四川省三台县第一中学2022—2023学年高二下学期第一次月考生物试题

2022-2023学年度下期高二年级第一学月诊断性评价 生 物 试 题 时长:90分钟 总分:100分 命题人:高二生物组 审题人:高二生物组 本试卷分第Ⅰ卷(选择题)和第Ⅱ卷(非选择题)两部分。第Ⅰ卷(选择题)第1至7页,第Ⅱ卷(非选择题)第7至10页,共10页。 注意事项: 1.答题前,考生务必将自己的姓名、考号填写在答题卡规定的位置上。 2.答选择题时,必须使用2B铅笔将答题卡上对应题目的答案标号涂黑,如需改动,用橡皮擦擦干净后,再选涂其它答案标号。 3.答非选择题时,必须使用0.5毫米黑色签字笔,将答案书写在答题卡规定的位置上,超出答题区域书写的答案无效;在草稿纸、试题卷上答题无效。 4.考试结束后,只将答题卡交回。 第Ⅰ卷 1、 选择题:本大题共40小题,每小题1分,共40分。在每小题的四个选项中,只有一项是最符合题意的。 1.某高校采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒主发酵过程的研究,下列叙述错误的是 A.夏季生产果酒时,常需对罐体进行降温处理 B.乙醇为挥发性物质,故发酵过程中空气的进气量不宜太大 C.正常发酵过程中罐内的压力不会低于大气压 D.可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵 2.以下关于传统发酵技术的描述正确的是 A.酿酒的时间越长,酵母菌产生酒精的速率越快 B.果酒和果醋发酵过程中发酵液的PH变化为前者不变,后者减小 C.制作的葡萄酒酸味较重,可能是由于没有控制好适宜的温度 D.制作腐乳的整个过程中,必需一直保持毛霉的代谢活性 3.传统泡菜的制作:新鲜的蔬菜经过清洁、整理后,放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中,然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”,密封后置于温度适宜的地方。下列与此过程相关的叙述,不正确的是 A.用白酒擦拭泡菜坛是为了消毒,加入“陈泡菜水”是为了增加乳酸菌的量 B.制作泡菜时,坛内有时候会长出一层白膜,其是由醋酸菌繁殖所形成的 C.制作泡菜过程中,亚硝酸盐的含量先增加后减少,有机物的种类增多 D.若制作的泡菜咸而不酸最可能的原因是大量的食盐抑制了乳酸菌的发酵过程 4.豆腐乳是我国的传统发酵食品,是用豆腐发酵制作而成。以下说法正确的是 A.腐乳装瓶时为了防止杂菌污染瓶底和瓶口应加大用盐量 B.豆腐上长出的匍匐菌丝可以使腐乳成形,对人体无害 C.含水量50%的豆腐适合制作腐乳 D.卤汤中的酒精含量过高,腐乳的成熟时间会缩短 5.下列有关泡菜制作和亚硝酸含量测定实验的叙述,错误的是( ) A.泡菜制作中用到的盐水应该煮沸冷却后再使用 B.发酵过程始终要保持密封状态,泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水 C.在酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色沉淀 D.随发酵进行,用比色法可以估算亚硝酸盐的含量 6.下列关于微生物的叙述错误的是 A.微生物一般个体微小,结构简单,需要借助显微镜才能观察到 B.微生物广泛分布在空气、水体和土壤中,代谢和繁殖速度较快 C.提供微生物需要的各种营养和环境条件,可实现微生物的实验室培养 D.牛肉膏蛋白胨培养基可用于培养大肠杆菌、霉菌、新冠病毒等 7.在光亮处用同一培养液分别培养单细胞绿藻和酵母菌,结果如图。原因是 A.培养液中缺少无机盐 B.培养液中缺少O2 C.培养液中缺少CO2 D.培养液中缺少有机物 8.关于细菌的叙述中,正确的是 A.NH3既能作为硝化细菌的氮源,也能提供能量 B.常用液体培养基分离获得大肠杆菌的单菌落 C.在琼脂平板上长出的单菌落内含有多种细菌 D.琼脂是一种多糖,可为培养的细菌提供营养 9.下列关于无菌技术应用的叙述,正确的是 A.煮沸消毒可杀死物体内外所有微生物 B.灭菌无法杀死所有芽孢和孢子 C.紫外线一般适用于表面消毒和空气消毒 D.金属器具只能采用灼烧灭菌法 10.“筛选”是生物学中培育生物新类型常用的手段。下列做法不可能筛选成功的有( ) A.在高渗透压培养条件下筛选金黄色葡萄球菌 B.在不含精氨酸的培养液中筛选能合成精氨酸的微生物 C.用含青霉素的培养基筛选酵母菌和霉菌 D.用不含碳源的培养基筛选自生固氮菌 11.下列有关叙述,错误的是( ) A.异养微生物的培养基中至少要有一种有机物 B.配制培养基时,要注意各种营养物质的浓度和比例 C.任何培养基都必须含有水、碳源、氮源、无机盐及特殊营养物质 D.碳源并不都能为微生物提供能量 12.做“微生物的分离与培养”实验时,下列叙述正确的是 ( ) A.用记号笔标记培养皿中菌落时,应标记在皿底上 B.为了防止污染,接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落 C.灭菌加热结束时,打开灭菌锅的放气阀使压力表指针回到零后,开启锅盖 D.倒平板时,应将打开的皿盖放到一边,以免培养基溅到皿盖上 13.微生物分离和培养正确方法步骤是( ) A. 灭菌、培养基的配