第4单元 第2章 第2节&第3节 消化和吸收 合理营养与食品安全-【金榜行动】2022-2023学年七年级生物下册习题课件（人教版）

第四单元　生物圈中的人 第二章　人体的营养 第二节　消化和吸收 第三节　合理营养与食品安全 金榜行动 生物　七年级　下册•R 1 D C D A C A B A D D C 不卫生，可能传 播传染病；油炸食品偏多，对人体有害 肥胖 不正确，既影响学习也影响健康 不合理，缺少油脂类 粮谷类 肉类 贫血 血红蛋 白 粮谷类 D 1．举例说出什么是合理营养 (1)概念理解： eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(全面：指六类营养物质和膳食纤维,种类齐全。,平衡：摄取的各种营养素比例适当，,与身体需要保持平衡。)) (2)“平衡膳食宝塔”：从“塔基”到“塔顶”依次是谷类、果蔬类、肉蛋类、豆奶类、脂类。 (3)营养要求：按“平衡营养宝塔”进食，以避免营养不良和营养过剩；保证每日三餐、按时进餐；早、中、晚的能量摄入分别占30%、40%、30%。 2．学会关注食品安全 (1)食用蔬菜、水果：用清水浸泡、冲洗，也可以削去外皮。 (2)买肉时一定要看肉是否是检疫合格的。 (3)不能吃有毒的食品。 (4)厨房和炊具要经常保持干净。 (5)关注食品包装上的生产日期和保质期。 【例】从均衡膳食的角度看，下面四份午餐食谱中较合理的是(　　) A．鱼、虾、鸡肉、猪肉 B．炸鸡腿、炸薯条、可乐 C．米饭、蔬菜、水果 D．米饭、鱼、牛肉、豆腐汤、蔬菜 【分析】　人体不可缺少的营养物质是糖类、蛋白质、维生素和无机盐；按照“平衡膳食宝塔”，它们的比例约为7∶1∶1∶1，主食米面中主要含糖类，肉食中主要含蛋白质，蔬菜水果中主要含维生素和无机盐。 【答案】　D 1．合理膳食是指( 　 　) A．蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B．糖类是主要的供能物质，应多吃 C．应以肉类、蔬菜、水果为主 D．各种营养物质的比例合适，互相搭配 2．每日摄入的总热量中，中餐的热量应占( 　 　) A．20%左右　 　 B．30%左右　 　 C．40%左右　 　 D．50%左右 3．下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是( 　 　) A．多吃煎炸食物 B．不吃青菜和水果 C．经常吃麦当劳、肯德基 D．食物多样，谷类为主 4．随着人们生活水平的不断提高，校园内出现一个又一个“小胖墩”，从营养卫生的角度看，你认为造成“小胖墩”现象的主要原因是( 　 　) A．营养过剩 B．营养不良 C．经常运动 D．学习压力大 5．(潜江中考)人体生命活动的正常进行需要食物提供营养和能量。下列有关表述，正确的是( 　 　) A．如果每天都不吃早餐，是可以通过多吃午餐来弥补的 B．碳酸饮料完全代替饮用水对身体没有坏处，反而还有好处 C．多吃蔬菜和水果，因为它们为人体提供所需要的维生素 D．青少年为使身体不发胖，尽量不吃鱼、肉、蛋等食物 6．(天水中考)“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是( 　 　) ①粗细粮合理搭配　②主副食合理搭配　③不吃不喜欢的食物　④饮食要定量　⑤晚餐要多吃蛋白质和脂肪丰富的食物 A．①②④　 B．①②⑤　 C．②③⑤　 D．③④⑤ 7．(莱芜中考)放学回家后，饥饿的你在冰箱里找到一袋麻辣香肠，从食品安全的角度分析，你确定能否食用的最主要依据是( 　 　) A．储存条件与质量等级 B．生产日期与保质期 C．生产厂家与执行标准 D．配料与食用方法 8．下列各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物配置比例的是( 　 　) 9．良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗力。下列饮食习惯中，错误的是( 　 　) A．一日三餐，按时进餐 B．不暴饮暴食，不挑食、偏食 C．合理膳食，荤素搭配 D．不吃早餐，吃好午餐和晚餐 10．(定西中考)膳食纤维被称为“第七类营养素”，对于维持身体健康非常重要。下列食物中膳食纤维含量较多的是( 　 　) A．牛肉 B．鸡肉 C．米饭 D．芹菜 11．(宜昌中考)食品安全问题，关乎公民的生命安全和身体健康，下列叙述正确的是( 　 　) A．在购买快餐时只需注意店面是否卫生即可 B．有“虫眼”的蔬菜水果农药含量一定少 C．对购买的蔬菜水果要用清水浸泡、冲洗或削去外皮 D．能用发霉的剩饭喂养家禽家畜 12．最近，某市健康教育所公布的学生饮食营养状况调查结果显示：部分中小学生零食成主食；喜欢购买路边摊点食品；部分学生不吃早餐；少数学生偏食严重等等。据此回答问题： (1)你认为路边摊点食品主要存在哪些问题？(至少答两点) 。 (2)有的学生爱喝饮料，爱吃巧克力