主题07 保护耕地，保障我国粮食安全-【知识手册】高中地理全册必背章节知识清单（中图中华地图版选择性必修3）

主题07 保护耕地，保障我国粮食安全 · 知识结构 · 课程标准 运用图表，解释我国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系 · 主要知识点 一.粮食安全概述 1.粮食分类 （1）粮食按种类，分为 类（稻谷、小麦、玉米）、薯类、豆类。 （2）粮食按用途，分为口粮、饲料粮、工业用粮、种子用粮。口粮主要是指 和 。 2.粮食安全内涵 （1）定义 粮食安全是指能够有效地提供全体居民以数量 、结构 、质量 的包括粮食在内的各种食物。 （2）分类 从数量角度包括国家粮食安全、家庭粮食安全；从质量角度包括食品安全、营养安全。其中， 粮食安全是粮食安全的核心； 安全是粮食安全的最高层次，是一个国家粮食安全的最高目标。 （3）评估指标 主要有粮食 率、产量 系数、粮食储备水平、人均粮食占有量、 人口的粮食保障水平。 二.我国的粮食安全现状 1.当前我国粮食综合生产能力稳步提高，食物供给日益丰富，供需 平衡。 2.随着我国工业化和城镇化的发展、人口增加、人民生活水平提高，粮食消费量将呈刚性 。而耕地减少、水资源短缺和气候变化等因素对粮食生产的影响日益突出，粮食增产难度越来越 ，致使我国粮食的供需将长期处于 的平衡状态，保障粮食安全面临严峻挑战。 三.我国的粮食安全战略 1.以我为主，立足 2.谷物基本自给， 绝对安全 稳定粮食播种面积，优先保障 生产，稻谷、小麦的自给率要基本达到100%。 3.确保产能，强化 支撑 （1）保证耕地 （2）提升耕地 （3）加强农业 建设，提高农田有效灌溉面积，增强农业抗灾减灾应变能力 （4）加大农业 投入，加强农业技术研究，培育优良品种，提高农业机械化水平，提高粮食 。 4. 进口粮食 （1）适度进口粮食，尤其是非口粮类及土地 型农产品。 【思考】我国大量进口大豆的原因 大豆主要被用作饲料，大豆榨油后的豆粕是禽畜和鱼虾的优良饲料；随着经济发展、生活水平提高，民众粮食消费结构发生变化，对肉禽蛋奶和水产品需求增加，饲料需求量大；大豆属于土地密集型农作物，我国耕地紧缺，与美国、巴西等国进口的大豆相比，国产大豆价格偏高；大豆的单产低，利润薄，农民不愿种植大豆，产量低，导致需求量大于生产量，因此，我国需要大量进口大豆。 （2）实施农业“ ”战略，开展境外农业投资与国际农业合作，借助国外耕地资源提高保障国内粮食安全的能力。 四.我国保护耕地的政策与措施 1.实施最严格的保护耕地 面对当前耕地资源日益紧张、可供开发利用的后备耕地资源数量有限的形势，我国实施了有史以来最严格的保护耕地制度，严格控制土地用途，强化 农田特殊保护，坚守 亿亩耕地红线。 2.提高城市建设用地利用 严格控制城市建设用地规模，合理布局各类城市建设用地，按照促进生产空间 、生活空间 、生态空间 的总体要求，形成合理的生产、生活、生态空间结构，提高土地利用效率。 3.大力改造 产田 我国中低产田占全国耕地面积比重达70%。干旱缺水、耕层浅薄、土壤黏重、酸性太强、涝渍、盐渍化等是制约中低产田产量的重要因素。因此，应针对不同类型的中低产田采取相应措施，清除或减轻制约产量的 障碍因素，改善农业生产条件。例如，对坡耕地型的中低产田，可以采取缓坡修筑 的措施，既增加耕地面积，又减少水土流失。 4. 结合，让耕地休养生息 我国应在保障粮食安全的前提下，转变农业发展方式，因地制宜，采取“ ”、“退”、“休”、“轮”、“控”等综合措施，保护耕地，促进农业可持续发展。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！2 学科网（北京）股份有限公司 $ 主题07 保护耕地，保障我国粮食安全 · 知识结构 · 课程标准 运用图表，解释我国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系 · 主要知识点 一.粮食安全概述 1.粮食分类 （1）粮食按种类，分为谷物类（稻谷、小麦、玉米）、薯类、豆类。 （2）粮食按用途，分为口粮、饲料粮、工业用粮、种子用粮。口粮主要是指稻谷和小麦。 2.粮食安全内涵 （1）定义 粮食安全是指能够有效地提供全体居民以数量充足、结构合理、质量达标的包括粮食在内的各种食物。 （2）分类 从数量角度包括国家粮食安全、家庭粮食安全；从质量角度包括食品安全、营养