第四章 生物大分子 测试 2022-2023学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

第四章生物大分子 测试 一、单选题 1．为抑制新冠疫情的传播，除做好个人防护外，也要做好环境物品等的消毒。下列物质不能用于消毒杀菌的是 A．酒精 B．明矾 C．次氯酸钠 D．过氧乙酸() 2．化学与工农业生产、日常生活、材料等有密切的联系，下列说法正确的是 A．某公司自主研发的“麒麟9000芯片”的主要成分是高纯度的二氧化硅 B．“可燃冰”是一种有待大量开发的新能源，其主要成分为甲烷水合物 C．浓硫酸具有强腐蚀性，可用浓硫酸蚀刻石英制品 D．医用酒精与次氯酸钠溶液是家庭采购和使用最多的消毒液，两者消毒原理相同 3．对生物体的遗传性、变异性和蛋白质的生物合成具有重要作用的物质是 A．氨基酸 B．葡萄糖 C．核酸 D．核苷酸 4．化学与生活密切相关。下列物质性质与应用的对应关系错误的是 A．硅胶吸水能力强，可用作食品、药品的干燥剂 B．氢氧化铝碱性不强，可用作胃酸中和剂 C．次氯酸钠具有强氧化性，可用作织物的漂白剂 D．葡萄糖具有强氧化性，可用于医用营养液 5．下列关于有机物说法正确的是 ①乙烯和乙烷都能发生加聚反应 ②制乙酸乙酯时，把乙醇和乙酸依次加入浓硫酸中 ③油脂水解可得到氨基酸和甘油 ④乙醇中是否含水，可用金属钠来检验 ⑤油脂和蛋白质在一定条件下都能水解 ⑥用灼烧的方法可以区别丝和棉花 ⑦纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体 ⑧纤维素、淀粉和蛋白质都是高分子化合物 A．②③⑥ B．④⑤⑥⑦ C．②⑤⑧ D．⑤⑥⑧ 6．劳动成就梦想。下列校园的劳动与所述的化学知识没有关联的是 劳动项目 化学知识 A 学校食堂阿姨用洗涤剂清洗灶台上的油污 洗涤剂促进油污的挥发 B 实验老师用稀硝酸清洗做过银镜反应的试管 硝酸具有强氧化性 C 消防演习中使用泡沫灭火器模拟灭火 铝离子和碳酸氢根离子在溶液中发生双水解 D 校医开紫外灯给教室消毒 紫外线可以使蛋白质变性 A．A B．B C．C D．D 7．下列说法正确的是 A．淀粉通过水解可以直接生产乙醇和乙酸 B．含0.1mol乙醇和0.1mol乙酸的混合物中加入足量钠，最多置换出 C．向酸性高锰酸钾溶液加入乙酸，迅速导致紫红色褪色 D．以生石灰除去乙醇水溶液中大部分水分，后经蒸馏得到较纯的乙醇 8．化学与生产、生活密切相关，下列说法正确的是 A．石油裂解的产物均为不饱和烃 B．生物质能属于可再生能源 C．葡萄糖和淀粉均可被人体直接吸收 D．过氧乙酸和福尔马林均可用作环境消毒剂 9．下列叙述正确的是 A．乙烷中含乙烯杂质可以加入氢气反应除去 B．C4H9Br的同分异构体有4种 C．淀粉溶液中加入KI溶液，液体变蓝色 D．蔗糖溶液加入3滴稀硫酸，水浴加热后，加入新制Cu(OH)2，加热产生砖红色沉淀 10．下列说法不正确的是 A．棉花、羊毛、淀粉等属于天然有机高分子材料 B．蛋白质水解的最终产物为氨基酸 C．乙烷中混有乙烯可以将该气体通入酸性KMnO4溶液中洗气即可除去乙烯 D．仅含有碳、氢两种元素的有机化合物称为烃 11．下列物质的转化在给定条件下能实现的是 ①CCO2COCO2 ②FeFe2O3→Fe2(SO4)3 ③SO2NH4HSO3(NH4)2SO4 ④AlCl3AlNaAlO2 ⑤CuSO4(aq)Cu(OH)2Cu2O A．①②③ B．①③⑤ C．②③⑤ D．③④⑤ 12．广东省2021年新冠疫情得到有效控制，疫情防控进入常态化阶段。下列说法不正确的是 A．新型冠状病毒是一种蛋白质，其由C、H、O三种元素组成 B．为防止蛋白质变性，疫苗等生物制剂应冷链储运 C．氧化剂极易溶于水而不与水反应，可用于医院污水的杀菌消毒 D．口罩的主要成分为聚丙烯、聚乙烯，使用后随意丢弃可造成污染 二、填空题 13．“舌尖上的浪费”触目惊心，尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识。回答下列问题： (1)猪肉、牛肉、羊肉中均含有脂肪、胆固醇和蛋白质。 ①脂肪在人体中完全水解的产物是高级脂肪酸和___________。 ②蛋白质水解的最终产物是___________。甘氨酸是最简单的天然氨基酸，其中含有的官能团是___________和___________(填名称)。 ③猪肉中的维生素B1含量远超其他肉类，维生素B1是一种___________(填“有机物”或“无机物”)。 (2)为了避免浪费食物，下列措施不可行的是___________(填字母)。 A．培养学生勤俭节约的良好习惯 B．饭店提供餐盒、打包袋等方便顾客打包 C．加强立法，倡导将盘中餐吃光喝净的“光盘”运动 D．企业可以使用过期的冷冻肉品加工成肉饼 (3)我国是“世界第一粮食进口国”，相对于大米和麦子而言，其实我国真正的粮食进口主要是大豆和蔗糖。 ①大豆中含有植物性蛋白质，和动植物蛋