7.3.2乙酸（教学课件）-【上好课】2022-2023学年高一化学同步备课系列（人教版2019必修二）

第七章 第三节 乙醇与乙酸 第二课时 乙酸 新人教版 化学 必修第二册 目录 01 02 03 乙酸的结构 乙酸的化学性质 乙酸的物理性质 04 乙酸的用途 01 一、乙酸的物理性质 https://img2.baidu.com/it/u=4137884964,1688312958&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=500&h=507 一、乙酸的物理性质 学科网 颜 色： 无色透明 气味： 有强烈刺激性气味 状 态 ： 液体 挥发性 ： 易挥发 沸点117.9℃，熔点16.6℃ 密度 ： 比水略大 溶解性 ： 易溶于水和乙醇 (无水乙酸又称为冰醋酸) wangyan (w) - 01 二、乙酸的结构 https://img2.baidu.com/it/u=4137884964,1688312958&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=500&h=507 二、乙酸的结构 1.分子式 2.结构式 3.结构简式 4.官能团 C2H4O2 CH3COOH 或 —COOH —C—OH O （羧基） H C C H H O H O wangyan (w) - https://img2.baidu.com/it/u=4137884964,1688312958&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=500&h=507 三、乙酸的化学性质 1.具有弱酸性 酸性比碳酸强 wangyan (w) - https://img2.baidu.com/it/u=4137884964,1688312958&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=500&h=507 三、乙酸的化学性质 CH3COOH CH3COO — + H+ 酸性比碳酸强 （断O—H键） 1.具有弱酸性 wangyan (w) - https://img2.baidu.com/it/u=4137884964,1688312958&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=500&h=507 三、乙酸的化学性质 1.具有弱酸性 与指示剂作用 使紫色石蕊试液变红 酸+活泼金属=盐+氢气 酸+碱性氧化物=盐+水 酸+碱=盐+水 酸+某些盐=新盐+新酸 含 —COOH 的有机物都显酸性 2CH3COOH + CaCO3 = (CH3COO)2Ca +H2O+CO2↑ 2CH3COOH + Zn = (CH3COO)2Zn+H2↑ 2CH3COOH + NaOH= CH3COONa+ 2H2O 2 CH3COOH + CuO =(CH3COO)2Cu + H2O wangyan (w) - https://img2.baidu.com/it/u=4137884964,1688312958&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=500&h=507 三、乙酸的化学性质 wangyan (w) - https://img2.baidu.com/it/u=4137884964,1688312958&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=500&h=507 三、乙酸的化学性质 ①乙醇 ②浓硫酸 ③乙酸 试剂的加入顺序： 饱和Na2CO3溶液的作用： ①溶解挥发出的乙醇 ②吸收挥发出的乙酸 导管末端不能伸入液面以下： 防止液体倒吸 导气、 冷凝、 回流 试验中长导管的作用： ③降低乙酸乙酯的溶解度 wangyan (w) - https://img2.baidu.com/it/u=4137884964,1688312958&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=500&h=507 三、乙酸的化学性质 2.酯化反应 冰醋酸 无水乙醇 乙酸乙酯(果香味) 酸和醇起作用，生成酯和水的反应。 酯化反应是可逆反应，乙酸乙酯会与水反应生成酸和醇。 CH3COOH + HOC2H5 H2O + CH3COOC2H5 浓硫酸 酯基： —C—O—R，或写作—COOR = O wangyan (w) - https://img2.baidu.com/it/u=4137884964,1688312958&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=500&h=507 三、乙酸的化学性质 酯是有芳香气味的 液体，存在于各种 水果和花草中。 wangyan (w