过程中，温度应严格控制在18～25℃ D. 当氧气不足时，醋酸菌能将糖源直接氧化为醋酸 3. 下表对各种微生物的能源、碳源、氮源的概述，正确的是（ ） 选项 A B C D 生物 硝化细菌 根瘤菌 乳酸菌 尿素分解菌 能源 光能 糖类 乳酸 光能 碳源 CO2 糖类 糖类 糖类 氮源 NH3 N2 NH4+、NO3- 尿素 A A B. B C. C D. D 4. 下列消毒或灭菌的方法正确的是（ ） A. 接种环——酒精消毒 B. 牛奶——巴氏消毒 C. 接种环——高压蒸汽灭菌 D. 培养基——干热灭菌 5. 下列关于果胶酶的说法，正确的是（ ） A. 果胶酶是专一分解果胶的一种酶，即果胶分解酶 B. 果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 C. 果胶酶能够分解植物细胞壁的所有成分 D. 植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶 6. 关于探究温度对果胶酶活性影响的实验，下列说法错误的是（ ） A. 在一恒定的pH下通过设置温度梯度来确定酶催化反应的最适温度 B. 将苹果泥和果胶酶先混合后立即放在不同恒温水浴中保温 C. 不需要再增设对照组，实验组内部之间形成相互对照 D. 相同时间后测出苹果汁的体积，可以用来比较果胶酶的活性高低 7. 红细胞破裂离心后，离心管中的溶液分为四层，从上到下的顺序依次是（ ） A. 血红蛋白、甲苯层、脂类物质层、细胞破碎物沉淀层 B. 甲苯层、细胞破碎物沉淀层、血红蛋白、脂类物质层 C. 甲苯层、脂类物质层、血红蛋白、细胞破碎物沉淀层 D. 脂类物质层、血红蛋白、甲苯层、细胞破碎物沉淀层 8. 有关血红蛋白的提取和分离实验中缓冲溶液的说法，不正确的是（ ） A. 缓冲溶液能抵制外界大量的酸或碱对溶液的影响，使pH不再变化 B. 缓冲溶液通常由1～2种缓冲剂溶解于水中配制而成 C. 调节缓冲剂的使用比例就可以制得在不同pH范围内使用的缓冲液 D. 凝胶色谱法、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳都要用到缓冲溶液 9. 使用凝胶色谱法分离蛋白质时，洗涤红细胞、释放血红蛋白和透析过程，分别使用了下列哪些试剂（ ） ①甲苯 ②蒸馏水 ③生理盐水 ④磷酸缓冲液 ⑤柠檬酸钠 A. ①、④⑤、③ B. ③、①②、④ C. ②①、③、⑤ D. ②、①③、④ 10. 用带盖的瓶子制作果酒时，每隔12h左右需对瓶盖进行一次操作，下列有关操作及其作用的叙述正确的是（ ） A. 拧松瓶盖，让空气进入瓶内 B. 打开瓶盖，让空气进入瓶内 C. 拧松瓶盖，放出瓶内的CO2 D. 打开瓶盖，放出瓶内的CO2 11. 下列几种物质中，不可能为培养基中的微生物提供氮源的是（ ） A. 牛肉膏 B. 蛋白胨 C. 琼脂 D. 尿素 12. 梯度稀释过程中用移液管把菌液从一支试管转移到下一支试管后，要用手指轻压移液管的橡皮头，吹吸三次，其目的是（ ） A. 增加试管内的溶氧量 B. 使菌液与水充分混匀 C. 使试管中菌液的浓度降低 D. 使细菌的形态结构发生改变 13. 下表是某同学探究温度对果胶酶活性影响的实验结果，下列说法不正确的是（ ） 温度/℃ 10 20 30 40 50 60 果汁量/mL 2 3 4 5 6 5 A. 40℃与60℃时果胶分解速率基本相同 B. 50℃不一定是该果胶酶的最适温度 C. 继续提高实验温度，果汁产生量将减少 D. 如果温度提高到100℃，果汁量将会降到0 14. 某同学欲从有机废水中分离微生物用于废水处理，下列有关叙述不正确的是（ ） A. 每个区域划线前要灼烧接种环 B. 每个区域划线结束后要灼烧接种环 C. 培养基分装到培养皿后灭菌 D. 平板划线法不能对微生物进行计数 15. 下列有关猪血红蛋白提取和分离的叙述，不正确的是（ ） A. 洗涤红细胞后，使用甲苯可加速红细胞破裂 B. 血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的监测 C. 在洗脱