二十四 食物生产与社会生活-2024年新高考历史普通高中学业水平等级性考试总复习大纲

达一 化京宏达一 二十四 食物生产与社会生活 技有限公同 人类早期的 生产与生活 农业产生的原因和过程〔448449] 从食物采集 农业出现的意义〔450] 到食物生产 不同地区的 。古代东西方食物生产的主要差 河姆渡遗址出土的猪 宏达一甲利有 食物生产与 异〔451】 纹陶钵 社会生活 ·古代中国农业的发展〔452) 0生产关系的变化〔453】 刺余产品的增加 强制机关 产生 阶板 调节 阶级 阶级矛盾 国家 差则 利症冲突 私有制的出现 阶级矛盾不可 甲收育科技 调和的产物 农业产生后生产关系变化示意图 O食物物种交流概念〔454】 0食物物种交流表现〔455〕 甲科技有限 ·美洲物种的外传 达 新航路开辟 ·其他地区物种在美洲的推广 后的食物物 新航路开辟后食物物种交流特点〔456〕 种交流 Q中国明清时期高产作物的传播〔457) 0食物物种交流带来的影响〔458] 甲效育科技有限公司 24 人口增长、饮食习惯改变、经贸发展、生态环境变化。 Q食物生产的现代化 现代食物的 食物生产现代化的概念〔459] 生产、储备 现代农业〔460] 与食品安全 达一甲程 0食物储备技术的进步〔461】 粮食储备实现了自动化和智能化。 联合国粮食及农业 O消除饥饿与食品安全〔462】 北京宏达一甲救奇科技有限公词 组织徽标 北京宏送 食物生产与社会生活·历史 ·269. 化京宏达 448.在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了 选择、驯化野生动植物。大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现，逐渐成为人类 获取食物的主要手段。 有限公司 素养拓展人是大自然的产物，相对稳定的食物供应促进了人口的增长，也使人类有 条件从事各种物质文化创造活动。从不同角度认识远古食物生产的起源问题。 人口压力论 农业是对人口增长和野生食物过度采集造成的压力的反应。 食物不仅维持人的生命，而且赋予人权力和威望，它可以象征身 政治力量论 份、塑造秩序。 限公 耕种可能起源于祈祷丰产的仪式，灌溉可能起源于奠酒，农业本身 农业崇拜论 就是一种信仰活动的产物。 教育科技 随着气候日益干燥炎热，森林开始大幅消退，新的生存环境迫使人 气候不稳定论 们越来越依赖通过谷类植物来生存。 449.图示法是历史学习中常用的一种方法，通过绘制简单的示意图，可以帮助我们 更好地对历史事件在空间和时间上的联系有更直观的了解，使复杂问题简单化，使抽 象问题形象化。运用图示法，掌握农业产生的过程。 政治的力量 动物减少 科技有限公司 24 多种因素 生产力提高 作物的生产 农业的崇拜 气温回升 农业 综合作用 的结果 了解 人口增长 富裕的结果 有限公司 宏达 450.农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命，人类逐渐从食物采集者 转变为食物生产者；促进了生活和生产方式的变化：推动了科学技术的发展等。 教材回读阅读教材选择性必修2《经济与社会生活》P3农业出现对生产生活及科学 食物生产与社会生活·历史 北京宏达一甲 ·270· 达 化京东达一 技术发展的影响，阐述农业的出现对世界文明的意义。 意义：农业的出现是具有划时代意义的大事，是文明产生的基础。①农业生产使 人类不再单纯依靠采集与渔猎谋生，生产性经济活动的产生，标志着人类历史实现了 第一次伟大的经济变革；②浓业生产为人们提供了稳定的食物来源；③随着生产能力 的提高和人口的增加，人们聚族定居，形成最初的农耕聚落：④由于农业的逐步发展， 人们可以生产出除满足生产者本身所需之外的剩余粮食，这时城市出现，农业和畜牧 业、手工业分工出现，特别是脑力劳动得以从体力劳动中分化出来。 451.农业出现以后，因自然条件的差异和发展水平的不同，各地区的食物生产各具 特色。古代不同地区的居民都培育或引进了适合本地区种植的农作物和饲养的家畜。 古代东西方食物生产的主要差异 项目 东方 西方 耕作 实行轮作制和复种制或间作套种制 制度 普遍实行休闲农耕制 土地兼并严重，但土地仍然用来经营种植， 土地集中是为了发展畜牧业，如 土地 仍需要大量农业劳动力分散经营，这一过程 圈地运动是为了养羊，所需劳动力 集中 中减少的是自耕农，增加的是佃农和雇农 少，大量失地农民只能到城市谋生 经济 农业以种植业为主，种植业中尤以粮食生产 结构 为中心，高牧业只占次要地位 农牧并重、农牧结合 饮食 结构 素食结构，粮食占主导地位，肉食比重较少 食物结构中肉、奶的比重略高 24 452.古代中国农业经济布局为南稻北粟（后为南稻北麦），以农业种植为主，家畜 饲养业为辅，实行精耕细作的耕作模式。男耕女织的个体小农经济长期占 主导地位。秦以后，统治者为了维护统治，往往推行重农抑商政策。 宏达一甲 原因 表现 国家千预 农业生产 农业赋税是政府财 国家通过修建水利工程、