第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 导学案--2022-2023学年高中历史统编版（2019）选择性必修二经济与社会生活

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选择性必修2第3课默写检测

 第一单元食物生产与社会生活  第3课现代食物的生产、储备与食品安全

 

一、食物生产的现代化（现代农业产生与发展）  

1、产生条件：①__________及资本主义大机器生产的推动；       ②科技进步的推动；

             ③经济管理水平的提高；                         ④市场经济发展推动；

2、表现：①农业_________、自动化、智能化；（如拖拉机、播种机、联合收割机、采摘机器人等）

         ②粮食_________改进和优质高效化肥的广泛应用；（如杂交育种技术）

         ③集约化的农场、养殖场、牧场成为主要生产经营方式；

         ④以高科技为基础的设施农业突破性进展；（如温室种植）

3、意义：①提高了生产效率，保障了食品供应；     ②提高了生活水平；

二、食物储备技术

1、表现：①科技发展，粮仓容量扩大，粮食储备自动化和智能化；

         ②现代冷冻技术发展：如家用冰箱、冰柜普及，冷冻食品工业发展，_________物流产业发展；

2、意义：①丰富人们的日常食品种类，提高_________水平；     ②提高食品质量_________；    ③降低食品流通损耗；

三、消除饥饿与粮食安全

1、原因：①人口的_________；         ②城市化、_________加速，耕地面积的减少；  

         ③对农业投资_________；     ④经济危机、_________变化影响；  

         ⑤_________成为某些国家施加政治、经济压力的手段；

2、应对：国际层面：加强国际_________；推动建立国际经济新秩序。          

         国家层面： ①加强_________；                   ②保护_________资源； 

                    ③改进技术及加大投入，提高粮食_________； ④厉行_________；

四、食品安全

1、出现原因：①农业现代化的负作用，如化肥、农药、_________、添加剂等过度使用；

             ②企业诚信缺失、道德水平滑坡；    ③政府监督管理制度不完善；

2、如何应对：①加强立法；    ②提高食品安全监管水平和能力；  ③完善食品安全应急处理体系；   ④加强宣传和社会舆论________；     ⑤加强社会主义_________文明建设；

[思维导图]　

粮食储备技术的演进