第04讲 细胞膜的成分、结构和功能-【高效备考】2024年高考生物一轮复习优质课件

第四讲：细胞膜的成分、结构和功能 必修1一轮复习 1 细胞膜---搭建知识框架 1.流动镶嵌模型的概内容是什么(3 条） 2.糖蛋白只分布在细胞膜的外表面，可以此为依据来判断细胞 膜的内外。 3.细胞膜的结构特点,原因是什么、影响因素、实例 4.细胞膜（生物膜）的功能特点、原因是什么、影响因素、实例 1.细胞膜的功能3条记住 2.控制物质进出的方式有哪三种？ 3.细胞膜控制物质进出细胞是相对的不是绝对的 4.进行细胞间的信息交流有哪三种类型？ 4.细胞膜的结构与功能 细胞膜的功能 对细胞膜结构的探索 流动镶嵌模型的基本内容 1.探索历程要求熟悉。 2.电镜下看到的细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构中暗代表什么？ 亮代表什么？不能解释哪些现象？ 3.人鼠细胞杂交实验用荧光标记的是蛋白质还是磷脂？ 4.细胞膜的主要成分是什么？少量的成分是什么？此外胆固醇存在 于动物细胞膜上。 细胞膜的成分 、结构和功能 细胞膜的成分 脂质 蛋白质 糖类（少量） 磷脂（主要） 胆固醇（动物细胞膜） 细胞膜的研究简史 膜成分的探索 ①1895年，欧文顿关于细胞膜通透性的实验。 ②利用哺乳动物成熟的红细胞分离提纯，进行化学分析。 ③1925年，红细胞中的脂质在空气-水界面铺成单分子层与红细胞表面积关系的实验。 ④1935年，细胞表面张力研究实验。 膜结构的探索 ⑤1959年，罗伯特森在电镜下观察细胞膜的结构。 ⑥1970年人鼠细胞融合实验。 ⑦1972年，辛格和尼科尔森提出流动镶嵌模型。 细胞膜的结构 流动镶嵌模型的内容 特点 细胞膜的功能 结构决定功能 1.将细胞与外界环境分隔开 2、控制物质进出 3、进行细胞间的信息交流 构建概念图，整体把握核心考点 结构：具流动性。 功能：选择透过性 一、细胞膜的成分探索 现象 假说 证据 细胞膜是由脂质组成 细胞膜上附有蛋白质 脂溶性物质更容易 通过细胞膜 细胞膜的表面张力低于 油—水界面的表面张力 化学分析：得知组成细胞膜的 脂质有____和______，____最多 磷脂 胆固醇 磷脂 化学分析：细胞膜含蛋白质 用蛋白酶处理：细胞膜被破坏 双缩脲试剂检测：发生紫色反应 还有少量的糖类 空气 “头部”向下与水接触，“尾部”朝向空气的一面 “尾部”相对排列在内侧，“头部”则分别朝向两侧的水环境 ①在空气—水界面排成单层(特点）？ ②当磷脂分子的内外两侧均是水环境时？ ③如果将磷脂分子置于水—苯混合溶剂中？ “头部”与水接触，“尾部”与苯接触，单层分布 二、细胞膜结构的探索 现象/技术 假说/结论 细胞膜中磷脂分子排列为连续的两层 电镜下细胞膜呈暗-亮-暗三层结构 人鼠细胞融合实验， 技术为____________ 细胞膜具有流动性 生物膜的冰冻蚀刻技术 细胞膜中蛋白质有的______、有的部分或全部______、有的贯穿于_____________ 红细胞中的脂质在空气-水界面铺成单分子层后，测得单分子层的面积是红细胞表面积的2倍 细胞膜是由蛋白质—脂质—蛋白质组成的三层静态结构 荧光标记法 嵌入 镶在 整个磷脂双分子层 (1)流动镶嵌模型的基本内容 三、细胞膜的结构 细胞膜的结构模型示意图 糖蛋白 磷脂双分子层 蛋白质分子 ② ③ ① 与细胞表面的识别、细胞间的信息传递有关。 构成膜的基本支架。 承担膜的主要功能 细胞膜上糖脂和糖蛋白都分布于细胞膜的 外表面 脂质和蛋白质分子呈 不均匀 分布；脂质和蛋白质分子大多是可以 运动的 。 结构特点 具有流动性 比较： “蛋白质——脂质——蛋白质模型”与“流动镶嵌模型” 相同点： 不同点： 都认为细胞膜主要由脂质和蛋白质组成 1. 前者认为组成细胞膜是静止的，后者认为组成膜的分子是运动，细胞膜具有流动性。 2. 前者蛋白质均匀地分布在磷脂双分子层的两侧， 后者认为蛋白质的分布是不均匀的，有的……，有的……，有的…… 下列能体现膜具有流动性的实例有(多选） A. 质壁分离与复原 B. 变形虫利用伪足捕食 C. 兴奋在突触的传递 D. 动物细胞失水皱缩 E. 受精卵的形成 F. 载体对相应物质的运转 G. 分泌蛋白的分泌 H. 白细胞吞噬病菌 细胞膜的结构特点： 具有流动性。 【优P31】8．下图表示各种细胞膜组成成分的含量，由该图能得到的结论是____