第4单元 第2章 第1节 第1课时 能源物质-【金榜行动】2022-2023学年七年级生物下册习题课件（人教版）

第四单元　生物圈中的人 第二章　人体的营养 第一节　食物中的营养物质 第一课时　能源物质 金榜行动 生物　七年级　下册•R 1 A D A B A D C A B A C D 糖类 蛋白质 脂肪 细胞 能量 瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、 鱼等 花生的种子含有能量吗 花生的种子含有能量 温度计 花生的种子含有能量 重复组 平均值 1．能描述人体需要的能源物质及其作用 eq \b\lc\ \rc\ (\a\vs4\al\co1(1)) eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(糖类：主要能源物质。,脂肪：备用能源物质。,蛋白质：建造和修复身体的重,要原料。)) (2)糖类和脂肪在体内可以相互转化，但是蛋白质不可以。所以，处于身体发育高峰期的青少年每天必须摄取足量的蛋白质。 2．会运用科学方法测定食物中的能量 (1)实验原理：根据食物燃烧放出的热量使水温升高来测定食物中所含的能量。 (2)在实验过程中要尽可能减少热量的散失。 (3)选用食物时，要选易于燃烧的。 (4)实验测得的数据往往存在误差，因此需要设置重复组。实验结果应当取各重复组的平均值。 【例】有的病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，因为(　　) A．葡萄糖是组织的主要有机物 B．葡萄糖能为人体提供能量 C．葡萄糖是食物的主要成分 D．葡萄糖属于糖类物质 【分析】　糖类是人体内主要的供能物质。人体进行生理活动消耗的能量主要是由糖类提供的。有的病人食欲减退，需要补充能量；病人也需要较多能量抵抗疾病。 【答案】　B 1．下列哪组食物中含有较多的糖类( 　 　) A．馒头、甘薯　　 B．鱼、鸡蛋　　 C．猪肉、花生　　 D．白菜、辣椒 2．发生地震灾害时，有些人长时间被深埋废墟但最终获救。这些幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是( 　 　) A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．水 3．关于食物中能源物质的概念，四个同学说法中不正确的是( 　 　) 4．青少年适当多吃点富含蛋白质的食物，有利于生长发育，这是因为蛋白质( 　 　) A．能预防脚气病 B．是人的生长和细胞更新的重要原料 C．能加速血液循环 D．是人体生命活动最主要的供能物质 5．测定某种物质中是否含有能量，可以用下列哪种方法( 　 　) A．燃烧　　 B．水浸　　 C．挤压　　 D．切割 6．核桃仁比玉米种子更适于作为“测定某种食物中的能量”的实验材料，是因为( 　 　) A．核桃仁较大 B．取材容易 C．价格便宜 D．容易燃烧 7．下列关于生物体内各种有机物的叙述，正确的是( 　 　) A．脂肪是生物体最重要的直接供能物质 B．糖类是构成组织细胞的基本物质 C．核酸是生物体储存遗传信息的物质 D．蛋白质是重要的储备能源物质 8．学生营养餐每天都配有牛奶或鸡蛋等富含蛋白质的食品。这是因为蛋白质是( 　 　) A．细胞的重要组成成分 B．不需经过消化就能被吸收 C．在人体内不会分解 D．溶解养分的物质 9．“测定某种食物中的能量”实验中，不正确的原理或操作是( 　 　) A．食物燃烧时每毫升水每升高1℃，吸收4.2焦的热量 B．可以分别燃烧湿润的花生、核桃种子 C．植物种子要放在锥形瓶的底部充分燃烧 D．在烧水过程中，要尽量减少热量的损失 10．糖类是人体需要的营养物质之一，糖类在人体中的主要作用是( 　 　) A．为生命活动提供所需能量，是主要的供能物质 B．是构建身体与修复细胞的重要原料 C．是人体内重要的储存能量的物质 D．是调节人体生命活动的主要物质 11．同等重量的下列物质，在体内完全分解，释放能量最多的是( 　 　) A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素 12．小强没吃早饭接近中午时感到头晕，你建议他补充什么食品最快获得能量( 　 　) A．鸡蛋 B．牛奶 C．花生 D．巧克力 13．观察下列的三幅图片，回答相关的问题： (1)A中含 较多；B中含 较多；C中含 较多。 (2)这三类物质都是组成人体 的主要有机物，并且都能为生命活动提供 。 (3)你经常吃的食物中，含蛋白质较多的是 。 14．探究：测定某种食物中的能量。 (1)提出问题： ？ (2)作出假设： 。 (3)制定计划和实施计划： ①取一只锥形瓶(50毫升)，注入30毫升水， 再将它固定在铁架台上。 ②在锥形瓶里放入一支 (其下端要浸入水中，但不要接触锥形瓶的