第四章 生物大分子（A卷·知识通关练）-2022-2023学年高二化学分层训练AB卷（人教版2019选择性必修3）

第四章 生物大分子（A卷·知识通关练） 核心知识1 糖的组成、结构与分类 1．下列叙述正确的是 A．糖类物质都是有甜味的 B．凡是由、、三种元素组成的有机化合物都是糖类 C．糖类物质又叫碳水化合物，其组成可用通式表示 D．糖类一般是多羟基醛、多羟基酮以及它们的脱水缩合物 2．下列有关糖类的说法正确的是 A．糖类都符合通式Cn(H2O)m B．符合通式Cn(H2O)m的都是糖类 C．纤维素没有甜味，不属于糖类，糖类都有甜味 D．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一 3．下列关于糖类的说法正确的是 A．HOCH2(CHOH)2CH2OH属于单糖 B．糖类的分子组成都可以用Cm(H2O)n来表示，分子组成符合Cm(H2O)n的有机物一定属于糖类 C．1mol糖水解后能产生10mol以上单糖的称为多糖，多糖属于合成高分子化合物 D．含有醛基的糖是还原糖 4．糖尿病是由于人体内胰岛素分泌紊乱而导致的代谢紊乱综合征，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量的食品和缺乏运动都易导致糖尿病。请回答下列问题： (1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列有关说法中正确的是________(填字母)。 A．葡萄糖属于碳水化合物，可表示为C6(H2O)6，每个葡萄糖分子中含6个H2O分子 B．糖尿病病人的尿中糖含量很高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖 C．葡萄糖可用于制镜工业 D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 (2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一种甜味剂，糖尿病病人食用后血糖不会升高。 ①木糖醇与葡萄糖________(填“互为”或“不互为”)同系物。 ②请预测木糖醇的一种化学性质：________________________________________________。 核心知识2 单糖的性质 5．下列关于葡萄糖的叙述，错误的是（   ） A．易溶于水，有甜味 B．能发生银镜反应 C．能发生水解反应 D．它的同分异构体之一是果糖 6．核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为：CH2OH－CHOH－CHOH－CHOH－CHO，下列关于核糖的叙述正确的是 A．可以与银氨溶液作用形成银镜 B．与葡萄糖互为同分异构体 C．可以跟氯化铁溶液作用显色 D．可以使紫色石蕊试液变红 7．下列反应中，能用于检验尿液中是否含有葡萄糖的是 A．加金属钠，看是否有氢气放出 B．与醋酸和浓硫酸共热，看能否发生酯化反应 C．加入KMnO4酸性溶液，看是否褪色 D．与新制氢氧化铜混合后煮沸，观察有无红色沉淀生成 8．半乳糖在水中可发生如下转化，下列关于半乳糖的说法错误的是 A．α—D—半乳糖和葡萄糖互为同分异构体 B．半乳糖溶液能发生银镜反应 C．D—半乳糖和α—D—半乳糖互为同分异构体 D．半乳糖可水解为更简单的糖 核心知识3 二糖的性质 9. 下列有关葡萄糖与果糖的说法中，不正确的是 ①二者互为同分异构体 ②二者都易溶于水 ③二者都能发生银镜反应、都能与新制Cu(OH)2反应生成砖红色沉淀 ④葡萄糖能发生酯化反应，而果糖不能 ⑤都能与H2发生加成反应生成六元醇 ⑥果糖是最甜的糖，而葡萄糖无甜味 A．①②③ B．④⑤ C．④⑥ D．⑥ 10．以下哪种物质是麦芽糖水解的最终产物 A． B． C． D． 11．下列有关双糖的说法一定正确的是 A．1mol蔗糖水解生成2mol葡萄糖 B．麦芽糖和蔗糖的分子式均为 C．双糖为多羟基酮 D．常见的双糖有蔗糖和果糖 12．下列关于蔗糖属于非还原性糖，而其水解产物具有还原性的实验方案的说法中正确的是 A．验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序：④③ B．验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序：③⑤ C．验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①④⑤ D．验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①②④⑤ 13．3.42g蔗糖与3.42g麦芽糖混合，一定条件下完全水解，若生成a g葡萄糖和b g果糖，则等于 A．1:1 B．1:2 C．2:1 D．3:1 14．下列关于蔗糖的说法中，不正确的是 A．在蔗糖中加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫生成 B．纯净的蔗糖配成的溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应 C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜 D．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖的二倍 核心知识4 多糖的性质 15．米饭遇到碘酒时显蓝色，咀嚼米饭后有甜味，这说明 A．米饭中只含有淀粉 B．米饭咀嚼后只含单糖 C．米饭咀嚼时单糖聚合成淀粉 D．米饭咀嚼时淀粉发生了水解 16．生活中一些常见有机物的转化如图 下列说法正确的是 A．上述有机物中只有C6H12O6属于糖类物质 B．转化1可在人体内完成，该催化剂属于蛋白质 C．物质C和油脂类物质互为同系物 D．物质A和B