第4课《中国美食》大单元教案-2022-2023学年二年级语文下册（部编版）

课题： 4、 中国美食（一） 设计:、 审核: 执教: 使用时间： 学习目标： 1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”。 2.会写“蛋、烧、烤、炒”4个字。 3.能结合生活实际了解“炒、烤、爆”等几种烹饪方法，能说出用“炒、烤、爆”等方法制的美食。 4.能用部首查字法查找“灶、烫烈"等字，发现偏旁“火”与“.、”的联系。 学习重点: 1.学习生字、词语，多种识字方法识字。 2.能用部首查字法查找“灶、烫烈"等字，发现偏旁“火”与“.、”的联系。 学习难点: 能结合生活实际了解“炒、烤、爆”等几种烹饪方法，能说出用“炒、烤、爆”等方法制的美食。 教学过程: （结合课程标准或者单元目标进行简要分析） 　　这篇课文主要讲述了11种中国美食，让学生了解中国美食，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。同时了解制作食物时需要用到的方法，拓宽眼界，让学生学会在生活中学语文。 备 注 （需要标注的其他内容） 一、教学导入 视频导入 1、课前播放《舌尖上的中国》，让学生欣赏。 2、联系生活，导入话题。 同学们，看着这些美味的美食，你有什么感受？想要吃美食，我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中国美食》，认识美食。(板书课题：中国美食) 2、 教学过程 第一学程： 随图识字 学习任务 主问题1. 多种方法识记生字和词语 学法指导 第一步：自学要求 自读课文，读准字音，读通句子，做到圈画生字，认读生字 第二步：互学要求 同桌两人交流识字方法，自主识记字形，抽生朗读。师生相继正音。并结合朗读，出示文中的7种菜肴名称的注音词语，指名认读，“开火车”认读。 例如：1、出示“凉拌菠菜”图片。 (1)同学们，你们认识这道菜吗？你们吃过这道菜吗？ (2)呈现生字“菠”，指引学生认识。 (3)齐读“菠”，发现其中的规律：草字头，下面是“波浪”的“波”。 2、出示豆腐、茄子图片。 (1)同学们，你们认识这两种食材吗？ (2)学习“腐、茄”两个生字。 (3)你们知道这两种食材能做什么美食吗？ (4)出示“香煎豆腐”“红烧茄子”图片。 (5)同学们，你们吃过这两道菜吗？ (6)认识“煎”这个生字。 (7)你们知道“煎”和“烧”是怎样的两种做菜方式吗？谁来说一说？(学生自由说) 3、用以上方法依次学习“烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇”这几组美食及其中的汉字。