第9章 第34讲 生物大分子 合成高分子 有机合成与推断-【勤径学升】2024高考化学一轮总复习

第九章有机化学基础回 误的是 B.一定量该物质分别与足量Na、NaOH反应， 消耗二者物质的量之比为6：1 C.1mol该物质最多可与2molH2发生加成 OH 反应 (H D.该物质可被酸性KMnO,溶液氧化 OH A.1mol该物质与足量饱和NaHCO,溶液反 请完成《课时检测训练33 应，可放出22.4L(标准状况)CO 第34讲 生物大分子 合成高分子 有机合成与推断 高考评价来求 1.结合实例认识高分子、糖类、蛋白质等有机化合物在生产、生活中的重要应用。 2.认识糖类、蛋白质、氨基酸的组成和性质特点。了解脱氧核糖核酸、核糖核酸的结构特点和生物 功能。 3.了解加聚反应和缩聚反应的特点：认识塑料、合成橡胶、合成纤维的组成和结构特点，了解新型 高分子材料的优异性能及其在高新技术领域中的应用。 4.能对单体和高分子进行相互推断，能分析高分子的合成路线，能写出典型的加聚反应和缩聚反 应的反应式。 考点 糖类 →对应苍案P40 V必备知识：整合W 续表 1.糖类 代表物的名称，分子式、 分类 定义 元素组成 相互关系 (1)概念：从分子结构上看，糖类是多羟基醛、 1mol然水解后 不为同非 多羟基酮和它们的脱水缩合物。大多数糖类 韩物摄 多糖 能产生10mol C.H.O 淀粉理纤维素 化合物的通式为回 ,所以糖类也 以上单籍的糖 CH.O》。(CHO 被称为碳水化合物。 (2)分类 (3)性质 ①葡萄糖：多羟基醛，CH,OH(CHOH),CHO。 代表物的名称.分子式 分类 定义 元素组成 相互关系 物埋性质有甜味、易溶丁水的无色品体 至为州分 单糖 不能水解的轴 C,H,0 葡萄然，兰 陶烧一果糖 特征性质 新创Cm0用悬浊液生成砖红色沉淀 (C.H O)(CH O) 粜氨溶液出现银镜 糖 发醉分 三CH,06隆20L,0m+2C0,t 1ml糖水解后 人体内 与为时场 ClHe0.+60,房6C0,+6H,0 寡糖或低能产生2 C.H.O 菌精体麦芽糖 馁投氧化 莱帖 10mol单糖 KCHO)(CHO) ②寡糖或低聚糖：在酸或酶作用下发生水解反 的刺 应，如蔗糖水解生成葡萄糖和果糖。 223型 国高考一轮总复习·化学 ③多糖：在酸或酶作用下发生水解反应，水解 2.下列关于蔗糖属于非还原型糖，而其水解产物 的最终产物是葡萄糖。 具有还原性的实验方案的说法中，正确的是 易1错I易丨混 判断正误（正确的打“/”，错误的打“×”）。 1.糖类都属于高分子化合物。 2.葡萄糖是单糖的主要原因是其分子结构中只 有一个醛基。 3.葡萄糖和果糖互为同系物。 ) A.验证蔗糖属于非还原型糖的操作顺序： 4.蔗糖是一种二糖，它的相对分子质量是葡萄糖 ④③ 的两倍。 B.验证蔗糖属于非还原型糖的操作顺序：④⑤ 5.蔗糖和麦芽糖、淀粉和纤维素都互为同分异 C.验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序： 构体。 ( ) ①④⑤ 6.蔗糖和麦芽糖都是还原性糖。 ( D.验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺 7.淀粉和纤维素在人体内最终都水解为葡萄糖。 序：①④②⑤ 3.下列有关淀粉和纤维素两种物质的说法正 确的是 () W关键能力：提开 A,二者都能水解，水解的最终产物不相同 1.下列有关葡萄糖与果糖的说法中，不正确的是 B.二者含C、H,O三种元素的质量分数相同， ( 且互为同分异构体 A.两者互为同分异构体 C.它们都属于糖类，且都是高分子化合物 B.两者都易溶于水 D.都可用(CH。O)。表示，但淀粉能发生银 C.两者都能发生银镜反应 镜反应而纤维素不能 D.葡萄糖比果糖要甜 考点2 蛋白质 核酸 对应客案P10 7必备知识·整合 国 1.氨基酸的结构与性质 ②成肽反应：两个氨基酸分子（可以相同，也可 (1)概念：羧酸分子烃基上的氢原子被氨基取代 以不同)在一定条件下，通过氨基与羧基间缩 H 得到的化合物称为氨基酸。组成蛋白质的氨基 酸主要是氨基酸，结构简式可表示为 合脱去水，形成含有肽键( )的化 合物，发生成肽反应。 R一CH-COOH ,官能团为回 和☑ 2.蛋白质的结构与性质 NH (1)蛋白质的组成与结构 ①蛋白质主要由回 等元素组成。 (2)氨基酸的性质 ②蛋白质是由多种氨基酸通过肽键等相互连 ①两性：如甘氨酸与盐酸、NaOH溶液反应的 接形成的一类生物大分子，蛋白质属于天然有 化学方程式分别为 机高分子 ☒ 224 第九章有机化学基础回 (2)蛋白质的性质 在外侧，碱基排列在内侧：两条链上的碱基通 水解 在酸、碱或的的作：用下最终生成石 过回 作用，腺嘌岭(A)与团 配对，鸟嘌岭(G)与回 配对，结 两性 含有回 显碱性，含有图 显酸性 合成碱基对，遵循碱基互补配对原则 某些浓的无机盐可降低雀白质的游解度而使蛋 ②RNA分子：以核