专题19 有机化学基础 -备战2023年高考化学【二轮·精准提升】重难点精讲精练

备战2023年高考化学【二轮·精准提升】重难点精讲精练 专题19 有机化学基础 有机合成与推断题知识容量大、综合性强、能力要求高。试题以真实情境为载体，以实际问题为任务，比如涉及新药物和新材料的有机合成，通过问题的解决来展现有机化学知识的学科价值，通过材料与问题的完美呈现彰显有机化学学科知识和社会价值。 1．“有机合成与推断”题的常考点 (1)对有机物键线式的理解。 (2)对简单有机物进行命名。 (3)能根据题给新信息推断合成中间体的结构。 (4)反应类型判断、辨识官能团。 (5)有机化学方程式的书写。 (6)限定条件的同分异构体书写与数目判断。 (7)有机合成路线设计。 2．有机题的解题思维和备考策略 (1)以有机合成与推断题呈现，考查模式比较固定，解决此类综合大题时要瞻前顾后，利用题给信息综合分析与推断。 (2)判断有机框图中的物质的结构是首要条件，而限定条件下同分异构体的书写与数目判断、合成路线的设计是本题的重要失分点，需精讲细研予以全面突破。 3．考场答题“三做到” (1)心态上藐视：科技前沿的陌生的物质不一定就是难度大的，命题过程中会节选或改编为符合中学化学学习层次的问题呈现。 (2)心理上重视：真实情境的合成过程中涉及的反应类型全，涉及物质较多，反应过程复杂，解题时采取化整为零、化大为小，分步破之的策略。 (3)策略上有办法：采取先基础小题，再做重难问题，跳步解答的方式，确保抓牢基础分，多争取重难分。 考点一　有机化合物的官能团及性质 1．熟记常见官能团的名称、结构与性质 物质 官能团 主要化学性质 不饱和烃 (碳碳双键)、 —C≡C—(碳碳三键) ①与X2(X代表卤素，下同)、H2、HX、H2O发生加成反应； ②加聚反应； ③易被氧化，可使酸性KMnO4溶液褪色 卤代烃 (碳卤键) ①与NaOH溶液共热发生取代反应； ②与NaOH的醇溶液共热发生消去反应 醇 —OH(羟基) ①与活泼金属Na等反应产生H2； ②消去反应，分子内脱水生成烯烃； ③催化氧化； ④与羧酸及无机含氧酸发生酯化反应(取代反应) 醚 (醚键) 如环氧乙烷在酸催化加热条件下与水反应生成乙二醇 酚 —OH(羟基) ①弱酸性(不能使石蕊试液变红)； ②遇浓溴水生成白色沉淀； ③显色反应(遇FeCl3溶液呈紫色)； ④易氧化(无色的苯酚晶体易被空气中的氧气氧化为粉红色) 醛 (醛基) ①与H2加成生成醇； ②被氧化剂，如O2、银氨溶液、新制的Cu(OH)2等氧化 酮 (酮羰基) 易发生还原反应(在催化剂、加热条件下被还原为) 羧酸 (羧基) ①酸的通性； ②酯化(取代)反应 酯 (酯基) 发生水解反应，酸性条件下生成羧酸和醇(或酚) 硝基 —NO2 如酸性条件下，硝基苯在铁粉催化下被还原为苯胺： 2．明确官能团反应中的7个定量关系 (1)1 mol 发生加成反应需1 mol H2(或Br2)。 (2)1 mol 发生加成反应需3 mol H2。 (3)1 mol —COOH1 mol CO2。 (4)1 mol —OH(或—COOH) mol H2。 (5)1 mol酚酯在碱性条件下充分水解最多可消耗2 mol NaOH。 (6)酚羟基每有1个邻位或对位氢原子，即可消耗1个溴分子发生取代反应。 (7)1 mol —COOR在酸性条件下水解消耗1 mol H2O。 3．有机物的检验与鉴别常用方法 (1)依据水溶性鉴别 (2)依据密度大小鉴别 (3)燃烧 (4)依据官能团具有的特性鉴别 常见的试剂与方法见下表。 物质 试剂与方法 现象与结论 饱和烃与不饱和烃 加溴水或酸性KMnO4溶液 褪色的是不饱和烃 葡萄糖 碱性条件下加银氨溶液、水浴加热； 加新制的Cu(OH)2、加热 有银镜生成；有砖红色沉淀生成 醇 加活泼金属钠 有气体放出 羧酸 加紫色石蕊溶液；加NaHCO3溶液 显红色；有气体逸出 酯 闻气味 果香味 淀粉 加碘水 显蓝色 蛋白质 加浓硝酸、微热(或灼烧) 显黄色(烧焦羽毛气味) 【归纳总结】物质检验或鉴别时的“四个首先” (1)若被鉴别物中含烯、烃等物质，则首先考虑选用溴的四氯化碳溶液(溴水)或酸性高锰酸钾溶液； (2)若被鉴别物中含羧酸类物质，则首先考虑选用饱和碳酸钠溶液； (3)若被鉴别物质的水溶性或密度不同，则首先考虑选用水进行鉴别。 考点二　有机化合物的结构特点 1．同分异构现象、同分异构体 (1)概念：化合物分子式相同、结构不同的现象称为同分异构现象。具有同分异构现象的化合物互为同分异构体。有机化合物的同分异构现象主要有构造异构和立体异构。 (2)有机化合物的构造异构现象 异构类别 特点及实例