专题6 生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质 单元检测题 2022-2023学年高二化学苏教版（2019）选择性必修3

专题6《生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质》单元检测题 一、单选题（共13题） 1．下列关于物质的结构、性质和用途等的说法正确的是 A．北京冬奥会“冰墩墩雪容融”由PVC、PC、ABS和亚克力等环保材料制作，而PVC的成分是聚氯乙烯，该物质是有机高分子化合物，容易发生加成反应，可以用做食品包装袋 B．在蛋白质的渗析、盐析过程中都发生了物理变化 C．淀粉、油脂、纤维素、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应，都属于高分子化合物 D．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，均可发生银镜反应 2．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”是唐代诗人李商隐的著名诗句。下列关于该诗句中所涉及物质的说法错误的是 A．蚕丝的主要成分是蛋白质，属于天然高分子材料 B．古代的蜡是高级脂肪酸酯，属于高分子聚合物 C．蛋白质和高级脂肪酸酯都能水解 D．蛋白质溶液和Fe(OH)3胶体一样，都具有丁达尔效应 3．有机物是合成二氢荆芥内酯的重要原料，其结构简式为，下列检验中官能团的试剂及相关操作均正确的是 A．先加入酸性高锰酸钾溶液，后加入银氨溶液，微热 B．先加入溴水，后加入酸性高锰酸钾溶液 C．先加入新制的氢氧化铜，加热，再加入溴水 D．先加入新制的氢氧化铜，加热，酸化后再加入溴水 4．下列关于有机化合物的说法正确的是 A．人们生活中的有机化合物只能从自然界中的动植物获得 B．以氨基酸为原料合成具有生命活性的蛋白质使人类在认识生命的过程中迈出了一大步 C．我国古代的酿酒、制醋均属于由无机物转化为有机物的人工合成有机物技术 D．光导纤维、尼龙、涤纶都是有机合成纤维 5．下列说法不正确的是 A．硫酸铜可用于游泳池消毒，也可用于配制农业杀菌剂 B．工业制备高纯硅涉及的主要反应均为氧化还原反应 C．侯德榜制纯碱的方法是：向饱和食盐水中通氨气至饱和→通二氧化碳→过滤→煅烧沉淀 D．工业上向海水晒盐的母液中通入氯气，再用有机溶剂萃取，可以得到溴单质 6．下列实验操作及结论正确的是 A．钠和乙醇反应的现象与钠和水反应的现象相同 B．在淀粉溶液中加入20%的稀硫酸加热一段时间后，加入新制Cu(OH)2悬浊液共热，无砖红色沉淀，证明淀粉未水解 C．在2mL10%NaOH溶液中加入5滴5%CuSO4溶液振荡，加入葡萄糖溶液并加热，出现砖红色沉淀，证明葡萄糖具有还原性 D．在乙醇溶液中插入一根红热的铜丝，铜丝由黑变红能证明醇被还原 7．下列关于有机物的说法正确的是 A．用核磁共振氢谱可以鉴别1－溴丙烷和2－溴丙烷 B．食品包装材料聚乙烯(PE)因发生加成反应而易老化 C．“电木”的主要成分是酚醛树脂，它是由苯酚和甲醛组成的混合物 D．油脂经皂化反应可生成高级脂肪酸盐和甘油，油脂属于高分子化合物 8．下列说法正确的是 A．淀粉、麦芽糖、蔗糖、乳糖的水解产物中均含有葡萄糖 B．石油的分馏、煤的干馏都是化学变化，汽油和植物油的主要成分都是碳氢化合物 C．李比希法、元素分析仪均可帮助人们确定有机化合物的元素组成和空间结构 D．建设美丽中国，须大力发展绿色化学，其核心内容是利用化学原理进行污染治理 9．2020年11月10日，第三届中国国际进口博览会闭幕，该届“进博会”新设公共卫生防疫专区、智慧出行专区、节能环保专区和体育用品及赛事专区。下列有关卫生防疫知识的描述错误的是 A．家庭餐具可采取开水蒸煮的方式进行热力消毒 B．“84”消毒液的成分为NaClO、表面活性剂和水等，使用“84”消毒液的浓度越高越好 C．医用酒精应密封保存并远离明火 D．H2O2消毒液和ClO2泡腾片的消毒原理相同 10．下列说法正确的是 A．蛋白质溶液中加硫酸铜溶液，蛋白质从水中析出而不改变它的性质 B．甘氨酸和丙氨酸形成的链状二肽可能有2种 C．油脂氢化、氨基酸形成二肽均属于取代反应 D．氨基酸、二肽、蛋白质均既能与酸反应，又能与碱反应 11．2021年我国取得让世界瞩目的科技成果，化学功不可没，下列说法错误的是 A．“嫦娥五号”运载火箭用液氧液氢推进剂，产物对环境无污染 B．我国成功研制出多款新冠疫苗，采用冷链运输疫苗，以防止蛋白质变性 C．“天和核心舱”电推进系统中的腔体采用氮化硼陶瓷属于新型无机非金属材料 D．二氧化碳到淀粉的人工全合成技术，可减少向空气中排放CO2形成酸雨 12．关于乙醇的下列说法不正确的是 A．检验乙醇中的少量水，可以加入硫酸铜的白色粉末 B．乙醇可以使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．乙醇属于可再生能源，植物的秸秆(含纤维素)可以作为生产乙醇的原料 D．1 mol乙醇和足量的钠单质反应，可以生成11.2 L氢气 13．下列由实验得出的结论正确的是 选项 实验 结论 A 甲烷与氯气在光照下反应后的混合气体能使湿润的蓝色石蕊试纸变红 生成的一氯甲烷具有酸性 B 向淀粉溶液中加少量稀硫酸，